สำหรับมือใหม่กำลังลดน้ำหนักอาจรู้สึกเบื่อกับอาหารจานสลัดบ้างแล้ว แม้จะเลือกผักหมุนเวียนทุกมื้อ หรือสับเปลี่ยนน้ำสลัดแล้วก็ตาม ถ้าหากปล่อยทิ้งไว้แบบนี้สักวันคงตบะแตกกลับมากินอาหารไขมันสูงแบบเดิม ถ้าอย่างนั้นลองมากินสลัดมันฝรั่ง หรือสลัดมันฝรั่งญี่ปุ่นกันบ้างดีกว่า อีกหนึ่งเมนูสลัดที่ขายตามร้านอาหารญี่ปุ่น แต่ถ้าจะให้เข้าไปซื้อกินทุกวันคงไม่ไหว กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำสลัดมันฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่นสูตรจากคุณน้องพลอยกินผึ้ง สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับมันฝรั่งบดผสมรวมกับผักและผลไม้ ตบท้ายด้วยการคลุกเคล้าน้ำสลัดลงไปด้วยเลย ถ้าอยากเพิ่มโปรตีนก็ทำเป็นสลัดมันฝรั่งไข่ต้มก็ได้นะคะ อาหารทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่แพงแบบนี้อย่าปล่อยหลุดมือนะคะ
สลัดมันฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่น Japanese Potato Sarada By น้องพลอยกินผึ้ง โดย คุณน้องพลอยกินผึ้ง สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สวัสดีค่ะ วันนี้มีสูตรสลัดมันฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่นมาฝาก วัตถุดิบมีไม่มาก หาซื้อตามซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้านได้เลยค่ะ ทำง่ายมาก ใช้เวลาไม่นาน แถมอร่อยด้วย
ส่วนผสม สลัดมันฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่น
◆ มันฝรั่งปอกเปลือก (แบ่งครึ่งหนึ่งหั่นเต๋า)
◆ แตงกวาหั่น (ใช้ของไทยก็ได้นะคะ แต่พลอยใช้แตงกวาญี่ปุ่นค่ะ รสสัมผัสจะกรึบ ๆ กว่านิดหนึ่ง)
◆ หอมหัวใหญ่ซอย (ถ้าลูกใหญ่ 1/2 ลูกก็พอค่ะ)
◆ แอปเปิลหั่นเต๋า
◆ แครอทหั่น (ในรูปแครอทน่าสงสารมากเลย พอดีค้นเจอใต้ตู้เย็นเลยจับมาเลย)
◆ น้ำเปล่า
◆ น้ำสลัดครีม (ตราสุขุม ขวดเล็กนะคะ อร่อย รสชาติกลมกล่อมดีค่ะ)
◆ เกลือ 1 หยิบมือ
◆ พริกไทยเหยาะ 8 ครั้ง
วิธีทำสลัดมันฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่น
1. หั่นวัตถุดิบทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เลยค่ะ ได้แก่ มันฝรั่ง แตงกวา หอมหัวใหญ่ แอปเปิล แครอท โดยเฉพาะหอมใหญ่ซอยให้ละเอียดเลยนะคะ
2. แอปเปิลหั่นเป็นเต๋าแล้วแช่น้ำเกลือไว้นะคะ ผิวแอปเปิลจะได้ไม่ดำ
3. ปอกเปลือกมันฝรั่งโลด
4. ใครชอบทานมันฝรั่งแบบไม่ละเอียดมาก แบ่งมันฝรั่งครึ่งหนึ่งหั่นเป็นเต๋าไว้นะคะ
5. ระหว่างนั้นตั้งเตาต้มน้ำเลยค่ะ เราจะต้มมันฝรั่งทั้งหมด ส่วนที่ไม่ได้หั่นเต๋าเอาไปบด
6. เอาส้อมจิ้มมันฝรั่งดูค่ะ ถ้าไม่ติดส้อมแสดงว่าสุกใช้ได้แล้ว ตักขึ้นพักให้เย็นเลยค่ะ
7. บดมันฝรั่งที่ไม่ได้หั่นเต๋าด้วยช้อน ส้อม หรือที่บดก็ได้ค่ะ ความละเอียดเท่าที่ต้องการเลยนะคะ
8. ใส่แตงกวาลงไปผสมในมันฝรั่งบดและมันฝรั่งหั่นเต๋า
9. ตามด้วยหอมหัวใหญ่ แอปเปิล และแครอท ใส่มาก-น้อย ตามแต่ชอบเลย
10. ใส่น้ำสลัดลงไป ของพลอยใส่ 3/4 ของขวด พร้อมเกลือ 1 หยิบมือ และพริกไทยเหยาะ 8 ครั้งค่ะ ชิมรสชาติเลยค่ะ อยากได้เค็มอีกก็ใส่เกลือไปอีกหน่อย แล้วแต่เลย
ทะด้า ดา ดา คลุก คลุกเลยค่ะ ไม่ต้องคลุกมากนะคะ จะเละก่อน จับใส่กล่องพลาสติกที่แห้งและสะอาดได้เลยค่ะ แช่ตู้เย็นทิ้งไว้จะยิ่งอร่อยนะคะ สามารถเก็บได้ 3-4 วันเลยนะ
เอามาทานกับสลัดผักนะ อื้ม… กินลืมนับเเคลอรีกันไปเลย ทำทานง่าย แถมอร่อยด้วย ว่าง ๆ ลองทำทานกันดูนะคะ ขอโทษทีนะคะรูปใหญ่ไปหน่อย ปรับขนาดเองไม่เป็น
ต่อไปนี้ได้สาว ๆ ที่กำลังลดความอ้วนก็ได้เมนูสลัดเพิ่มอีกเมนูแล้วนั่นคือ สลัดมันฝรั่ง ถ้าหากเบื่อสลัดผักก็มาทำสลัดมันฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่นกัน หรือถ้ารักพี่เสียดายน้องก็กินทั้งคู่ไปเลยจ้า
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณน้องพลอยกินผึ้ง สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
