วิธีทำปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว อาหารเหลาสไตล์จีนทำง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟ

ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว

          สูตรปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว เมนูไมโครเวฟ จานอร่อย อีกหนึ่งเมนูปลาอร่อยหรูระดับภัตตาคาร แต่ทำง่าย ๆ เอาใจเด็กหอ 

          เมื่อตอนยังเรียนอยู่ถ้าหากมีโอกาสพิเศษมักจะได้กินปลานึ่งซีอิ๊วสูตรคุณแม่ แต่ตั้งแต่เริ่มเข้าเมืองกรุงมาทำงาน ทำให้ไม่ได้ลิ้มรสรสมือแม่เลย เมื่อเช้าเปิดดูรายการอาหารเห็นเขาทำปลานึ่งขิง แต่อยู่หอพักไม่มีที่นึ่งก็จบ ! ยังค่ะ คุณยังได้ไปต่อ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำปลากะพงนึ่งซีอิ๊วไมโครเวฟ หรือ วิธีทําปลานึ่งซีอิ๊วไมโครเวฟสูตรจากเฟซบุ๊ก ทำอาหารในแบบง่าย ๆ ตามสไตล์ Rita สูตรปลานึ่งทำง่าย ๆ แค่มีไมโครเวฟเท่านั้น หูย… เนื้อปลานุ่มมาก ๆ แถมยังมีกลิ่นขิงอ่อน ๆ พ่วงสูตรซีอิ๊วรสเด็ด ข้าวสวยพร้อมยัง ? ลงมือโซ้ยให้เรียบ เหลือแต่ก้างก็พอ 

 ส่วนผสม ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว

           เห็ดหอมแห้ง 5 ดอก
          ขิงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
          ต้นหอม (หั่นท่อน) 1 ต้น
          ขึ้นฉ่าย (หั่นท่อน) 1 ต้น
          พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 เม็ด
          ปลากะพง 300 กรัม

เครื่องปรุง

          น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
          น้ำมันงา 2 ช้อนชา
          เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
          ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ +1 ช้อนชา
          น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว (ใช้ไฟแรง 600 วัตต์)

ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว

          1. นำเห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นิ่ม

          2. นำปลาใส่จาน ปิดฝานำเข้าไมโครเวฟ 3 นาที พอเนื้อปลาสุกให้วางขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ ต้นหอม ขึ้นฉ่าย และพริกชี้ฟ้าลงไปบนเนื้อปลา เตรียมไว้

          3. นำน้ำตาลทราย น้ำมันงา เหล้าจีน และซีอิ๊วขาวมาผสมให้เข้ากัน แล้วนำเห็ดหอมแห้งที่นิ่มแล้วใส่ลงไป นำเข้าไมโครเวฟ 2 นาที นำออกมาพักไว้

          4. นำขิง 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันพืชคนให้เข้ากันแล้วนำเข้าไมโครเวฟ 3 นาที

          5. นำน้ำมันหอมจากขิงเทใส่บนเนื้อปลา พอต้นหอมโดนน้ำมันร้อน ๆ จะทำให้สีใบเขียวสดขึ้น

          6. นำส่วนผสมซีอิ๊วที่ปรุงแล้วเทลงบนเนื้อปลา จากนั้นนำเข้าไปไมโครเวฟต่ออีก 1 นาที เป็นอันเสร็จ

          วันหยุดนี้ถ้าออกไปจ่ายตลาดอย่าลืมซื้อปลากะพงมาทำเมนูปลานึ่งซีอิ๊วไมโครเวฟนะคะ แค่เห็นภาพเนื้อปลาขาว ๆ ราดซีอิ๊วฉ่ำ ๆ ก็ทำเอาหัวใจแทบวาย ที่สำคัญทำง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟ แบบนี้ต้องลองหน่อยแล้ว
 
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
เฟซบุ๊ก ทำอาหารในแบบง่าย ๆ ตามสไตล์ Rita



วิธีทำปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว อาหารเหลาสไตล์จีนทำง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟ โพสต์เมื่อ 9 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา 14:27:36 17,928 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: วิธีทำปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว อาหารเหลาสไตล์จีนทำง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟ ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP