คัสตาร์ดเค้ก สูตรทำเมจิกเค้ก 3 ชั้น กับส่วนผสมง่าย ๆ

คัสตาร์ดเค้ก

          วันเกิดคนพิเศษมอบเมจิกเค้ก หรือ คัสตาร์ดเค้ก เนื้อสัมผัส 3 ชั้นสุดฟิน อร่อยนุ่มละมุนลิ้น มาพิสูจน์ความง่ายและอัศจรรย์กันเถอะ !

          ใกล้วันเกิดสุดที่รักแล้ว ใครอยากมอบเค้กวันเกิดเก๋ ๆ ทำง่าย ๆ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำคัสตาร์ดเค้ก หรือเค้กเมจิกเค้ก (Magic Cake) หรือ กาโตว์ เมจิกเค้ก (Gâteau Magique) สูตรจาก คุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เนรมิต 3 ความอร่อย ได้แก่ เนื้อสปันจ์ คัสตาร์ด และฟัดจ์ ขั้นตอนไม่ยุ่งยากตีส่วนผสมแค่ครั้งเดียว พอโรยไอซิ่งเสร็จแล้วสามารถโปะผลไม้สดได้ตามชอบ ดีไซน์ให้งามเด้งกันเลย


เมจิกเค้ก โดย คุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          นั่งเล่น Pinterest อยู่ก็เจอสูตรขนมอันนี้มา เลยคิดว่าน่าสนใจดี ลองเอามาทำดีกว่า เพิ่งเคยทำครั้งแรก ผิดถูกยังไงก็ขออภัยด้วย

ส่วนผสม เมจิกเค้ก

          • ไข่ไก่ 3 ฟอง
          • น้ำตาลทราย 120 กรัม
          • น้ำเปล่า 1 ช้อนกินข้าว
          • เนยสดละลาย 90 กรัม
          • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 90 กรัม
          • กลิ่นวานิลลา
          • นมสด 375 มิลลิลิตร
          • น้ำตาลไอซิ่ง

วิธีทำเมจิกเค้ก

คัสตาร์ดเค้ก

          • แยกไข่แดงกับไข่ขาว

คัสตาร์ดเค้ก

          • นำไข่แดงใส่ในหม้อ เทน้ำตาลทรายลงไป

คัสตาร์ดเค้ก

          • ใส่น้ำเปล่าลงไป

คัสตาร์ดเค้ก

          • เมื่อคนผสมเข้ากันดีก็ใส่เนยละลาย

คัสตาร์ดเค้ก

คัสตาร์ดเค้ก

          • ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไป

คัสตาร์ดเค้ก

คัสตาร์ดเค้ก

          • คนผสมให้เข้ากัน

คัสตาร์ดเค้ก

          • ใส่กลิ่นวานิลลา

คัสตาร์ดเค้ก

          • เทนมสดลงไปผสมให้เข้ากัน

คัสตาร์ดเค้ก

          • ตีไข่ขาวจนขึ้นฟู

คัสตาร์ดเค้ก

          • ตักไข่ขาวลงผสมในส่วนผสมไข่แดง

คัสตาร์ดเค้ก

          • คนผสมจนเข้ากัน

คัสตาร์ดเค้ก

          • เทใส่พิมพ์ นำไปอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 40-50 นาที

คัสตาร์ดเค้ก

คัสตาร์ดเค้ก

คัสตาร์ดเค้ก

คัสตาร์ดเค้ก

คัสตาร์ดเค้ก

          ขนมตรงชั้นบนสุดดู ๆ จะสูงไปหน่อย สงสัยว่าเปิดไฟแรงไปไหมนะ ? เพราะเตาที่บ้านเล็ก เวลาบิดตั้งอุณหภูมิตัวเลขจะร้อนเกินตัวเลขที่เขียนไว้ หากใครที่เคยทำแล้วออกมาสวย ๆ จะช่วยกรุณาบอกข้อแนะนำก็ขอขอบคุณล่วงหน้า จะว่าไปแล้ว วิธีการทำเหมือนเค้กชิฟฟอนเลย เพียงแต่จะใส่นมมากกว่าเท่านั้น อบออกมาเลยเป็น 3 ชั้น ได้แก่ สปันจ์ (Sponge) คัสตาร์ด และฟัดจ์ (Fudge) อย่างที่เห็น สมกับที่มีชื่อว่า เมจิกเค้ก หรือ Gâteau Magique

          ดวงตาเป็นประกายเมื่อได้เห็นเมนูเมจิกเค้ก มีความพิเศษที่เนื้อเค้กมี 3 ชั้น มองเผิน ๆ เหมือนว่าขั้นตอนเยอะ แต่ผิดคาดเพราะตีส่วนผสมแค่ครั้งเดียวเท่านั้น ใครจะทำเป็นของขวัญสำหรับคนพิเศษก็เอาเลยค่ะ รับรองเก๋ล้ำชิ้นเดียวในโลก

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
คัสตาร์ดเค้ก สูตรทำเมจิกเค้ก 3 ชั้น กับส่วนผสมง่าย ๆ โพสต์เมื่อ 11 กรกฎาคม 2559 เวลา 14:49:05 19,307 อ่าน
TOP