ซุปหน่อไม้ อาหารอีสานชื่อจืดรสแซ่บแคลอรีต่ำ

ซุปหน่อไม้

          เที่ยงนี้ชวนมาแซ่บไปกับวิธีทำซุปหน่อไม้ สูตรอาหารอีสานพื้นบ้านที่ฮอตฮิตไปทั่วทุกภาค มาพร้อมวิธีต้มหน่อไม้กับใบย่านาง

          ซุปหน่อไม้ อาหารอีสานอีกหนึ่งเมนูที่จัดอยู่ในตระกูลลาบ ซึ่งนอกจากซุปหน่อไม้จะเป็นที่โปรดปรานของคออาหารอีสานแล้ว ยังเหมาะกับคนที่กำลังลดความอ้วนด้วยนะคะ ถ้าถามว่าซุปหน่อไม้กี่แคลอรีนั้น บอกไว้เลยว่าถ้วยเดียวให้พลังงานต่ำมาก ๆ ประมาณ 40 กิโลแคลอรี เท่านั้นเอง

ส่วนผสม ซุปหน่อไม้

          • ใบย่านาง 5-10 ใบ
          • หน่อไม้รวก ขูดเป็นเส้นยาว
          • น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
          • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
          • หอมแดงซอย 3 หัว
          • น้ำมะนาว (ปรุงรส)
          • น้ำปลา (ปรุงรส)
          • พริกป่น ตามชอบ
          • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
          • ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
          • ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำซุปหน่อไม้

          • 1. ขยี้ใบย่านางกับน้ำจนน้ำเปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้ม กรองเอาเฉพาะน้ำ เทใส่หม้อ เตรียมไว้
          • 2. ต้มน้ำจนเดือด ใส่หน่อไม้รวกลงต้มจนน้ำเดือดอีกครั้ง ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น จากนั้นบีบน้ำออกจากหน่อไม้ให้หมด แล้วใส่ลงในน้ำใบย่านางที่เตรียมไว้ ยกขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่เกลือป่น และน้ำปลาร้าลงไป ต้มจนเดือด ยกลงจาเตา เตรียมไว้
          • 3. ตักหน่อไม้ใส่อ่างผสม ใส่หอมแดงซอย ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา พริกป่น และข้าวคั่ว คลุกเคล้าผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ ใส่ผักชีฝรั่งซอย และต้นหอมซอย คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน โรยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ

          มื้อไหนเกิดอยากจะได้เมนูแซ่บ ๆ ไว้เป็นเมนูลดความอ้วน เมนูซุปหน่อไม้ก็ไม่เลวเลยนะคะ น่าลองทำเองดูเหมือนกันเนอะ

เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ

คิดอย่างไรกับเรื่อง: ซุปหน่อไม้ อาหารอีสานชื่อจืดรสแซ่บแคลอรีต่ำ ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
ซุปหน่อไม้ อาหารอีสานชื่อจืดรสแซ่บแคลอรีต่ำ โพสต์เมื่อ 2 สิงหาคม 2559 เวลา 11:45:05 25,011 อ่าน แสดงความคิดเห็น
TOP