![เกี๊ยวหมูนุ่ม เกี๊ยวหมูนุ่ม](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/Mix/u1_1.jpg)
อื้อหือ ! ฟินตั้งแต่แรกเห็น ชวนทำเกี๊ยวหมู สูตรแป้งนุ่มไส้แน่น ใช้แป้งกุยช่าย คลุกกระเทียมเจียว กินเพลินโดนใจ รับรองเด็ก ๆ ชอบ
อยากได้เมนูเกี๊ยว เอาใจเด็ก ๆ ขอบายเมนูเกี๊ยวน้ำเพราะทำบ่อยเกินไปแล้ว ลองหันมาทำเกี๊ยวแห้งสิคะ แค่จับไปต้มจนสุกก็เรียบร้อย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเกี๊ยวหมู สูตรจาก คุณ fillerneck สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ใช้แป้งกุยช่ายแทนแผ่นเกี๊ยว แค่เสียเวลาทำนวดแป้งหน่อย รับรองแป้งนุ่ม ยิ่งคลุกกับน้ำมันกระเทียมเจียวยิ่งอร่อย ให้เด็ก ๆ กินเป็นของว่างหรือกินเอาอิ่มก็ได้ค่ะ
![เกี๊ยวหมูนุ่ม เกี๊ยวหมูนุ่ม](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cook1/u2_1.jpg)
แบ่งปันครับ เมนูของว่างของเด็ก ๆ เกี๊ยวหมูแป้งนุ่มทำง่ายเด็ก ๆ ชอบครับ โดย คุณ fillerneck สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
![เกี๊ยวหมูนุ่ม เกี๊ยวหมูนุ่ม](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cook1/u3_1.jpg)
![เกี๊ยวหมูนุ่ม เกี๊ยวหมูนุ่ม](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cook1/u4_1.jpg)
![เกี๊ยวหมูนุ่ม เกี๊ยวหมูนุ่ม](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cook1/u5_1.jpg)
หมูสับปรุงรส ผมใช้จากสูตรเกี๊ยวหมูลวกโรยกระเทียม ตามแบบที่ผมเคยทำไป หรือท่านใดจะเพิ่มเติมหรือมีรสชาติที่ชอบอยู่แล้วก็ตามสะดวกนะครับ
ส่วนผสม เกี๊ยวหมู
• แป้งกุยช่าย
• หมูสับปรุงรส
• น้ำเปล่า
• แป้งมัน
• กระเทียมเจียว
![เกี๊ยวหมูนุ่ม เกี๊ยวหมูนุ่ม](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cook1/u6_1.jpg)
• ต้มน้ำให้เดือด ค่อย ๆ เทลงลงในแป้งกุยช่าย นวดไปเรื่อย ๆ เหมือนนวดแป้งขนมปัง พอได้ที่แล้วก็พักไว้ โปะด้วยแป้งมันเล็กน้อย กันเหนียวติดมือ พักให้แป้งเย็นตัวลงเล็กน้อย ประมาณ 10 นาที
![เกี๊ยวหมูนุ่ม เกี๊ยวหมูนุ่ม](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cook1/u7_1.jpg)
• ใช้ไม้คลึงแป้ง คลึงให้เป็นแผ่น ๆ ผมเองไม่ค่อยถนัดให้กลม ๆ เลยใช้พิมพ์มูสเค้กช่วยเอา โปะแป้งมันเยอะ ๆ นะครับ ไม่งั้นติดมือแย่เลย
![เกี๊ยวหมูนุ่ม เกี๊ยวหมูนุ่ม](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cook1/u8_1.jpg)
• ใส่ไส้หมูสับปรุงรสลงไปได้เลย ก็ใช้หมูสับจากครั้งก่อน ๆ ที่ผมทำเอาไว้ จะใส่กุ้งอะไรก็ตามแต่ใจชอบเลยครับ จะปั้นเป็นจีบ ๆ แบบเกี๊ยวซ่า หรือกลม ๆ เหมือนถุงทองก็ได้ แล้วแต่ชอบอีกเช่นกัน ผมปั้นขนาดกะหรี่ปั๊บเล็ก
![เกี๊ยวหมูนุ่ม เกี๊ยวหมูนุ่ม](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cook1/u9.jpg)
• เอาไปต้มประมาณ 15 นาที
![เกี๊ยวหมูนุ่ม เกี๊ยวหมูนุ่ม](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cook1/u10.jpg)
![เกี๊ยวหมูนุ่ม เกี๊ยวหมูนุ่ม](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cook1/u11.jpg)
• ตักขึ้นคลุกน้ำมันกระเทียมเจียว กินกับซีอิ๊วขาว หรือซอสพริกก็อร่อยนะครับ ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารนะครับ ผิดพลาดประการใดขออภัย
หูย… แค่เห็นภาพเกี๊ยวหมูก็อยากขย้ำเข้าปากมากเลยค่ะ แอบอิจฉาเด็ก ๆ ที่จะได้กินเมนูนี้ อย่าเอ็ดไปนะ เราจะทำกินเองด้วย ตามมา ๆ เข้าครัวกันเลย
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ fillerneck สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม