16 เมนูเกี๊ยว อาหารว่างเติมความอร่อยสไตล์อินดี้

เมนูเกี๊ยว

เมนูเกี๊ยว

     เตรียมยึดพื้นที่ในครัวทำเมนูเกี๊ยวหลากสไตล์กันเถอะ มีทั้งอาหารจานเดียวและอาหารว่าง เอาล่ะ... ชวนพวกมาเปิบความอร่อยกัน

     แผ่นเกี๊ยวทําอะไรได้บ้าง ? หลายคนนึกถึงเมนูเกี๊ยวง่าย ๆ โดยเฉพาะเมนูเกี๊ยวน้ำ ขอกระซิบว่าเราทำบ่อยจนเอียนหนักมาก แต่เนื่องจากยังมีแผ่นเกี๊ยวเหลืออยู่เลยต้องหาเมนูเกี๊ยวต่าง ๆ มาทำกินกับครอบครัว กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 16 เมนูเกี๊ยว เช่น เมนูเกี๊ยวกรอบ เมนูเกี๊ยวห่อชีส และเมนูเกี๊ยวอื่น ๆ อีกเพียบ ไปซื้อแผ่นเกี๊ยวรอเลยจ้า

เมนูเกี๊ยว

1. เกี๊ยวทอดกรอบไส้หมูสับ

     ถ้ากำลังมองหาอาหารว่างสำหรับปาร์ตี้ มาทำเมนูเกี๊ยวทอดไส้หมู สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เกี๊ยวทอดกรอบอัดแน่นด้วยไส้หมูหมัก กินกับซอสมะเขือเทศหรือซอสพริกตามชอบเลยจ้า

ส่วนผสม เกี๊ยวทอดไส้หมู

     • แผ่นเกี๊ยว
     • หมูสับ 400 กรัม
     • 3 เกลอ (รากผักชี กระเทียม และพริกไทยโขลก) 1 ช้อนโต๊ะ
     • ต้นหอม 1 ช้อนโต๊ะ
     • หอมหัวใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
     • ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
 
วิธีทำเกี๊ยวทอด

     • 1. ใส่สามเกลอและส่วนผสมหมักทุกอย่างลงไปในหมูสับ คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ 30 นาที เสร็จแล้วห่อด้วยแผ่นเกี๊ยว
     • 2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอจนร้อน นำเกี๊ยวที่ห่อไว้แล้วลงทอดไฟกลางให้แผ่นเกี๊ยวสุกเหลืองกรอบ จัดใส่จานเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เกี๊ยวทอดไส้หมู ของว่างกรอบอร่อย พ่วงเทคนิคห่อเกี๊ยว

++++++++++++++++++++

เมนูเกี๊ยว
ภาพจาก cheaprecipeblog.com

2. เกี๊ยวทอดไส้ชีส

     เอาใจคนชอบชีสด้วยเมนูเกี๊ยวทอดไส้ชีส สูตรจาก cheaprecipeblog.com จับแผ่นเกี๊ยวม้วนชีสแท่ง นำไปทอดจนกรอบ กินเพียว ๆ ก็อร่อยค่ะ

ส่วนผสม เกี๊ยวทอดไส้ชีส


     • มอสซาเรลล่าชีส 8 แท่ง
     • แผ่นเกี๊ยว 8 แผ่น
     • น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

วิธีทำเกี๊ยวทอดไส้ชีส

     • 1. วางแท่งชีสลงบนมุมแผ่นเกี๊ยว ม้วนแผ่นเกี๊ยวไปเรื่อย ๆ จนสุดอีกมุม ทามุมด้วยน้ำเพื่อยึดให้ติดกัน
     • 2. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลางใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนใส่เกี๊ยวลงไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ จัดใส่จานเสิร์ฟ

++++++++++++++++++++

เมนูเกี๊ยว
ภาพจาก spendwithpennies.com

3. เกี๊ยวทอดไส้อะโวคาโด


     มาทำเมนูเกี๊ยวสไตล์อินเตอร์เคี้ยวเพลิน ๆ กันดีกว่าค่ะ ขอแนะนำเมนูเกี๊ยวทอดไส้อะโวคาโด สูตรจาก spendwithpennies.com ส่วนผสมไส้เกี๊ยวมีทั้งอะโวคาโด หอมแดง และมะเขือเทศ กินกับซอสครีมผักชีอร่อยเด็ด

ส่วนผสม เกี๊ยวทอดไส้อะโวคาโด

     • แผ่นเกี๊ยว 12 แผ่น
     • อะโวคาโด 1 ลูก
     • น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
     • มะเขือเทศอบแห้งหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
     • หอมแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
     • ผักชีสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

ส่วนผสม ซอสครีมผักชี

     • ครีมชีส 2 ช้อนโต๊ะ
     • ซาวร์ครีม 3 ช้อนโต๊ะ
     • ผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
     • ผักชีสับ 1/2 ช้อนชา
     • เกลือป่น
     • พริกไทย

วิธีทำเกี๊ยวทอดไส้อะโวคาโด

     • 1. ทำซอสครีมผักชี โดยนำส่วนผสมทั้งหมดลงไปปั่นจนเนื้อเนียน ตักใส่ถ้วย
     • 2. ผสมอะโวคาโด น้ำมะนาว มะเขือเทศอบแห้ง หอมแดง และผักชีสับเข้าด้วยกัน ตักประมาณ 1 ช้อนโต๊ะวางลงบนแผ่นเกี๊ยว พับเป็นรูปสามเหลี่ยม ทามุมด้วยน้ำเพื่อยึดให้ติดกัน 
     • 3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปประมาณ 1/2 ของกระทะ พอน้ำมันร้อนใส่เกี๊ยวลงไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ เสิร์ฟกับซอสครีมผักชี

++++++++++++++++++++

เมนูเกี๊ยว
ภาพจาก jocooks.com

4. เกี๊ยวทอดไส้นูเทลลาสตรอว์เบอร์รี

     เคยเจอแต่เมนูเกี๊ยวไส้อาหารคาว ลองเปลี่ยนสไตล์มาทำเป็นไส้หวานบ้างดีกว่า ขอแนะนำเมนูเกี๊ยวทอดไส้นูเทลลาสตรอว์เบอร์รี สูตรจาก jocooks.com กัดเกี๊ยวลงไปจะสัมผัสถึงความหวานของช็อกโกแลตตัดรสเปรี้ยวของสตรอว์เบอร์รี แค่เห็นก็อยากลองแล้ว

ส่วนผสม เกี๊ยวทอดไส้นูเทลลาสตรอว์เบอร์รี

     • แผ่นเกี๊ยว 28 แผ่น
     • ช็อกโกแลตนูเทลลา 28 ช้อนชา
     • สตรอว์เบอร์รีสดหั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย
     • น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
     • น้ำตาลไอซิ่ง

วิธีทำเกี๊ยวทอดไส้นูเทลลาสตรอว์เบอร์รี


     • 1. ตักช็อกโกแลตนูเทลลาวางลงตรงกลางของแผ่นเกี๊ยว โปะสตรอว์เบอร์รีทับลงไป
     • 2. พับแผ่นเกี๊ยวเป็นรูปสามเหลี่ยมและให้มุมเสมอกัน ใช้น้ำทาเพื่อยึดให้ติดกัน
     • 3. จับมุมด้านซ้าย-ขวามาประกบกัน ทาด้วยน้ำแล้วกดเบา ๆ ให้ติดกัน
     • 4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปพอร้อน ใส่เกี๊ยวลงไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ ก่อนเสิร์ฟโรยไอซิ่ง

++++++++++++++++++++

เมนูเกี๊ยว
ภาพจาก justataste.com

5. เกี๊ยวทอดไส้กล้วยหอมช็อกโกแลต

     และแล้วก็มาถึงไส้หวานที่รอคอย พบกับเมนูเกี๊ยวทอดไส้กล้วยหอมช็อกโกแลต สูตรจาก justataste.com แผ่นเกี๊ยวทอดประกบไส้กล้วยหอมกับช็อกโกแลต กินอร่อยไม่ต้องจิ้มซอสเลย

ส่วนผสม เกี๊ยวทอดไส้กล้วยหอมช็อกโกแลต


     • แผ่นเกี๊ยว 24 แผ่น
     • ไข่ไก่ (ตีพอแตก) 1 ฟอง
     • กล้วยหอม 1 ลูก (หั่นเป็นแว่น 12 แว่น)
     • ช็อกโกแลต (หักเป็นแผ่นขนาด 1.5 นิ้ว) 24 ชิ้น
     • น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

วิธีทำเกี๊ยวทอดไส้กล้วยหอมช็อกโกแลต

     • 1. วางแผ่นช็อกโกแลตลงตรงกลางแผ่นเกี๊ยว ตามด้วยกล้วยหอมหั่นแว่น ทาไข่แดงรอบแผ่นเกี๊ยว วางแผ่นเกี๊ยวอีกแผ่นประกบลงไป
     • 2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอท่วม นำเกี๊ยวลงไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ จัดใส่จานเสิร์ฟ

++++++++++++++++++++

เมนูเกี๊ยว
ภาพจาก agirlandagluegun.com

6. เกี๊ยวทอดไส้เนยถั่ว

     มาต่อกันที่อีกสูตรเกี๊ยวทอดไส้หวานที่น่าสนใจ นั่นคือเมนูเกี๊ยวทอดไส้เนยถั่ว สูตรจาก agirlandagluegun.com ไส้เกี๊ยวผสมผสานเนยถั่วกับช็อกโกแลต ราดซอสช็อกโกแลตตบท้าย อ้วนก็ยอมล่ะคราวนี้

ส่วนผสม เกี๊ยวทอดไส้เนยถั่ว


     • แผ่นเกี๊ยว 24 แผ่น
     • เนยถั่ว 1/2 ถ้วย
     • ช็อกโกแลตนูเทลลา 1/4 ถ้วย
     • ช็อกโกแลตชิพ 3/4 ถ้วย
     • น้ำตาลไอซิ่ง
     • น้ำเปล่า
     • สเปรย์น้ำมันมะกอก

วิธีทำเกี๊ยวทอดไส้เนยถั่ว

     • 1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์  เตรียมไว้
     • 2. ผสมเนยถั่วกับช็อกโกแลตนูเทลลาเข้าด้วยกัน ตักประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ตรงกลางแผ่นเกี๊ยว
     • 3. พับแผ่นเกี๊ยวเป็นรูปสามเหลี่ยมและให้มุมเสมอกัน ใช้น้ำทาเพื่อยึดให้ติดกัน วางบนถาดอบที่ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกไว้แล้ว
     • 4. นำเข้าอบประมาณ 8-10 นาทีหรือจนสุกเหลืองกรอบ ตักใส่ภาชนะ
     • 5. ใส่ช็อกโกแลตชิพลงในถ้วยทนความร้อน นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 15 วินาที นำออกมาคนผสมให้เข้ากัน ราดลงบนเกี๊ยวกรอบ โรยไอซิ่งเพิ่มความสวยงาม

++++++++++++++++++++

เมนูเกี๊ยว
ภาพจาก callmepmc.com

7. เกี๊ยวทอดไส้เบคอนครีมชีส

     เบคอนที่เหลือจับไปทอดรอเลยค่ะ เดี๋ยวจะเอามาทำเมนูเกี๊ยวทอดไส้เบคอนครีมชีส สูตรจาก callmepmc.com สูตรนี้ใส่ครีมชีสกับซอสพริกคนผสมกับเบคอน ตัดเลี่ยนจากต้นหอม กินฟินทั้งครอบครัว

ส่วนผสม เกี๊ยวทอดไส้เบคอนครีมชีส


     • เบคอนหั่นชิ้นเล็กทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
     • ครีมชีส 8 ออนซ์
     • ต้นหอมซอย 1 ต้น
     • ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
     • แผ่นเกี๊่ยว 24 แผ่น
     • น้ำมันพืช

ส่วนผสม ซอสน้ำผึ้ง

     • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา

วิธีทำเกี๊ยวทอดไส้เบคอนครีมชีส


     • 1. ผสมเบคอน ครีมชีส ต้นหอมซอย และซอสพริกเข้าด้วยกัน ตักประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ ใส่ตรงกลางแผ่นเกี๊ยว
     • 2. พับแผ่นเกี๊ยวเป็นรูปสามเหลี่ยมและให้มุมเสมอกัน ใช้น้ำทาเพื่อยึดให้ติดกัน
     • 3. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลางใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนใส่เกี๊ยวลงไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักใส่ภาชนะ
     • 4. ทำซอสน้ำผึ้ง โดยคนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมเกี๊ยวทอด

++++++++++++++++++++

เมนูเกี๊ยว
ภาพจาก lifeasastrawberry.com

8. เกี๊ยวอบชีส

     เมนูเกี๊ยวทอดไส้ชีสก็เคยกินแล้ว ลองมากินเมนูเกี๊ยวอบชีส สูตรจาก lifeasastrawberry.com สูตรนี้ไม่ต้องทอดแค่มีเตาอบก็พอ จับแผ่นเกี๊ยวทรงสี่เหลี่ยมโรยชีส นำไปอบจนกรอบ ทำง่ายจริง ๆ นะขอบอก
 
ส่วนผสม เกี๊ยวอบชีส

     • น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย
     • แผ่นเกี๊ยว 25 แผ่น
     • พาร์มีซานชีสขูด 1 ถ้วย
     • พาร์สลีย์สับ 1/2 ถ้วย
     • เกลือป่น
     • พริกไทย

วิธีทำเกี๊ยวอบชีส

     • 1. หั่นครั้งแผ่นเกี๊ยวออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า วางบนกระดาษรองอบ ทาน้ำมันมะกอกลงไปบนแผ่นเกี๊ยว โรยพาร์มีซานชีส พาร์สลีย์ เกลือ และพริกไทย
     • 2. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 4-8 นาทีหรือจนสุกเหลืองกรอบ นำออกมาใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟ หรือเก็บใส่ภาชนะปิดฝาได้นานประมาณ 3-4 วัน

++++++++++++++++++++

เมนูเกี๊ยว
ภาพจาก essentiallyeclectic.com

9. เกี๊ยวอบชีสบางกรอบ

     ถ้าเกี๊ยวอบชีสทรงสี่เหลี่ยมดูไม่เก๋พอ มาทำเมนูเกี๊ยวอบชีสบางกรอบ สูตรจาก essentiallyeclectic.com แผ่นเกี๊ยวทรงสามเหลี่ยมโรยชีสเยอะ ๆ นำไปอบจนกรอบ เตรียมไว้กินเพลินระหว่างดูละครเรื่องโปรดกันเลยจ้า

ส่วนผสม เกี๊ยวอบชีสบางกรอบ

     • แผ่นเกี๊ยว 1 แพ็ก
     • น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
     • ใบโหระพาสับหรือโรสแมรี่สับ 1 ช้อนชา
     • กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
     • พาร์มีซานชีสขูด

วิธีทำเกี๊ยวอบชีสบางกรอบ

     • 1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้
     • 2. ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกลงไป วางแผ่นเกี๊ยวหั่นครึ่งเป็นรูปสามเหลี่ยมลงไป
     • 3. ผสมน้ำมันมะกอก ใบโหระพาสับ และกระเทียมสับให้เข้ากัน ตักลงไปบนแผ่นเกี๊ยว โรยชีสตามลงไป
     • 4. นำเข้าไปอบประมาณ 5 นาทีหรือจนสุกเหลืองกรอบ จัดเสิร์ฟ

++++++++++++++++++++

เมนูเกี๊ยว

10. เกี๊ยวสะดุ้งกุ้งสับ

     เมนูเกี๊ยวทอดนอกจากกินเป็นอาหารว่างแล้วยังจับมาทำอาหารจานเดียวแสนอร่อยได้นะคะ ขอแนะนำเมนูเกี๊ยวสะดุ้งกุ้งสับ สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน แผ่นเกี๊ยวหั่นเส้นทอดกรอบราดซอสกุ้งสับ เด็กหรือผู้ใหญ่ก็กินอร่อยค่ะ

ส่วนผสม เกี๊ยวสะดุ้งกุ้งสับ

     • แผ่นเกี๊ยวหั่นเป็นเส้น 100 เส้น
     • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 
     • กระเทียมสับ 2 ช้อนชา 
     • กุ้งสดสับ 100 กรัม
     • ผงกะหรี่ 1/2 ช้อนชา 
     • มะเขือเทศหั่นเต๋า 1/2 ถ้วยตวง
     • หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า 1/4 ถ้วยตวง 
     • แครอทหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ 
     • ถั่วลันเตา 2 ช้อนโต๊ะ 
     • น้ำซุป 1+1/2 ถ้วยตวง 
     • ซีอิ๊วขาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
     • ซอสเห็ดหอม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ 
     • แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
     • ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนสั้น 1 ต้น
     • ผักกาดหอม 
     • แป้งมันสำปะหลังละลายน้ำเปล่า
     • น้ำส้มพริกดอง
     • พริกป่น
     • น้ำปลา
     • น้ำตาลทราย

วิธีทำเกี๊ยวสะดุ้งกุ้งสับ

     • 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำแผ่นเกี๊ยวลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
     • 2. ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ พอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวพอหอม ใส่กุ้งสับกับผงกะหรี่ ผัดพอสุก
     • 3. ใส่มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ แครอท และถั่วลันเตา เติมน้ำซุปพอเดือด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวกับซอสเห็ดหอม ใส่แป้งมันสำปะหลังที่ละลายกับน้ำเปล่า คนจนแป้งสุกใส มีลักษณะข้น ปิดไฟ
     • 4. จัดผักกาดหอมใส่จาน ตามด้วยเกี๊ยวทอด ราดด้วยส่วนผสมที่ผัดไว้ โรยขึ้นฉ่าย จัดเสิร์ฟคู่กับน้ำส้มพริกดอง พริกป่น น้ำปลา และน้ำตาลทราย

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เกี๊ยวสะดุ้งกุ้งสับ เมนูด่วนได้ ของคนไม่กินเส้น

++++++++++++++++++++

เมนูเกี๊ยว

11. ผัดไทยเกี๊ยวปูกรอบ

     เคยกินแต่ผัดไทยเส้นจันท์ สำหรับคนชอบความแปลกขอแนะนำเมนูผัดไทยเกี๊ยวกรอบ สูตรจาก คุณ swin สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เกี๊ยวกรอบไส้ปูผัดกับเครื่องเคราผัดไทย หน้าตาชวนหิวสุด ๆ

ส่วนผสม ผัดไทยเกี๊ยวปูกรอบ

     • แผ่นเกี๊ยวแบบหนา
     • เนื้อปู
     • หมูสับ
     • กุ้งสับ
     • กุ้งสด
     • กระเทียม
     • พริกแกงผัดไทย
     • เต้าหู้ทอด
     • มะขามเปียก
     • น้ำปลา
     • ถั่วงอก

วิธีทำผัดไทยเกี๊ยวกรอบ

     • 1. ผสมเนื้อปู หมูสับ และกุ้งเข้าด้วยกัน ตักไส้วางบนแผ่นเกี๊ยว นำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ
     • 2. ใส่กุ้ง กระเทียมผัดน้ำมัน น้ำพริกแกงผัดไทยลงไป ตามด้วยเต้าหู้ทอด ผัดให้เข้ากัน
     • 3. ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกกับน้ำปลา ใส่ถั่วงอกผัดพอสุก ใส่เกี๊ยวทอดไปคลุก ใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ผัดไทยเกี๊ยวกรอบ เมนูแซ่บสไตล์ใหม่ ๆ ไม่เชื่อต้องลอง !

++++++++++++++++++++

เมนูเกี๊ยว

12. เย็นตาโฟเกี๊ยวกรอบ


     เมนูเกี๊ยวนอกจากเอามาทำผัดไทยได้แล้วยังเอามาทำเมนูเย็นตาโฟเกี๊ยวกรอบ สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน จับแผ่นเกี๊ยวหั่นเส้นทอดกรอบ โปะเครื่องแน่น ๆ ราดซอสเย็นตาโฟต้มยำ อูย... อร่อยสุดใจ

ส่วนผสม เย็นตาโฟเกี๊ยวกรอบ

     • แผ่นเกี๊ยวหั่นเป็นเส้น 70 กรัม
     • ผักบุ้ง 50 กรัม
     • กุ้งสด 2 ตัว (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก)
     • ปลาหมึกกรอบ 50 กรัม
     • เลือดหมู 50 กรัม
     • ปลาเส้น 50 กรัม
     • ลูกชิ้นรักบี้ 50 กรัม
     • น้ำปลา 1+ 1/2 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำตาลทราย 1+1/2 ช้อนชา
     • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
     • ซอสเย็นตาโฟ 2 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำพริกเผา 2 ช้อนชา
     • ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
     • เต้าหู้ทอด 20 กรัม
     • น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
     • น้ำเปล่า (สำหรับลวก)

วิธีทำเย็นตาโฟเกี๊ยวกรอบ


     • 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำแผ่นเกี๊ยวลงทอดพอเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้
     • 2. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด นำผักบุ้ง กุ้ง ปลาหมึกกรอบ เลือดหมู ปลาเส้น และลูกชิ้นรักบี้ ลงลวกพอสุก ตักขึ้นพักไว้
     • 3. ผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น น้ำมะนาว ซอสเย็นตาโฟ และน้ำพริกเผา คนให้เข้ากัน
     • 4. จัดแผ่นเกี๊ยวกรอบ ผักบุ้ง กุ้ง ปลาหมึกกรอบ เลือดหมู ปลาเส้น และลูกชิ้นรักบี้ใส่ชาม ราดด้วยน้ำยำในข้อที่ 3 โรยถั่วลิสงและเต้าหู้ทอด จัดเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เย็นตาโฟเกี๊ยวกรอบ เมนูเส้นที่ไม่ต้องใช้เส้น อร่อยสองต่อ

++++++++++++++++++++

เมนูเกี๊ยว
ภาพจาก thereciperebel.com

13. เกี๊ยวคัพพิซซ่า

     ทำไปได้ ! เมนูเกี๊ยวแปลงร่างเป็นพิซซ่าได้ด้วยนะพวก อย่ารอช้ามาทำเมนูเกี๊ยวคัพพิซซ่า สูตรจาก thereciperebel.com เกี๊ยว 2 ชั้นกรอบ ๆ ใส่เครื่องแน่นชีสเยิ้ม เห็นแล้วน้ำย่อยเดิน

ส่วนผสม เกี๊ยวคัพพิซซ่า

     • แผ่นเกี๊ยว 18 แผ่น
     • เปปเปอร์โรนีหั่นเต๋า 1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย
     • พริกหวานสีแดงหั่นเต๋า 1 ถ้วย
     • ซอสพิซซ่า 3/4 ถ้วย
     • มอสซาเรลล่าชีสขูด 1 ถ้วย

วิธีทำเกี๊ยวคัพพิซซ่า

     • 1. ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกลงในพิมพ์มัฟฟิน 9 หลุม และเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้
     • 2. ผสมเปปเปอร์โรนี พริกหวาน และซอสพิซซ่าให้เข้ากัน
     • 3. วางแผ่นเกี๊ยวลงในพิมพ์มัฟฟิน กดแผ่นเกี๊ยวแนบกับพิมพ์ ตักส่วนผสมเปปเปอร์โรนีประมาณ 1 ช้อนโต๊ะใส่ลงไป
     • 4. วางแผ่นเกี๊ยวอีกแผ่นทับลงไปแบบเหลื่อม ๆ ตักส่วนผสมเปปเปอร์โรนีประมาณ 1 ช้อนโต๊ะใส่ลงไป โรยชีสลงไป
     • 5. นำเข้าไปอบประมาณ 15 นาทีหรือจนสุกเหลืองกรอบ นำออกมาพร้อมเสิร์ฟ

++++++++++++++++++++

เมนูเกี๊ยว
ภาพจาก thereciperebel.com

14. เกี๊ยวคัพผักโขมไข่อบ

     ถ้ากินเมนูเกี๊ยวคัพพิซซ่าจนเอียนแล้วก็มาต่อเมนูเกี๊ยวคัพผักโขมไข่อบ สูตรจาก thereciperebel.com ไส้อัดแน่นด้วยผักโขมและชีส ถ้วยเดียวไม่พอต้องเบิ้ล

ส่วนผสม เกี๊ยวคัพผักโขมไข่อบ


     • แผ่นเกี๊ยว 12 แผ่น
     • ไส้กรอกหั่น 4 เส้น
     • ผักโขมสับแช่แข็ง 1/4 ถ้วย
     • พริกหวานสีแดงสับ 1/3 ถ้วย
     • ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
     • ไข่ไก่ 5 ฟอง
     • นมสด 1/4 ถ้วย
     • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
     • มอสซาเรลล่าชีสขูด 1 ถ้วย

วิธีทำเกี๊ยวคัพผักโขมไข่อบ

     • 1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้
     • 2. ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกลงในพิมพ์มัฟฟิน 12 หลุม วางแผ่นเกี๊ยวลงไป กดแผ่นเกี๊ยวแนบกับพิมพ์
     • 3. ใส่ไส้กรอกลงไปทอด ปิดไฟ ใส่ผักโขม พริกแดง และต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากัน ตักใส่ลงในหลุมเกี๊ยวรอไว้
     • 4. ผสมไข่ไก่ นมสด และเกลือให้เข้ากัน เทใส่ลงไปในชีส คนผสมให้เข้ากัน ตักทับด้านบนส่วนผสมไส้กรอก 
     • 5. นำเข้าไปอบประมาณ 20 นาทีหรือจนสุก

++++++++++++++++++++

เมนูเกี๊ยว

15. เกี๊ยวน้ำไส้เห็ดหอม

     บ่ายนี้ชวนคนพิเศษมาชิมเมนูเกี๊ยวน้ำไส้เห็ดหอม สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน สูตรนี้ไร้เนื้อสัตว์ ไส้เกี๊ยวอัดแน่นด้วยเห็ดหอม ต้มกับน้ำซุปหอมใหญ่ กินอร่อยอิ่มบุญและอิ่มกาย

ส่วนผสม เกี๊ยวน้ำไส้เห็ดหอม

     • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
     • กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
     • ขิงสดสับ 1 ช้อนชา
     • เห็ดหอมหั่นหรือสับ 150 กรัม
     • ซอสถั่วเหลือง 1/2 ช้อนโต๊ะ
     • ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำเปล่า
     • แผ่นเกี๊ยว

ส่วนผสม น้ำซุป

     • น้ำมันงา 2 ช้อนชา
     • กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
     • ขิงสดขูด 1 ช้อนชา
     • หอมหัวใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำซุปผัก 3 ถ้วยตวง
     • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
     • เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
     • กะหล่ำปลีหั่นชิ้น 50 กรัม
     • เห็ดหอมหั่นชิ้นบาง 30 กรัม
     • ต้นหอมซอย 1 ช้อนชา

วิธีทำเกี๊ยวน้ำไส้เห็ดหอม

     • 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันงาพอร้อน ใส่กระเทียมกับขิงลงผัดให้หอม
     • 2. ใส่เห็ดหอมผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง ใส่ต้นหอมผัดให้เข้ากัน ตักส่วนผสมพักไว้ให้เย็น
     • 3. ตักไส้ที่ผัดไว้ใส่ลงบนแผ่นเกี๊ยว ทาด้วยน้ำเปล่า ห่อให้สนิท
     • 4. เตรียมน้ำซุป โดยตั้งกระทะ ใส่น้ำมันงาพอร้อน ใส่กระเทียมกับขิงลงผัดพอหอม ใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดสักครู่
     • 5. เติมน้ำซุปผัก พอเดือดเบาไฟ ใส่เกี๊ยวที่ห่อไว้ เคี่ยวประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือป่น ใส่กะหล่ำปลี เห็ดหอม พอสุกตักใส่ชาม โรยต้นหอม จัดเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เกี๊ยวน้ำไส้เห็ดหอม เมนูมังสวิรัติไร้เนื้อสัตว์น้ำซุปผักหอม ๆ

++++++++++++++++++++

เมนูเกี๊ยว

16. เกี๊ยวซ่า

     ปิดท้ายกันด้วยเมนูเกี๊ยวซ่า สูตรจาก คุณ Nidtayanid สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรทำง่ายด้วยการใช้พิมพ์เกี๊ยวซ่าย่นเวลาได้เยอะ ก่อนเอาไปทอดก็เอาไปลวกให้เซตตัวเวลาทอดเสร็จผิวจะเต่งสวยไม่เหี่ยวง่าย

ส่วนผสม เกี๊ยวซ่า

     • หอมหัวใหญ่
     • แครอท
     • ต้นหอม
     • หมูสับ
     • น้ำตาลทราย
     • น้ำมันงา
     • ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม
     • แผ่นเกี๊ยว
     • น้ำมันพืชสำหรับทอด
     • พิมพ์ทำเกี๊ยวซ่า

วิธีทำเกี๊ยวซ่า

     • 1. สับหอมหัวใหญ่ แครอท และต้นหอม ผสมให้เข้ากันแล้วบีบน้ำออก
     • 2. ใส่หมูสับ น้ำตาลทราย น้ำมันงา และซีอิ๊วขาวเห็ดหอมลงไป คลุกผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
     • 3. วางแผ่นเกี๊ยวลงบนเครื่องทำเกี๊ยวซ่า ตักไส้ใส่ตรงกลาง พับเครื่องกดลงไปเบา ๆ นำออกจากพิมพ์ นำไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 10-15 วินาที ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ แล้วนำไปคลุกกับน้ำมันเล็กน้อยเพื่อกันติด
     • 4. ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่เกี๊ยวซ่าลงไปทอดให้สุกทั้ง 2 ด้าน จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เกี๊ยวซ่า สูตรทำง่ายสำหรับมือใหม่หัดเข้าครัว

     เคยทำแต่เมนูเกี๊ยวทอดห่อไข่นกกระทาหรือไม่ก็เมนูเกี๊ยวน้ำหมู โชคช่วยที่เจอ 16 เมนูเกี๊ยว เอาล่ะ… ได้เวลาเคลียร์ตู้เย็นเอาแผ่นเกี๊ยวออกมาทำอาหารแล้ว

เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
16 เมนูเกี๊ยว อาหารว่างเติมความอร่อยสไตล์อินดี้ โพสต์เมื่อ 25 สิงหาคม 2559 เวลา 17:31:57 79,565 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: 16 เมนูเกี๊ยว อาหารว่างเติมความอร่อยสไตล์อินดี้ ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP