เมื่อก่อนเคยทำชีสเค้กกินบ่อย ๆ กับครอบครัว แต่พอเตาอบพังก็อดทำไปโดยปริยาย คงจะดีไม่น้อยถ้าหากมีสูตรชีสเค้กไม่ง้อเตาอบ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำชีสเค้กหม้อหุงข้าว สูตรจาก คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่มองเผิน ๆ นึกว่าใช้เตาอบ แต่จริง ๆ แค่มีหม้อหุงข้าวก็ทำได้ สูตรนี้รับประกันความนุ่มเนียน แถมยังเสกสีสันได้ตามชอบเลยจ้า
สวัสดีค่ะ วันนี้ชวนมาทำชีสเค้กจากหม้อหุงข้าวกันค่ะ ไม่มีเตาอบก็สามารถทำชีสเค้กได้ ส่วนตัวเป็นคนชอบกินชีสเค้กมาก เข้าสตาร์บัคส์ทีไรสั่งกินตลอด ก็คิดว่าแพงอะไรนักหนา มาลองทำเองดีกว่า ไม่มีเตาอบก็ใช้หม้อหุงข้าวแทนค่ะ ส่วนผสมไม่เยอะ วิธีทำไม่ยุ่งยาก
• ครีมชีส 200 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 80 กรัม
• วิปปิ้งครีม 200 มิลลิลิตร
• แป้งเค้ก 40 กรัม
• สีผสมอาหารตามชอบ
วิธีทำชีสเค้กหม้อหุงข้าว
• เริ่มจากเอาครีมชีสมาวางที่อุณหภูมิห้องก่อนค่ะ จะได้ตีง่าย ๆ หลังจากครีมชีสอ่อนตัวแล้ว ก็ตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน
• ใส่ไข่ไก่ น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย ตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน
• ค่อย ๆ ใส่วิปปิ้งครีม และแป้ง คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
• แบ่งแป้งที่ผสมแล้วออกเป็นสามส่วน ผสมสีตามชอบเลยค่ะ ใครจะแบ่งมากกว่าสามส่วนก็ได้นะคะ เอาที่ชอบเลย
• มาผ่ากัน
• จะเพิ่มความอร่อยด้วยการกินกับบลูเบอร์รีหรือสตรอว์เบอร์รีก็ได้ค่ะ ลองทำดูนะคะ ง่ายมาก ๆ หวังว่าจะชอบกันนะคะ
ลำพังแค่ได้สูตรชีสเค้กหม้อหุงข้าวก็พอใจแล้ว แต่นี่ใส่สีพาสเทลให้มีความฟรุ้งฟริ้งขึ้นไปอีก บอกเลยว่าดีงามมาก ทิ้งเตาอบไปเลย
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก Poppy farm
