เครปเค้กชาเขียว สีสวยหวานทำง่ายด้วยกระทะเทฟลอน

เครปเค้กชาเขียว

     สายหวานมาเร็ว ชวนทำเครปเค้กชาเขียว สูตรใช้กระทะเทฟลอน พ่วงวิธีทำครีมชาเขียวสูตรหวานน้อย โรยผงชาเขียวตบท้าย นุ่มละมุนลิ้นทุกคำ

     จากที่เคยทำเครปเค้กสีจืดชืดดูบ้าน ๆ ลองเปลี่ยนไอเดียเพิ่มสีสันลงไปหน่อยดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเครปเค้กชาเขียว สูตรจาก คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม แป้งสีเขียวสบายตา ปาดครีมชาเขียวรสเข้ม โรยผงชาเขียวสวย ๆ ด้านบน ไปล้างกระทะรอเลยจ้า

ชวนทำเครปเค้กชาเขียว หวาน ๆ ขม ๆ กลมกล่อมที่สุด โดย คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก Poppy farm

     สวัสดีค่ะ ห่างหายจากการทำขนมมานาน วันนี้แก้เบื่อเลยมาชวนทำเครปเค้กชาเขียวกัน ง่าย ๆ ไม่ต้องมีเตาอบ มีกระทะเทฟลอนก็ทำได้แล้ว ชักช้าอยู่ไยไปทำกันเลย ส่วนผสมแบ่งออกเป็นสองส่วนคือ ส่วนแป้งเครป และครีมชาเขียว

เครปเค้กชาเขียว

ส่วนผสม แป้งเครปชาเขียว

     • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2+1/2 ถ้วย
     • ผงชาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
     • ไข่ไก่ 4 ฟอง
     • น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
     • นม 400 มิลลิลิตร
     • เนยละลาย 1/4 ถ้วย

ส่วนผสม ครีมชาเขียว

     • วิปปิ้งครีม 400 มิลลิลิตร
     • ผงชาเขียว 1/3 ถ้วย
     • น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย

วิธีทำเครปเค้กชาเขียว

เครปเค้กชาเขียว

     • ทำแป้งเครปชาเขียว โดยตีไข่ให้เข้ากัน และใส่น้ำตาลทรายลงไป คนพอละลาย ไม่ต้องตีให้ขึ้นฟู

เครปเค้กชาเขียว

     • ทยอยใส่แป้งและผงชาเขียวลงในส่วนผสมไข่ แบ่งใส่ประมาณสี่รอบ อย่าใส่ทีเดียวหมดนะคะ เพราะจะทำให้เป็นเนื้อเดียวกันลำบาก

เครปเค้กชาเขียว

     • คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน จะได้แป้งหนืด ๆ หน่อย

เครปเค้กชาเขียว

     • ค่อย ๆ เทนมใส่ลงในแป้ง แบ่งใส่ 3-4 รอบ คนให้เข้ากันจนไม่เหลือเม็ดแป้ง

เครปเค้กชาเขียว

     • ใส่เนยละลายลงไป คนให้เข้ากัน

เครปเค้กชาเขียว

     • กรองส่วนผสมทั้งหมด แล้วพักแป้งในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง หรือข้ามคืน

เครปเค้กชาเขียว

     • พอครบเวลาให้คนแป้งก่อนจะนำมาทอด โดยทาเนยที่กระทะเทฟลอน ใช้ไฟอ่อน เราใช้กระทะเส้นผ่านศูนย์กลางขนาด 6 นิ้ว หยอดส่วนผสมแป้งครั้งละ 1/4 ถ้วยตวง วิธีสังเกตว่าแป้งสุก คือ จะมีฟองอากาศใหญ่ ๆ ดันแผ่นแป้ง (ดังรูป)

เครปเค้กชาเขียว

     • ทอดจนแป้งหมด ตามสูตรนี้จะได้ประมาณ 20 แผ่นค่ะ พักไว้ให้แป้งเย็น

เครปเค้กชาเขียว

     • ทำครีมชาเขียว โดยตีวิปครีมและน้ำตาลทรายให้ตั้งยอดอ่อน

     เคล็ดลับ : ควรเอาชามและตะกร้อที่ใช้ตีวีปครีมไปแช่เย็นก่อนค่ะ จะได้ตีครีมขึ้นง่าย ๆ


เครปเค้กชาเขียว

     • ใส่ผงชาเขียวลงไป ตีต่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เครปเค้กชาเขียว

     • ประกอบเครปเค้กกัน โดยวางแผ่นแป้งชาเขียวสลับกับทาครีมชาเขียวลงไป ทำจนแป้งหมด

เครปเค้กชาเขียว

     • นำไปแช่ตู้เย็นอย่างต่ำ 4 ชั่วโมง และหาอะไรมาคลุมเครปเค้กหน่อยนะคะ เดี๋ยวแป้งแผ่นบนจะหดจ้า

เครปเค้กชาเขียว

     • ตกแต่งเค้ก โดยโรยผงชาเขียวลงบนเค้กบาง ๆ ถ้าโรยมากไปเดี๋ยวจะขม

เครปเค้กชาเขียว

     • เสร็จแล้ว ผ่าเค้กกัน

เครปเค้กชาเขียว

     • แป้งนิ่มอร่อย ไส้หวาน ๆ ขม ๆ สำหรับคนที่รักเค้กแต่ไม่ชอบหวานมากน่าจะชอบค่ะ

เครปเค้กชาเขียว

     • ลาไปก่อนนะ หวังว่าจะชอบค่ะ

     ว้าว ! เครปเค้กชาเขียวน่ากินเนอะ ใครจะปาดครีมสดก็ได้ หรือถ้าอยากให้เข้ากันก็ปาดครีมชาเขียวไปเลย แถมทำง่าย ๆ ด้วยกระทะเทฟลอน ไม่ต้องมีเตาอบ ไม่ต้องใช้เครื่องตี วันหยุดนี้มาทำกันเถอะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก Poppy farm

เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ

คิดอย่างไรกับเรื่อง: เครปเค้กชาเขียว สีสวยหวานทำง่ายด้วยกระทะเทฟลอน ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
เครปเค้กชาเขียว สีสวยหวานทำง่ายด้วยกระทะเทฟลอน โพสต์เมื่อ 26 ธันวาคม 2559 เวลา 10:03:31 20,870 อ่าน แสดงความคิดเห็น
TOP