หวานอะไรเบอร์นี้ ! เมนูคุกกี้วงล้อ สีชมพูฟรุ้งฟริ้ง โรยเกล็ดน้ำตาลสุดเก๋ ทำกินเองก็ได้ หรือทำเป็นของขวัญของฝากก็แจ่ม สูตรนี้ใครจองยกมือ
ใกล้จะถึงเทศกาลแห่งความรัก ชวนทำขนมหวานสีชมพู Pinwheel Cookies ต้อนรับวันวาเลนไทน์ สีและรสชาติหวานขนาดนี้ กลิ่นหอมไปทั่วบ้าน มาดูสูตรความอร่อยกันได้เลย
ส่วนผสม คุกกี้วงล้อ (ประมาณ 32 ชิ้น)
• เนยสด 200 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม
• ไข่แดง 4 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งเค้ก 350 กรัม
• สีผสมอาหารสีชมพู
• ไข่ขาว
วิธีทำคุกกี้วงล้อ
• เทแป้งเค้กลงไป ใช้พายคนให้เข้ากัน คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำไปแช่พักไว้ในตู้เย็น 30 นาที
• พอครบเวลาแล้วเอาออกจากตู้เย็น แบ่งครึ่งแป้งคุกกี้เป็น 2 ส่วนเท่ากัน เพื่อจะเอาไปทำคุกกี้ 2 สี ส่วนหนึ่งนำมาผสมสีชมพู นวดจนสีเนียนเข้ากัน
• ปั้นเป็นท่อนยาว นำไปวางบนกระดาษไข รีดให้เป็นแผ่นบาง และนำแป้งอีกครึ่งหนึ่งที่แบ่งไว้มารีดให้เป็นแผ่นบางเท่ากัน
• วางแป้งสีชมพูไว้ด้านล่างแล้วทาด้วยไข่ขาว นำแป้งอีกสีมาวางทับด้านบนแล้วค่อย ๆ ม้วนแป้งจนสุด (ดูเพิ่มเติมในคลิปวิดีโอ)
• ม้วนเสร็จแล้วทาด้วยไข่ขาวให้ทั่ว เพิ่มเติมความมุ้งมิ้งด้วยเกล็ดน้ำตาลคละสี (Sprinkles) ตกแต่ง ห่อกระดาษไขแล้วนำไปแช่ช่องฟรีซ 2 ชั่วโมง
• เอาออกจากช่องฟรีซ ตัดเป็นชิ้นประมาณ 1 เซนติเมตร
• วางเรียงบนถาดอบ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที
• อบเสร็จแล้วค่ะ กลิ่นหอมไปทั่วบ้านจริง ๆ สีหวานขนาดนี้ มุ้งมิ้งขนาดนี้ จะอร่อยขนาดไหน
• กด Subscribe ติดตามช่องยูทูบของ Kitty Chef ด้วยนะคะ
ดูเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะ
• Facebook: KittyChef
• Google + : Kitty Chef
ใครจะจองทำเมนูคุกกี้วงล้อก็เริ่มกันเลยนะคะ เดี๋ยวจะซ้อมมือไม่ทัน จะเปลี่ยนจากวงล้อสีชมพูเป็นสีแดงหรือสีช็อกโกแลตก็ได้ ถ้าไม่รู้จะทำให้ใครก็ทำกินเอง หรือทำแจกเพื่อน ๆ ได้นะคะ ขอให้สนุกกับการเข้าครัวกันทุกคน
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
