ใครอยากเอาใจคนพิเศษด้วยเมนูแพนเค้กซูเฟล่ สูตรขนมสไตล์ญี่ปุ่น ลองมาทำเองด้วยกระทะใบเดียวกันเถอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำแพนเค้กญี่ปุ่น หรือ ซูเฟล่แพนเค้ก (Souffle Pancake) สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรแพนเค้กอร่อยมาก เนื้อฟูหนานุ่ม เข้ากันดีกับเนยสดและน้ำผึ้ง อร่อยเทียบเท่าร้านแพนเค้กญี่ปุ่น ใครทำให้รักตายเลย
อดใจไม่ไหวกับความอร่อยของ "แพนเค้กญี่ปุ่น" ทั้งนุ่มและฟู เพิ่มเติมความอร่อยด้วยเนยและน้ำผึ้ง ใครจะอดใจไหว
ส่วนผสม แพนเค้กญี่ปุ่น
• ไข่แดง 2 ฟอง
• น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
• นม 1/2 ถ้วยตวง
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• แป้งเค้ก 3/4 ถ้วยตวง
• ไข่ขาว 4 ฟอง
วิธีทำแพนเค้กญี่ปุ่น
• ทยอยใส่แป้งทีละน้อย ตีให้เข้ากันจนเนียนดี
• ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง ตักไข่ขาวลงไปผสมกับส่วนผสมไข่แดง ใช้ไม้พายตะล่อมเบา ๆ จนเข้ากันดี
• ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ทาน้ำมันบาง ๆ เล็กน้อย วางพิมพ์บนกระทะ ตักแป้งลงไปในพิมพ์เกือบเต็ม ปิดฝากระทะไว้ ประมาณ 10-15 นาที
• พอแป้งเริ่มสุกฟูนุ่ม และเซตตัวแล้วก็กลับอีกด้าน ทอดต่ออีก 2 นาที
• แกะเอาแพนเค้กออกจากพิมพ์ แต่งหน้าด้วยเนยสดและน้ำผึ้ง เข้ากันได้ดี แค่นี้ก็อร่อยแล้วล่ะคะ
• กด subscribe ติดตามช่องยูทูบของ Kitty Chef ด้วยนะคะ
ดูเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะ
• Facebook: kittychefchannel
• Google + : KittyChef
น่าลองทำจังเลย เมนูแพนเค้กญี่ปุ่น เติมความหอมจากเนย ราดน้ำผึ้งสักหน่อย ขอตัวเข้าครัวไปทำเซอร์ไพรส์สุดที่รักก่อนนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม, เฟซบุ๊ก KittyChef
