บราวนี่ไวท์ช็อกโกแลต สูตรขนมเนื้อหนึบหน้าฟิล์มอร่อยไม่ซ้ำเดิม

บราวนี่ไวท์ช็อกโกแลต

     สัมผัสความหนึบกับเมนูบราวนี่ไวท์ช็อกโกแลต (White Chocolate Brownies) ใส่ช็อกโกแลตสีขาว หน้าฟิล์มเงาสวยเนื้อเนียนหนึบ ดูเลอค่าน่าหม่ำเป็นที่สุด

     แอบเซ็งบราวนี่ใส่ผงโกโก้สีดำแล้วล่ะสิ ถ้าอย่างนั้นลองเปลี่ยนไอเดียใส่ไวท์ช็อกโกแลตแทนดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำไวท์ช็อกโกแลตบราวนี่ สูตรจาก ครัวป้ามารายห์  เนื้อเนียนนุ่มหนึบใส่ไวท์ช็อกโกแลตชิพกรุบกรอบ แถมหน้ายังเป็นฟิล์มสวย ไม่ลองทำไม่ได้แล้ว

     ถ้าเบื่อช็อกโกแลตบราวนี่แบบเดิม ลองเปลี่ยนมาเป็นไวท์ช็อกโกแลตหน้าฟิล์มอร่อยหนึบหนับกันดีไหมจ๊ะ โดย ครัวป้ามารายห์

     ไวท์ช็อกโกแลตบราวนี่หน้าฟิล์มเนื้อหนึบ (White Chocolate Brownies) เป็นขนมที่ถือว่าทำง่าย ขั้นตอนไม่เยอะ แต่รสชาติอร่อยเหมือนทำยาก

ส่วนผสม ไวท์ช็อกโกแลตบราวนี่ (สำหรับถาดขนาด 7x7 นิ้ว)

   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ เนยเค็มละลาย 50 กรัม (พักให้อุ่นก่อนแล้วค่อยเอาไปตีรวมกับไข่)
   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม
   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ไข่ไก่ เบอร์ 0 1 ฟอง
   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ น้ำตาลทราย 70-80 กรัม
   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 80 กรัม
   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ผงฟู 1/8 ช้อนชา
   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ เกลือป่นเล็กน้อย (หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ไวท์ช็อกโกแลตชิพ 50 กรัม

วิธีทำไวท์ช็อกโกแลตบราวนี่

บราวนี่ไวท์ช็อกโกแลต

     ละลายเนยกับไวท์ช็อกโกแลตในไมโครเวฟประมาณ 1 นาที คนให้เข้ากัน แล้วพักให้อุ่นลง

บราวนี่ไวท์ช็อกโกแลต

     ตีไข่กับน้ำตาลทรายจนน้ำตาลละลายหรือไข่มีสีอ่อนลง

บราวนี่ไวท์ช็อกโกแลต

     เติมกลิ่นวานิลลาและไวท์ช็อกโกแลตที่เราละลายพักไว้จนอุ่นลงไปในชามผสม ตีให้เข้ากัน ใส่แป้งที่ร่อนพร้อมผงฟูและเกลือป่นลงไปแล้วตีจนเข้ากัน

บราวนี่ไวท์ช็อกโกแลต

     เพิ่มความหนึบด้วยไวท์ช็อกโกแลตชิพแล้วใช้ไม้พายตะล่อมจนเข้ากัน

บราวนี่ไวท์ช็อกโกแลต

     เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ เคาะไล่ฟองอากาศ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150-160 องศาเซลเซียส (ใช้ไฟบน-ล่าง) ประมาณ 45-50 นาที

บราวนี่ไวท์ช็อกโกแลต

     พออบเสร็จแล้วพักให้เย็นในพิมพ์ประมาณ 30 นาที - 1 ชั่วโมง เพื่อให้บราวนี่เซตตัวก่อน ไม่อย่างนั้นเวลายกออกจากพิมพ์เลยจะทำให้หน้าแตกหมดค่ะ แล้วค่อยนำมาตัดเสิร์ฟ

บราวนี่ไวท์ช็อกโกแลต

     เสร็จแล้วค่ะ

     ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่ เฟซบุ๊ก ครัวป้ามารายห์

วิธีทำไวท์ช็อกโกแลตบราวนี่



     ถ้าไม่ลองทำคงเสียใจหนักมากแน่นอนกับไวท์ช็อกโกแลตบราวนี่ ทำครั้งเดียวหั่นแบ่งได้หลายชิ้น จะกินคนเดียวหมดหรือแจกเพื่อนฝูงก็ได้ ใครอยากโรยอัลมอนด์หรือเกล็ดน้ำตาลเพิ่มความฟรุ้งฟริ้งก็จัดไป

ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ครัวป้ามารายห์

บราวนี่ไวท์ช็อกโกแลต สูตรขนมเนื้อหนึบหน้าฟิล์มอร่อยไม่ซ้ำเดิม โพสต์เมื่อ 3 พฤศจิกายน 2560 เวลา 17:20:54 5,076 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: บราวนี่ไวท์ช็อกโกแลต สูตรขนมเนื้อหนึบหน้าฟิล์มอร่อยไม่ซ้ำเดิม ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP