เนื้อปู แกะทำอะไรได้บ้าง ? หลังจากจับเอามาทำข้าวผัดปูกับเนื้อปูผัดผงกะหรี่มาหลายมื้อ คราวนี้ขอจับมาผัดไข่บ้างดีกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเนื้อปูผัดไข่ สูตรจาก คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri) จับไข่ผัดกับเนื้อปูพ่วงด้วยกระเทียมดอง โรยต้นหอมเพิ่มสีสัน เสิร์ฟกับพริกน้ำปลาก็อร่อยแล้ว
ส่วนผสม เนื้อปูผัดไข่
• เนื้อปู
• กระเทียมโทนดอง
• ไข่
• ซีอิ๊วขาว
• น้ำตาลทราย
• น้ำกระเทียมดอง
• พริกไทยป่น
• กระเทียมสับ
• น้ำมัน
• ต้นหอมซอย
ตอกไข่ใส่ถ้วย ตามด้วยเนื้อปูกับกระเทียมโทน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำกระเทียมดอง และพริกไทยป่น ตีให้พอเข้ากันแบบหยาบ ๆ พักไว้
เจียวกระเทียมให้หอม พอกระเทียมเริ่มจะเหลือง ใส่ส่วนผสมไข่ที่เตรียมไว้ลงไป แล้วค่อย ๆ คนจนไข่แตกตัวและจับตัวเป็นก้อน ๆ ผัดจนแห้ง ใส่ต้นหอมลงไปผัด ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำปลาพริกได้เลย
ปูเน้น ๆ
ขอบคุณสำหรับการติดตาม สนใจอาหารประเภทอื่น ๆ เพิ่มเติม ติดตามได้ที่ เฟซบุ๊ก Maekwansri
เย่ ! เย็นนี้มีกับข้าวอร่อย ๆ กินแล้ว แม้ว่าปูจะราคาแพงก็ไม่หวั่น ขอแค่ได้กินเท่านั้น ส่วนสิ้นเดือนค่อยว่ากันว่าจะกินเมนูเส้นอะไรดี ฮา
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri)
