วิธีทำคัพเค้ก​เซอร์ไพรส์ ​ถึง​ถ้วยจิ๋ว​แต่ความ​ฟรุ้งฟริ้ง​แน่น



     มุ้งมิ้งจนต้องแชร์ต่อ ชวนทำเมนูคัพเค้กสายรุ้งซ่อนเซอร์ไพรส์ สูตรขนมชิ้นจิ๋วมาพร้อมไส้หวานนุ่มเคี้ยวกรุบ หน้าตาน่ารักขนาดนี้คนรับคงเลิฟหนักมาก

     ใกล้ถึงวันเกิดหวานใจก็อยากเซอร์ไพรส์ด้วยเมนู​​คัพเค้กของโปรด แต่ถ้าแค่บีบครีมด้านบนก็ดูเชยไป ลองซ่อนขนมหวานไว้ข้างในดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำคัพเค้ก​สายรุ้งสอดไส้มาร์ชเมลโล่หลากสี​ (Lucky Charms Cupcakes) สูตรจาก POPSUGAR Food จับคัพเค้กไปอบจนสุกแล้วสอดไส้มาร์ชเมลโล่​​กับเกล็ดน้ำตาลลูกบอลสีทอง แถมยังแต่งหน้าด้วยเยลลี่แผ่นลายสายรุ้ง 

      These Lucky Charms Cupcakes Are Filled With Leprechaun Treasure / POPSUGAR Food


ส่วนผสม คัพเค้ก
      • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1+1/2 ถ้วย
      • ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
      • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
      • ไข่ไก่​ (ฟองใหญ่)​ 2 ฟอง
      • น้ำตาลทรายป่น 2/3 ถ้วย
      • เนยจืด​แบบแท่ง​ละลาย 1+1/2 แท่ง
      • กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
      • นมสด 1/2 ถ้วย
      • มาร์ชเมลโล่ ​(Lucky Charms) ​3/4 ถ้วย
      • เกล็ดน้ำตาลลูกบอลสีทองเม็ดเล็ก​ (Gold Dragee Balls) ​1/2 ถ้วย

ส่วนผสม ​ครีม​ฟรอสติ้ง
      • เนยจืด 1+1/2 ถ้วย
      • น้ำตาลไอซิ่ง (ร่อนแล้ว) 3 ถ้วย
      • เฮฟวี่วิปปิ้งครีม​ (Heavy Whipping Cream)​ 1-2 ช้อนโต๊ะ
      • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
      • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
      • สีผสมอาหารสีเขียว
      • เยลลี่แผ่นลายสายรุ้ง

วิธีทำคัพเค้ก
      1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ และใส่ถ้วยกระดาษที่พิมพ์คัพเค้ก​ ​12 ​หลุม เตรียมไว้ 
      2. ใส่แป้ง ผงฟู และเกลือลงในอ่างผสม เตรียมไว้
      3. ตีผสมไข่ไก่กับน้ำตาลทรายจนเข้ากัน เติมเนยและกลิ่นวานิลลาลงไปคนผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทส่วนผสมแป้งลงไป ตามด้วยนมสด คนผสมจนเข้ากัน
      4. ตัก​ส่วนผสมแป้งเค้ก​ลงในพิมพ์คัพเค้กที่เตรียมไว้ 
      5. นำไปอบประมาณ 20 นาที พอสุกนำออกมาพักไว้ประมาณ 10 นาที 
      6. พอคัพเค้กเย็นลง ใช้มีดคว้านไส้ตรงกลางออก ​ให้ลึกประมาณ 1 นิ้ว ​และ​เก็บด้านบน​ไว้ทำเป็นฝาปิด จากนั้นใส่มาร์ชเมลโล่ลงไปในหลุม ตามด้วยเกล็ดน้ำตาลลูกบอลสีทอง 
      7. ทำครีมฟรอสติ้งโดยตีผสมเนยกับน้ำตาลไอซิ่งจนเข้ากัน ใส่เฮฟวี่วิปปิ้งครีม กลิ่นวานิลลา และเกลือ ตีผสมจนเข้ากัน 
      8. แบ่งครีมออกมาประมาณ 1/3 ส่วนสำหรับทำสีขาว เทใส่ถุงบีบ ส่วนที่เหลืออีก 2/3 ส่วน ใส่สีผสมอาหารสีเขียว คนผสมจนเข้ากัน เทใส่ถุงบีบ 
      9. บีบวิปปิ้งครีมสีเขียวแต่งด้านบนคัพเค้ก ตามด้วยบีบวิปปิ้งครีมสีขาวแต่งด้านข้างให้เหมือนก้อนเมฆ แต่งด้วยเยลลี่แผ่นลายสายรุ้ง จัดเสิร์ฟ
​​
     ว้าว ! ในที่สุดก็ได้ของขวัญวันเกิดคนพิเศษปีนี้แล้วนั่นคือ เมนูคัพเค้กสายรุ้งซ่อนเซอร์ไพรส์ แต่ด้านในขอเปลี่ยนเป็นขนมไทยอย่างทองหยอดหรือฝอยทองดีกว่าเพราะมีติดตู้เย็นพอดีเลยจ้า

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
วิธีทำคัพเค้ก​เซอร์ไพรส์ ​ถึง​ถ้วยจิ๋ว​แต่ความ​ฟรุ้งฟริ้ง​แน่น โพสต์เมื่อ 13 มีนาคม 2561 เวลา 16:31:16 2,818 อ่าน
TOP