มือใหม่พร้อมแล้วลุย ! ชวนทำชีสเค้กกันดีกว่า สูตรขนมเนื้อแน่นชุ่มฉ่ำครีมชีส เคี้ยวฟินอร่อยนุ่ม มาพร้อมขั้นตอนละเอียดยิบ ปรบมือรัว ๆ เป็นกำลังใจให้ตัวเองกัน
ชีสเค้ก 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 321 กิโลแคลอรี
ใครที่เคยลองทำเมนูชีสเค้ก ญี่ปุ่นแบบอบมาหลายครั้งจนเกิดอาการท้อใจ เพราะเจอปัญหาเค้กยุบ หรืออบแล้วหน้าแตก แถมบางครั้งก้นแฉะหรือก้นไม่สุก แต่ถ้าเจอสูตรชีสเค้กแสนง่ายสูตรนี้รับรองทำครั้งแรกก็ผ่านฉลุยแล้วค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำชีสเค้ก สูตรจาก คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรชีสเค้กแบบอบแค่มีเตาอบและส่วนผสม 3 อย่างก็พอแล้ว เข้าครัวลองทำกันเลยดีกว่าจ้า
ชวนทำชีสเค้กแสนง่าย ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง มือใหม่ทำได้แน่นอน โดย คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สวัสดีค่ะ มาพบกันอีกแล้ว วันนี้มาชวนทำชีสเค้กแบบง่ายสุดอะไรสุด มีส่วนผสม 3 อย่าง เหมาะกับคนทำขนมมือใหม่มาก ๆ แถมรสชาติยังหอมหวานนุ่มนวล ไม่แพ้ออริจินัล (Original) อีกด้วย จะบอกแบบละเอียดยิบเลย มือใหม่ทำได้แน่นอน ! เริ่มกัน
ส่วนผสม ชีสเค้ก
• ครีมชีส 130 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต 110 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
วิธีทำชีสเค้ก
นำไวท์ช็อกโกแลตมาตุ๋นบนอ่างน้ำร้อน คนจนช็อกโกแลตละลาย
แยกไข่แดงและไข่ขาว ระวังอย่าให้มีส่วนของไข่แดงปนอยู่ในส่วนไข่ขาว เพราะจะทำให้ตีเมอแรงค์ไม่ขึ้นค่ะ
ตีไข่ขาวจนตั้งยอดกลาง เอายอดกลางพอนะจ๊ะ ยอดแข็งมากไปจะทำให้ขนมกระด้างค่ะ
นำครีมชีสมาผสมกับไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว ตีให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
ใส่ไข่แดงทีละฟอง ตีให้เข้ากัน
ตีจนเป็นเนื้อเนียนละเอียด
ค่อย ๆ ใส่ไข่ขาว แบ่งใส่ 2-3 รอบนะคะ ค่อย ๆ ตะล่อมให้เข้ากัน
ตะล่อมจนเนื้อเนียน แต่อย่านานเกินไปนะคะ เข้ากันแล้วพอเลย
เทลงพิมพ์ (แบบถอดก้นได้) ที่กรุด้วยกระดาษไขไว้แล้ว และรองด้วยฟอยล์ด้านนอก ต้องรองด้วยฟอลย์นะจ๊ะ ไม่เช่นนั้นเดี๋ยวน้ำเข้าตอนอบค่ะ เทน้ำร้อนลงถาดอบ แล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 165 องศาเซลเซียส นาน 60-70 นาที
อบเสร็จแล้วอย่าเพิ่งกินนะคะ แช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงก่อนค่ะ เพื่อให้ขนมเซตตัว ถ้าจะให้ดีแช่ข้ามคืนไปเลยจ้า
แต่งหน้าด้วยไอซิ่ง ใครไม่มีก็สามารถกินได้เลยแบบไม่ต้องแต่งหน้าก็ได้จ้า
เสร็จแล้วจ้า พร้อมชิม
รสชาตินุ่มนวลละลายในปาก กินกับชาร้อน ๆ ลงตัวที่สุด
ดูสูตรขนมและอาหารอื่นๆของเราได้ที่ เฟซบุ๊ก Poppy farm
วิธีทำชีสเค้ก
วันหยุดนี้มาแสดงฝีมือทำชีสเค้กแสนง่ายโชว์คนพิเศษกันเถอะ แค่เตรียมครีมชีส ไวท์ช็อกโกแลต และไข่ไก่ให้พร้อม และทำตามวิธีทำด้านบนอย่างละเอียด รับรองว่าชีสเค้กจะออกมาสวยน่าหม่ำอย่างแน่นอนค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และเฟซบุ๊ก Poppy farm
ชวนทำชีสเค้กแสนง่าย ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง มือใหม่ทำได้แน่นอน โดย คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สวัสดีค่ะ มาพบกันอีกแล้ว วันนี้มาชวนทำชีสเค้กแบบง่ายสุดอะไรสุด มีส่วนผสม 3 อย่าง เหมาะกับคนทำขนมมือใหม่มาก ๆ แถมรสชาติยังหอมหวานนุ่มนวล ไม่แพ้ออริจินัล (Original) อีกด้วย จะบอกแบบละเอียดยิบเลย มือใหม่ทำได้แน่นอน ! เริ่มกัน
ส่วนผสม ชีสเค้ก
• ครีมชีส 130 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต 110 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
วิธีทำชีสเค้ก
แยกไข่แดงและไข่ขาว ระวังอย่าให้มีส่วนของไข่แดงปนอยู่ในส่วนไข่ขาว เพราะจะทำให้ตีเมอแรงค์ไม่ขึ้นค่ะ
ตีไข่ขาวจนตั้งยอดกลาง เอายอดกลางพอนะจ๊ะ ยอดแข็งมากไปจะทำให้ขนมกระด้างค่ะ
นำครีมชีสมาผสมกับไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว ตีให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
ใส่ไข่แดงทีละฟอง ตีให้เข้ากัน
ตีจนเป็นเนื้อเนียนละเอียด
ค่อย ๆ ใส่ไข่ขาว แบ่งใส่ 2-3 รอบนะคะ ค่อย ๆ ตะล่อมให้เข้ากัน
ตะล่อมจนเนื้อเนียน แต่อย่านานเกินไปนะคะ เข้ากันแล้วพอเลย
เทลงพิมพ์ (แบบถอดก้นได้) ที่กรุด้วยกระดาษไขไว้แล้ว และรองด้วยฟอยล์ด้านนอก ต้องรองด้วยฟอลย์นะจ๊ะ ไม่เช่นนั้นเดี๋ยวน้ำเข้าตอนอบค่ะ เทน้ำร้อนลงถาดอบ แล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 165 องศาเซลเซียส นาน 60-70 นาที
อบเสร็จแล้วอย่าเพิ่งกินนะคะ แช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงก่อนค่ะ เพื่อให้ขนมเซตตัว ถ้าจะให้ดีแช่ข้ามคืนไปเลยจ้า
แต่งหน้าด้วยไอซิ่ง ใครไม่มีก็สามารถกินได้เลยแบบไม่ต้องแต่งหน้าก็ได้จ้า
เสร็จแล้วจ้า พร้อมชิม
รสชาตินุ่มนวลละลายในปาก กินกับชาร้อน ๆ ลงตัวที่สุด
ดูสูตรขนมและอาหารอื่นๆของเราได้ที่ เฟซบุ๊ก Poppy farm
วันหยุดนี้มาแสดงฝีมือทำชีสเค้กแสนง่ายโชว์คนพิเศษกันเถอะ แค่เตรียมครีมชีส ไวท์ช็อกโกแลต และไข่ไก่ให้พร้อม และทำตามวิธีทำด้านบนอย่างละเอียด รับรองว่าชีสเค้กจะออกมาสวยน่าหม่ำอย่างแน่นอนค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และเฟซบุ๊ก Poppy farm