วิธีทำขนมปัง (Bread) ในโลกนี้มีหลายแบบ (มาก ๆ)
ไม่ว่าจะเป็นขนมปังปอนด์ที่เป็นแป้งล้วน ๆ ขนมปังมีไส้ ขนมปังเปิดหน้า บลา ๆ ๆ
แต่ก่อนที่เราจะก้าวข้ามไปยังสูตรขนมปังแบบอื่น ๆ
เด็กอ่อนหัดอย่างเราคงต้องตั้งต้นด้วยวิธีทำขนมปังแบบเบสิคก่อนอยู่ดี
แล้วค่อยฝึกฝีมือให้เทพทีหลัง
มามะ... วันนี้กระปุกดอทคอมเลยขอหยิบยกสูตรทำขนมปังแบบพื้นฐาน (Basic Homemade Bread) จาก Taste of Home มาให้เพื่อน ๆ ได้เรียนรู้กัน ก่อนที่จะนำไปต่อยอดเป็นขนมปังอื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็นขนมปังกะโหลก ขนมปังหวาน ขนมปังหวานเนยสด แถมวิธีนวดแป้งด้วยมือมาฝากอีกด้วย
มามะ... วันนี้กระปุกดอทคอมเลยขอหยิบยกสูตรทำขนมปังแบบพื้นฐาน (Basic Homemade Bread) จาก Taste of Home มาให้เพื่อน ๆ ได้เรียนรู้กัน ก่อนที่จะนำไปต่อยอดเป็นขนมปังอื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็นขนมปังกะโหลก ขนมปังหวาน ขนมปังหวานเนยสด แถมวิธีนวดแป้งด้วยมือมาฝากอีกด้วย
ส่วนผสม ขนมปังพื้นฐานเบสิค
• น้ำอุ่น
• น้ำตาลทราย
• เกลือป่น
• น้ำมันดอกคาโนล่า
• แป้งขนมปัง
อุปกรณ์
• อ่างผสม
• พลาสติกแรป
• พิมพ์สี่เหลี่ยม
เห็นจากในคลิปแล้วก็อยากจะลองทำขึ้นมา แต่ก็กลัวจะไม่เหนียวนุ่มเหมือเขา... แต่ก็นะ ความพยายามอยู่ที่ไหน ขนมปังนุ่ม ๆ ก็จะอยู่ที่นั่น ลองกันสักตั้งแล้วกันพี่น้องจ๋า...
ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ Basic Homemade Bread / Taste of Home