บัตเตอร์เค้กส้ม สูตรเค้กเนยสดไม่เลี่ยนอร่อยนุ่มชุ่มฉ่ำเนย

          กินทุกวันยังได้เลย สำหรับเมนูบัตเตอร์เค้กส้ม สูตรขนม เนื้อนุ่มฉ่ำเนยมาก ใส่น้ำส้มตัดเลี่ยน เพิ่มออปชั่นอย่างกลีบส้มหรือหน้านิ่มส้มได้ตามชอบ

ส่วนผสม บัตเตอร์เค้กส้ม
          • ไข่ไก่ 3 ฟอง
          • น้ำตาลไอซิ่ง 3/4 ถ้วย (ประมาณ 160 กรัม)
          • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1+1/3 ถ้วย (ประมาณ 160 กรัม)
          • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
          • เนยสดเค็ม 2/3 ถ้วย (ประมาณ 150 กรัม)
          • น้ำส้มและเปลือกส้มขูด 1 ลูก

วิธีทำบัตเตอร์เค้กส้ม
          1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (ประมาณ 180 องศาเซลเซียส) และทาเนยขาวที่พิมพ์เค้กทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า เตรียมไว้
          2. เตรียมอ่างผสมขนาดใหญ่ ตีผสมไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟู ร่อนแป้งกับผงฟูลงไป คนผสมจนเข้ากัน
          3. ละลายเนยและเทลงไป เติมน้ำส้มกับเปลือกส้มขูด คนผสมจนเข้ากัน
          4. เทส่วนผสมลงในพิมพ์สี่เหลี่ยม นำไปอบประมาณ 40 นาที จนเค้กสุก จากนั้นนำเค้กออกมาพักไว้จนเย็น ค่อย ๆ แซะออกจากพิมพ์ หั่นเป็นชิ้นเสิร์ฟ หรือนำไปแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ