![](https://s359.kapook.com//pagebuilder/e0e83dee-5993-4191-a1f9-81bbd335b21d.jpg)
วันนี้ป้าขอเพิ่มน้ำหนักด้วยเมนู "เค้กโรลลายเสือ" ทำไม่ยากอร่อยด้วยจ้า
โดย ครัวป้ามารายห์
เค้กโรลลายเสือ พิมพ์ขนาด 10x10 นิ้ว
ส่วนผสม ไข่แดง
- แป้งเค้ก 80 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 35 กรัม
- นม 70 กรัม
ส่วนผสม ไข่ขาว
- ไข่ขาว เบอร์ 2 4 ฟอง
- ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 90 กรัม
ส่วนผสม ลายเสือบนชิฟฟ่อน (Tiger Skin)
- ไข่แดง เบอร์ 2 7 ฟอง
- น้ำตาลทราย 40 กรัม
- แป้งข้าวโพด 20 กรัม
ส่วนผสม ไส้เค้กโรล
- สตรอว์เบอร์รีฟิลลิ่ง (หรือบัตเตอร์ครีม) 80 กรัม
วิธีทำเค้กโรลลายเสือ
![เค้กโรลลายเสือ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/1b39b3aa-9236-4e38-a758-a9560fa65845.jpg)
► ทำส่วนผสมไข่ขาว ส่วนที่ 1 โดยผสมน้ำมันพืช นม ตามด้วยวานิลลา ร่อนแป้งเค้ก จากนั้นตะล่อมให้เข้ากัน
![เค้กโรลลายเสือ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/70ee5195-10a0-4788-87d2-9ce6e6b40bda.jpg)
► ทำส่วนผสมไข่แดงส่วนที่ 2 โดยตีไข่ขาวจนเป็นฟองหยาบ ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงไป (จะทำให้ตีไข่ขาวขึ้นฟูได้เร็ว และไม่ยุบตัวง่าย) ตีพอให้เข้ากัน แล้วใส่แป้งข้าวโพดลงไป ทยอยใส่น้ำตาลทรายลงไป (แบ่งใส่สัก 3 รอบค่ะ) ตีจนตั้งยอด
![เค้กโรลลายเสือ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/1c9454c1-5594-4b02-a363-8be3cf5f8300.jpg)
► ตักเมอแรงค์ไข่ขาวมาบางส่วน (ประมาณ 1/3 ส่วน) ตะล่อมจนเข้ากัน พอเข้ากันแล้วก็ใส่ส่วนที่เหลือลงไป ตะล่อมจนเข้ากัน เทลงไปในพิมพ์ เคาะไล่ฟองอากาศ
![เค้กโรลลายเสือ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/33bdb16a-fff2-4723-9064-72889f0c7f23.jpg)
► นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม เป็นเวลาประมาณ 20 นาที พออบเสร็จแล้วนำกระดาษไขออก พักให้เค้กเย็นสนิท
![เค้กโรลลายเสือ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/e3f22d51-6c93-4362-8d83-c6e78331ec4b.jpg)
► ทำลายเสือโดยผสมไข่แดงกับน้ำตาลทราย ตีจนไข่ขึ้นฟู สีอ่อนลง
![เค้กโรลลายเสือ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/8dab05e5-642c-45a0-ad22-f82fdbcd88cb.jpg)
► ร่อนแป้งข้าวโพดลงไป ตะล่อมจนเข้ากัน
![เค้กโรลลายเสือ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/684dbaf4-c987-4b4b-8920-b6bb9b4d93b5.jpg)
![เค้กโรลลายเสือ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/9f57dfa1-0ba2-4fcb-abf3-1fc31e88e197.jpg)
► เทลงไปในพิมพ์ เกลี่ยให้ทั่ว อบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม เป็นเวลาประมาณ 7-10 นาที พออบเสร็จแล้วนำกระดาษไขออก พักให้เค้กเย็นสนิท
![เค้กโรลลายเสือ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/dedb2fb1-3179-43f7-b359-3ac726df75e5.jpg)
► นำเค้กมาวางเรียงกัน ด้านขวาคือชิฟฟ่อน ด้านซ้ายเป็นลายเสือ ให้คว่ำลายเสือลงด้านล่าง ทาแยมหรือบัตเตอร์ครีมให้ทั่ว จะทาเป็นไส้อื่น ๆ ก็ได้ค่ะ แล้วม้วนเค้ก และพักให้เซตตัวประมาณ 30 นาที
![เค้กโรลลายเสือ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/86eb1d15-f68e-402a-a0c9-cb40fb1b8aab.jpg)
► พอเซตตัวแล้วตัดด้านข้างที่ไม่สวยออก
![เค้กโรลลายเสือ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/29337a5a-547d-414c-afc1-bf916a85a2a6.jpg)
► เสร็จแล้วจ้า ออกมาสวยงามน่ากินมาก ๆ
ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่ เฟซบุ๊ก ครัวป้ามารายห์
วิธีทำเค้กโรลลายเสือ
เตาอบพร้อม ! ส่วนผสมพร้อม ! เอาล่ะ… คราวนี้ก็ลงมือทำเค้กโรลลายเสือกันได้เลย แค่ทำครั้งเดียวก็แบ่งกินได้ทั้งซอยแล้ว ใครอยากกินมีแจกฟรีนะคะ ต่อคิวกันเลยค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ครัวป้ามารายห์
สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing