สูตรขนมงาทอดมันม่วง หอมหวานอร่อย
โดย คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สูตรขนมงาทอดมันม่วง ปกติแล้วเคยทำขนมงาทอดแบบกลม ๆ ทอดในน้ำมันเยอะ ๆ แต่สูตรนี้หน้าตาขนมจะเปลี่ยนไปและใช้น้ำมันปริมาณน้อยในการทอด
ส่วนผสม ขนมงาทอดมันม่วง
- มันม่วงนึ่งสุก 200 กรัม
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
- น้ำ 160 กรัม
- งาขาว
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
วิธีทำขนมงาทอดมันม่วง
► มันม่วงล้างให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่น นำไปนึ่งให้สุก ใช้ส้อมบดมันม่วงให้ละเอียดแล้วใส่น้ำตาลทรายกับนมข้นหวาน ผสมให้เข้ากันดี
► ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ แบบนี้
► เอาแป้งข้าวเหนียวนวดกับน้ำ จะได้แป้งโดว์แบบนี้
► ทาน้ำมันลงบนถาด โรยด้วยงาขาว
► ปั้นแป้งใส่ไส้มันม่วงแล้วกดให้แบน นำไปคลุกงาขาว (ดูวิธีทำอย่างละเอียดได้ในวิดีโอ)
► ทอดด้วยไฟอ่อน-ไฟกลาง
► มีความหอม งาขาวก็กรอบ ไส้มันม่วงหวานอร่อย
วิธีทำขนมงาทอดมันม่วง
- กด subscribe ติดตามช่องยูทูบของ Kitty Chef ด้วยนะคะ
- Facebook : kittychefchannel
- Google + : KittyChef
ถูกใจคนชอบกินขนมทอดแน่นอน สำหรับขนมงาทอดมันม่วง ทั้งแป้งและไส้ทำง่ายมาก ๆ แถมยังใช้น้ำมันทอดน้อยอีกด้วย แบบนี้ต้องลองทำหน่อยแล้ว
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing