งานขนมมุ้งมิ้งมาก กับเมนูคุกกี้เยอรมัน สูตรเบเกอรี่ จับคุกกี้หน้าตาธรรมดาแปลงร่างเป็นคุกกี้รูปหมู อร่อยกรอบกลิ่นหอมฟุ้ง รับวันสดใสแห่งปีกุน 2562
ส่วนผสม คุกกี้เยอรมัน
- เนยเค็ม 125 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง หรือน้ำตาลทรายนำไปปั่น 50 กรัม
- กลิ่นวานิลลา หรือกลิ่นนมเนย 1 ช้อนชา
- แป้งเค้ก 100 กรัม
- แป้งมัน 125 กรัม
- สีผสมอาหารสีชมพู
- งาดำ
วิธีทำคุกกี้เยอรมัน
◆ ตีเนย น้ำตาลไอซิ่ง (หรือน้ำตาลทรายนำไปปั่น) และกลิ่นนมเนย จนขึ้นฟูเล็กน้อย
◆ จากนั้นร่อนแป้งเค้กกับแป้งมันลงไปในชามผสม ตะล่อมจนเข้ากัน แบ่งร่อนสัก 2 รอบ พอจับตัวกันเป็นก้อนก็ใช้มือช่วยนวดนิดหน่อยเพื่อให้เข้ากัน จากนั้นพักแป้งไว้ 20 นาที
◆ แบ่งมานิดหน่อยเพื่อผสมสีชมพู
◆ ในส่วนสีขาวให้ปั้นเป็นก้อนกลม ขนาดพอเหมาะ
◆ จากนั้นนำส่วนของสีชมพูมาปั้นเป็นจมูกและหู ใช้งาดำตกแต่งเป็นตา ใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้จิ้มลูกชิ้นเจาะรูจมูก
◆ นำไปอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 12-15 นาที พออบเสร็จแล้วพักให้เย็นสนิทก่อนนำออกจากพิมพ์
◆ เสร็จแล้วจ้า คุกกี้เยอรมัน คุกกี้รูปหมูต้อนรับปีหมู ๆ
ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่ Facebook : ครัวป้ามารายห์
กรี๊ด ! หลังจากปิดเตาอบมานาน วันหยุดนี้คงได้เปิดเตาอบทำเมนูคุกกี้รูปหมูสักถาด แหม… แค่คิดก็สนุกแล้วสิ แทบจะรอไม่ไหวแล้ว อยากปั้นเร็ว ๆ จังเลย
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ครัวป้ามารายห์
สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing
