เนื้อสับผัดพริกโหระพา เสกเมนูกับข้าวกลิ่นหอมรสเผ็ดเอาใจสายเนื้อ

          เมนูเนื้อผัดกะเพราคงต้องชิดซ้ายให้กับเมนูเนื้อสับผัดพริกโหระพา สูตรอาหารไทยรสเผ็ดจัดจ้าน ทำเองง่ายเว่อร์ กินกับไข่ดาวหรือไข่เจียวได้หมด
          เมนูเนื้อผัด โดยเฉพาะเมนูเนื้อสับผัดพริกแกง หรือเมนูเนื้อสับผัดใบยี่หร่าก็ทำกินบ่อยแล้ว วันนี้ลองเปลี่ยนมาทำเมนูเนื้อผัดพริกโหระพาบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเนื้อสับผัดพริกโหระพา สูตรจาก คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (ครัวตุ๊กตา) จับเนื้อสับผัดกับเครื่องโขลก ปรุงรสเผ็ดตามชอบ สุดท้ายใส่ใบโหระพา จะแปลงร่างเป็นหมูผัดพริกโหระพา หรือกุ้งผัดพริกโหระพาก็ตามชอบเลยจ้า
 
เนื้อสับผัดพริกโหระพา

เนื้อสับผัดพริกโหระพา ทำง่ายอร่อยด้วย by ครัวตุ๊กตา

โดย คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (ครัวตุ๊กตา)
 

          สวัสดีค่ะ วันนี้ครัวตุ๊กตา มาชวนเพื่อน ๆ ทำอาหารง่าย ๆ ที่ทุกคนทำได้และอร่อยด้วยค่ะ เนื้อสับผัดพริกโหระพา (ใครไม่ชอบเนื้อเปลี่ยนเป็นหมูสับหรือไก่สับก็อร่อยค่ะ)
 

ส่วนผสม เนื้อสับผัดพริกโหระพา

  • เนื้อสับ 400 กรัม
  • พริกขี้หนู 5-10 เม็ด
  • กระเทียม 3-5 กลีบใหญ่
  • เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  • ถั่วฝักยาว 1 ถ้วย
  • พริกชี้ฟ้าแดง 2-3 เม็ด
  • ใบโหระพา 1 ถ้วย
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
     

วิธีทำเนื้อสับผัดพริกโหระพา

เนื้อสับผัดพริกโหระพา

     ► สับเนื้อก่อนเลยค่ะ ถ้าเป็นเนื้อบดมาแล้ว ตาไม่ค่อยชอบเนื้อที่บดมาแล้วค่ะ มันให้ความรู้สึกต่างกับการสับเนื้อเอง จากนั้นก็ตำกระเทียมกับพริกขี้หนูสดค่ะ

 

เนื้อสับผัดพริกโหระพา

     ► ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลางพอนะคะ นำพริก กระเทียมที่ตำไว้ลงผัดให้หอม แล้วใส่เนื้อสับ ผัดให้พอสุกนิดหน่อย ใส่เหล้าจีน ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่ได้นะคะ ตาใส่เพื่อดับกลิ่นคาวเนื้อ และทำให้หอมเพิ่มค่ะ

 

เนื้อสับผัดพริกโหระพา

     ► ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย พริกไทยดำป่น และน้ำตาลปี๊บ ใครอยากใส่ผงชูรสก็ใส่ในขั้นตอนนี้ได้เลยค่ะ

 

เนื้อสับผัดพริกโหระพา

     ► พอดีมีถั่วฝักยาวเลยนำมาผัดด้วย ใครไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ค่ะ ผัดชิมรสแล้วก็ใส่ถั่วฝักยาวหั่นท่อน ผัดให้เข้ากันจนผักสุก

 

เนื้อสับผัดพริกโหระพา

     ► ชิมรสตามที่เราต้องการแล้วใส่พริกชี้ฟ้าแดง และใบโหระพา ตอนนี้จะหอมใบโหระพาเมื่อโดนไฟผัดให้เข้ากัน ปิดเตา เตรียมตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยไข่เจียวสักหน่อย เข้ากันได้ดีเชียวค่ะ

 

          เมนูเนื้อสับผัดพริกโหระพา แม้จะอร่อยแต่ส่วนตัวชอบเคี้ยวเนื้อเน้น ๆ เลยหั่นชิ้นแล้วผัดกับใบโหระพา เสิร์ฟร้อน ๆ โปะบนข้าวสวยอร่อยมากเลยค่ะ
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (ครัวตุ๊กตา)
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing

คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
เนื้อสับผัดพริกโหระพา เสกเมนูกับข้าวกลิ่นหอมรสเผ็ดเอาใจสายเนื้อ โพสต์เมื่อ 1 เมษายน 2562 เวลา 14:08:57 9,643 อ่าน
TOP