มันม่วงต้มน้ำตาล ขนมไทยอร่อยละมุนพร้อมเทคนิคต้มไม่ให้ดำ

          อยากกินต้องได้กิน ! มันม่วงต้มน้ำตาล สูตรขนมไทยสีสวยกรุบกรอบ ชิ้นพอคำทำกินเองได้และมีประโยชน์มาพร้อมวิธีต้มมันไม่ให้ดำด้วยนะ
มันม่วงต้มน้ำตาล

          ตามกระแสมันม่วงที่แม้จะมีมาสักพักใหญ่แต่ก็มิได้ลดน้อยลง จึงอยากชวนเพื่อน ๆ ทำขนมไทยจากมันม่วงสักหน่อย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำมันม่วงต้มน้ำตาล จับมันม่วงปอกเปลือกแล้วแช่น้ำเกลือเพื่อไม่ให้ดำ เสร็จแล้วก็เอาไปต้มกับน้ำเชื่อมจนสุก ทั้งนี้ถ้ามันม่วงเหลือสามารถเอาไปนึ่งดัดแปลงเป็นเปียกปูนมันม่วงหรือบัวลอยมันม่วงก็อร่อยนะคะ
 

ส่วนผสม มันม่วงต้มน้ำตาล

  • มันม่วง
  • น้ำตาลทรายแดง
  • น้ำเปล่า
  • เกลือป่น
  • ใบเตย
     

วิธีทำมันม่วงต้มน้ำตาล

     1. ล้างมันม่วงให้สะอาด ซับให้แห้งแล้วปอกเปลือกมันม่วงให้เรียบร้อย
     2. เตรียมอ่างผสม ใส่มันม่วงลงไป เติมเกลือ ใส่น้ำลงไปจนท่วม ล้างผิวมันม่วงเพื่อให้ไม่ดำ เสร็จแล้วล้างน้ำเปล่าอีกครั้ง ซับให้สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นชิ้นตามชอบ
     3. ตั้งหม้อ เติมน้ำเปล่า เปิดไฟกลาง ใส่น้ำตาลทราย เกลือป่นนิดหน่อย และใบเตย คนจนน้ำตาลละลายและน้ำเดือด
     4. ใส่มันม่วงลงไปต้มจนสุก ชิมรสตามชอบ ตักใส่ภาชนะ
 

        มันเทศสีม่วงนึ่งคงต้องชิดซ้ายให้กับมันม่วงต้มน้ำตาลแล้ว เพราะทั้งอร่อยและมีรสชาติหวานหอม ใครได้ลองกินอาจติดใจจนอยากทำบ่อย ๆ เลยล่ะ
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
มันม่วงต้มน้ำตาล ขนมไทยอร่อยละมุนพร้อมเทคนิคต้มไม่ให้ดำ โพสต์เมื่อ 14 สิงหาคม 2562 เวลา 13:59:50 8,739 อ่าน
TOP