แชร์ไปให้เพื่อนรู้ว่าเราก็สายมันนะ กับเมนูมันม่วงอบ ความพิเศษคือใส่เครื่องเทศและโรยชีสนี่แหละ จะกินเล่นเพลิน ๆ หรือกินเอาอิ่มก็ยังได้ ใครรู้สึกอยากกินขึ้นมาเข้าครัวเลย
ใครชอบเมนูมันม่วง โดยเฉพาะเมนูมันม่วงอบ ถ้าเบื่อ ๆ เซ็ง ๆ กับเมนูมันม่วงอบที่คุ้นปาก ลองมาทำมันม่วงอบแบบเก๋ ๆ กันเถอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำมันม่วงอบ สูตรจาก คุณ Pooky Linda สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม หั่นมันม่วงเป็นแท่งแล้วเคล้ากับสารพัดเครื่องเทศ พออบจนสุกโรยชีส
วันก่อนมาเปิดคลิปเก่า ๆ เจอเมนูมันอบ ก็รู้สึกอยากจะกินขึ้นมา ! แต่ปุ๊กกี้ซะอย่าง ต้องมีการดัดแปลง ก็เลยได้มาเป็นเมนูมันม่วงอบค่ะ ใครชอบมันม่วงต้องไม่พลาด สูตรนี้จะนำไปทอดก็ได้ แค่หั่นให้เล็กลงค่ะ
ส่วนผสม มันม่วงอบ
- มันม่วง 2 ลูก
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงสโมกปาปริก้า 1 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1+1/2 ช้อนชา
- ออริกาโน่แห้ง 1 ช้อนชา
- เกลือ ตามชอบ
- พริกไทย ตามชอบ
- โรสแมรี่สด 1 ช้อนโต๊ะ
- ชีสพาร์มิจาโน่ เร็กจิอาโน่ (Parmigiano Reggiano) 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำมันม่วงอบ
★ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ และปอกเปลือกมันม่วง (ถ้าไม่ต้องการปอกก็ล้างเปลือกให้สะอาด) หั่นเป็นแท่ง
★ หลังจากนั้นล้างน้ำให้สะอาดแล้วก็ซับให้แห้งด้วยผ้า นำมันม่วงใส่อ่างผสม
★ ใส่แป้งข้าวโพด เติมน้ำมัน คลุกให้ทั่ว ๆ
★ โรยผงสโมกปาปริก้า ผงกระเทียม ออริกาโน่แห้ง เกลือ และพริกไทย คลุกให้ทั่ว
★ นำมันม่วงเรียงบนถาดอบ วางให้มีระยะห่างประมาณ 2 เซนติเมตร รอบแรกนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที เสร็จแล้วเอาออกมาพลิก แล้วอบต่อประมาณ 20-30 นาที
★ เมื่อออกมาจากเตาอบโรยด้วยโรสแมรี่สดกับชีสพาร์มิจาโน่ เร็กจิอาโน่ เป็นอันว่าเสร็จค่ะ
ฝาก Pooky Linda ด้วยนะคะ
- Facebook : bakesoulbypookylinda
- Instagram : pooky_linda
- Youtube : PookyLindaChannel
อยากให้ถึงวันหยุดเร็ว ๆ จังเลย จะได้ทำเมนูมันม่วงอบกินเพลิน ๆ สำหรับคนพิเศษเขาอยากกินแบบทอด แม่บ้านใจดีอย่างเราก็ปฏิเสธไม่ลง เดี๋ยวจัดให้เลยจ้า
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Pooky Linda สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
