x close

ทาร์ตช็อกโกแลต สูตรขนมไม่อบหน้าตาฟรุ้งฟริ้งทำสุดง่าย

          นาทีนี้ต้องยกให้ ทาร์ตช็อกโกแลต สูตรขนมไม่ง้อเตาอบ มาพร้อมครีมช็อกโกแลตรสเข้มตัดเลี่ยนด้วยสตรอว์เบอร์รีรสเปรี้ยวหวาน เป็นเมนูขนมหวานเหมาะกับยามบ่ายแบบนี้จัง
          รู้ยัง ? ใครไม่มีเตาอบก็สามารถทำเมนูทาร์ตแบบไม่อบกันได้ รับรองไม่ยากอย่างที่คิดและอร่อยด้วย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำทาร์ตช็อกโกแลต สูตรจาก คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ฐานทาร์ตทำจากแครกเกอร์ผสมเนย หยอดครีมช็อกโกแลตลงไป สุดท้ายแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสด
 
ทาร์ตช็อกโกแลต

          วันนี้นำสูตรทำทาร์ตช็อกโกแลตแบบไม่อบทำง่าย ๆ มาฝากค่ะ ความกรุบกรอบของตัวทาร์ตตัดกับรสชาติของดาร์กช็อกโกแลต และรสเปรี้ยวอมหวานของสตรอว์เบอร์รี มันเข้ากันมาก ๆ เลยค่ะ

ส่วนผสม แป้งทาร์ต

  • บิสกิตไดเจสทีฟ 150 กรัม
  • เนยจืด 90 กรัม

ส่วนผสม ครีมดาร์กช็อกโกเเลต

  • เนยจืด 50 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 100 กรัม
  • ดาร์กช็อกโกแลต 70% 200 กรัม

ส่วนผสม สำหรับตกแต่ง

  • วิปปิ้งครีม 100 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 10 กรัม
  • สตรอว์เบอร์รี
  • ยอดใบกะเพรา

วิธีทำทาร์ตช็อกโกแลต

ทาร์ตช็อกโกแลต

     ★ ทำแป้งทาร์ตโดยนำเนยใส่ในชามทนความร้อนและตั้งใส่ลงในหม้อที่มีน้ำร้อน รอให้เนยละลาย
 
ทาร์ตช็อกโกแลต

     ★ นำบิสกิตมาบดให้ละเอียด ใส่เนยละลายลงไป คนผสมให้เข้ากัน
 
ทาร์ตช็อกโกแลต

     ★ นำไปกรุในพิมพ์ทาร์ตถอดก้นได้ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 เซนติเมตร กรุบิสกิตให้แน่นแล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาที
 
ทาร์ตช็อกโกแลต

     ★ ทำครีมดาร์กช็อกโกเเลตโดยนำเนยและวิปปิ้งครีมใส่หม้อ แล้วนำไปตั้งไฟกลางค่อนไปทางอ่อน รอให้เนยละลาย และวิปปิ้งครีมร้อน
 
ทาร์ตช็อกโกแลต

ทาร์ตช็อกโกแลต

     ★ นำวิปปิ้งครีมที่ร้อนมาเทใส่ในอ่างผสมที่มีดาร์กช็อกโกแลตอยู่ คนให้ทุกอย่างเข้ากัน
 
ทาร์ตช็อกโกแลต

ทาร์ตช็อกโกแลต

     ★ เทส่วนผสมของดาร์กช็อกโกแลตลงไปในตัวฐานทาร์ตที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้ทั่ว และนำไปแช่ในตู้เย็นให้เซตตัวอย่างน้อย 2 ชั่วโมงขึ้นไป
 
ทาร์ตช็อกโกแลต

     ★ หลังจากทาร์ตเซตตัว สามารถแกะพิมพ์ออกมาได้แล้วนำไปตกแต่งก่อนเสิร์ฟ
 
ทาร์ตช็อกโกแลต

     ★ ทำส่วนผสมสำหรับแต่งโดยตีครีมและน้ำตาลไอซิ่งให้ตั้งยอด แล้วนำไปใส่ในถุงบีบ
 
ทาร์ตช็อกโกแลต

ทาร์ตช็อกโกแลต

ทาร์ตช็อกโกแลต

     ★ นำครีม สตรอว์เบอร์รี และยอดอ่อนใบกะเพรามาตกแต่งตัวทาร์ตก่อนจัดเสิร์ฟ
 

แวะชมและฝากติดตามสูตรขนมจากช่อง Youtube ของ Chick Café
 

          สิบสิบสิบไปเลยจ้า กับเมนูทาร์ตช็อกโกแลตแบบไม่อบ ขั้นตอนแสนจะง่ายดาย จะแต่งหน้าด้วยครีมหรือไม่ใส่ก็ได้ เปลี่ยนจากสตรอว์เบอร์รีเป็นผลไม้อื่น ๆ ถั่วอัลมอนด์ หรือมาร์ชเมลโล่ก็ได้นะคะ
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
ทาร์ตช็อกโกแลต สูตรขนมไม่อบหน้าตาฟรุ้งฟริ้งทำสุดง่าย โพสต์เมื่อ 31 มกราคม 2563 เวลา 15:56:36 7,800 อ่าน
TOP