กล้วยฉาบน้ำตาล ของว่างเมนูกล้วยกรอบหอมเนย สูตรขนมทำเองได้ที่ครัวบ้าน

กล้วยฉาบเคลือบน้ำตาล เมนูกล้วยหอมอร่อยเคี้ยวเพลินใครก็ทำได้

เมนูกล้วยที่ใคร ๆ ก็ชอบ ชวนทำกล้วยฉาบเคลือบน้ำตาล เมนูกล้วยรสหวานหอมเนยพร้อมวิธีทำน้ำตาลเคลือบ ถ้าหิวเมื่อไรก็หยิบมากินกันเลย

ใครกำลังมองหาวิธีทำกล้วยฉาบรสหวาน สูตรขนมไทยกรอบอร่อยกันอยู่บ้างเอ่ย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกล้วยฉาบเคลือบน้ำตาล จะใช้กล้วยน้ำว้าหรือกล้วยหอมก็ตามชอบ พอเอาไปทอดจนสุกกรอบก็คลุกกับน้ำเชื่อม พอพักไว้จนเย็นก็จัดเสิร์ฟได้เลยจ้า

ส่วนผสม กล้วยฉาบ

กล้วยน้ำว้าดิบ 1 หวี
น้ำปูนใส (สำหรับแช่กล้วย)
น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
เนยสดเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำกล้วยฉาบ

     1. ปอกเปลือกกล้วยแล้วฝานตามความยาว นำไปแช่น้ำปูนใส ประมาณ 15 นาที เพื่อให้ยางกล้วยออกมา
     2. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไปกะพอให้ท่วมกล้วย ใส่กล้วยลงไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันและพักบนตะแกรง
     3. ใส่น้ำกับน้ำตาลทรายลงในกระทะ เคี่ยวจนน้ำตาลละลายและเหนียวข้น ใส่เนยเค็มลงไป คนให้เข้ากัน ปรับไฟให้อ่อนสุด เทกล้วยทอดกรอบลงไป คลุกจนเข้ากัน ปิดไฟ พักไว้สักครู่ นำใส่ภาชนะ

ว้าว ! ขอตัวไปซื้อกล้วยดิบสักหวีจะได้เอามาทำกล้วยฉาบน้ำตาลทรายกินเพลิน ๆ สักหน่อย ทั้งนี้สามารถดัดแปลงเป็นกล้วยฉาบน้ำตาลปี๊บได้ด้วยนะคะ

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย