เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
ถ้าใครชื่นชอบการรับประทานขนมปังทาช็อกโกแลตด้านบนเป็นประจำ หรือคนที่เบื่อการรับประทานขนมปังจิ้มสังขยาเต็มที่ วันนี้เรามีสูตรช็อกโกแลตคัสตาร์ดครีมสดหวานหอมมาฝากให้ลองทำดู จะจิ้มขนมปังนึ่งแทนสังขยา ทาบนขนมปัง หรือเอาไว้เป็นเครื่องจิ้มขนมอื่น ๆ ก็คงจะฟินสุด ๆ ไปเลย แถมไม่ต้องเสียเงินแพง ๆ ไปซื้อแบบสำเร็จรูปมารับประทานด้วย
สิ่งที่ต้องเตรียม
แป้งเค้ก 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 1 1/3 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ นมสด 200 มิลลิลิตร ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ เนยสดชนิดจืด 1 ช้อนโต๊ะ ช็อกโกแลตสับเป็นชิ้นเล็ก 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ร่อนแป้งเค้ก แป้งข้าวโพด และผงโกโก้เข้าด้วยกัน 2 ครั้ง เตรียมไว้ 2. เทนมสดใส่หม้อ นำขึ้นตั้งไฟ อุ่นจนร้อน เตรียมไว้ 3. ตีผสมไข่ไก่กับน้ำตาลทรายด้วยตะกร้อมือจนเข้ากัน จากนั้นค่อย ๆ เทนมสด 1 ส่วน ตีผสมจนเข้ากัน ใส่ส่วนผสมแป้งลงคนผสมจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว จากนั้นค่อย ๆ เติมนมสดที่เหลือ คนผสมจนเข้ากันอีกครั้ง 4. กรองส่วนผสมด้วยตะแกรง เทกลับใส่หม้อ นำขึ้นตั้งไฟ คนผสมด้วยตะกร้อมือตลอดเวลาจนส่วนผสมเหนียวข้น ยกลงจากเตา 5. ใส่เนยสด และช็อกโกแลต คนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเนียน จากนั้นคลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำเข้าแช่เย็นให้คัสตาร์ดเซ็ตตัวดี เตรียมไว้รับประทานคู่กับขนมปังตามชอบถ้าใครเบื่อขนมปังจิ้มสังขยาแล้วล่ะก็ ลองนำช็อกโกแลตคัสตาร์ดครีมสดไปทำรับประทานกันดูนะคะ ความอร่อยคงเพิ่มขึ้นเป็นเท่าตัวเลย
