อาหารลดน้ำหนักสุดฮิตที่กินแล้วไม่อ้วน นอกจากเมนูสลัดที่สาว ๆ เลือกที่จะให้เป็นเมนูอันดับ 1 แล้ว เมนูส้มตำรสเด็ดจัดจ้าน อาหารอีสานโดนใจคนไทยแบบนี้ก็น่าจะเป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายคนนิยมนำมาใช้เป็นตัวช่วยอีกเช่นกัน แต่วันนี้เราได้หยิบยกเมนูส้มตำแบบใหม่ที่นำส้มตำมาผสมผสานกับสาหร่ายญี่ปุ่นได้รสชาติแบบใหม่ที่รับรองความอร่อยไม่แพ้กัน ไว้ให้สาว ๆ หุ่นสวยได้ทำรับประทานกับเมนูส้มตำสาหร่ายจากนิตยสารแม่บ้านมาฝาก ลองทำกันดูนะคะ
ส่วนผสม ส้มตำสาหร่ายญี่ปุ่น.gif){kind=icon}
สาหร่ายตามชอบ 150 กรัม
มะเขือเทศสีตาหั่นชิ้น 2 ลูก ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1 ฝัก น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 3 กลีบ พริกขี้หนู 5-7 เม็ด ผักสดตามชอบ เช่น ผักบุ้งไทย ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลีวิธีทำส้มตำสาหร่ายญี่ปุ่น
โขลกกระเทียม พริกขี้หนู ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ พอแตก ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว ใส่สาหร่ายโขลกเบา ๆ พอเข้ากัน ตักใส่จาน โรยด้วยกุ้งแห้ง ถั่วลิสงคั่ว เสิร์ฟคู่ผักสด
Health Tip : เมนูเบา ๆ รสชาติจัดจ้านมีสมุนไพรอย่างกระเทียม และพริกขี้หนูช่วยขับเหงื่อได้ดี Cooking Tip : สาหร่ายรสปนเค็มนิด ๆ น้ำปรุงรสควรให้มีรสเผ็ด เปรี้ยว หวานทั้งแซ่บทั้งอร่อย แถมยังลดน้ำหนักได้แบบนี้ อย่ารีรอนะคะ ลงมือทำเลย
ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบ
