ขอเสิร์ฟเมนูวุ้นเก๋ ๆ เยลลี่แอปเปิลหอมอร่อยไม่เหมือนใคร อร่อยยกลูก กินให้หมดอย่าให้เหลือ
ขนมหวานวันนี้หน้าตาน่ารักนี้เป็นวุ้นแอปเปิลที่ถูกจัดแต่งให้อยู่ในผลแอปเปิล รสเปรี้ยวหวานอร่อยกำลังดี กินได้ทั้งถ้วย เหมาะจะนำไปเป็นไอเดียทำขนมในงานปาร์ตี้ทีเดียวเชียว ใครสนอกสนใจก็ลองหยิบยกสูตรเยลลี่แอปเปิลจากนิตยสารแม่บ้านไปลองทำกันดูนะคะ สำหรับปาร์ตี้ปีใหม่ที่จะถึงนี้ หรือปาร์ตี้ไหน ๆ ก็เอาไปใช้ได้ไม่ว่ากัน
สิ่งที่ต้องเตรียม
• แอปเปิลวอซิงตัน พันธุ์กาล่า 8-10 ลูก
• น้ำเปล่า 500 กรัม
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• เจลาตินชนิดแผ่น 8 แผ่น
• น้ำเย็นจัด (สำหรับแช่เจลาติน)
• แอปเปิลหั่นชิ้น (ตกแต่ง)
• ใบสะระแหน่ (ตกแต่ง)
• น้ำเย็นจัดใส่น้ำมะนาวเล็กน้อยสำหรับแช่แอปเปิ้ล
วิธีทำ
1. แช่เจลาตินลงในน้ำเย็นจัด จนอ่อนนิ่ม เตรียมไว้
2. หั่นลูกแอปเปิลวอซิงตัน พันธุ์กาล่า คว้านเนื้อเก็บไว้ให้ได้ 300 กรัม แช่ลงในน้ำเย็นที่ผสมน้ำมะนาว (เพื่อป้องกันแอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีคล้ำ) พักไว้
3. หั่นเนื้อแอปเปิลวอซิงตัน พันธุ์กาล่า ที่เก็บไว้เป็นชิ้นบาง ๆ ใส่หม้อเติมน้ำเปล่า ยกขึ้นตั้งไฟ จนเดือด เคี่ยวต่ออีกประมาณ 10 นาที ยกลงกรองด้วยผ้าขาวบาง ยกขึ้นตั้งไฟอีกครั้งใส่น้ำตาลทราย พอเดือดยกลง
4. ใส่เจลาติน ลงผสมคนพอเข้ากัน พักไว้ให้อุ่น ตักใส่ลูกแอปเปิลวอซิงตัน พันธุ์กาล่า ที่เตรียมไว้ จนเต็ม
5. นำเข้าแช่ในตู้เย็น พอเริ่มเซตตัวนำออกมาตกแต่งด้วย แอปเปิลวอซิงตัน พันธุ์กาล่าให้สวยงาม นำเข้าแช่เย็นอีกครั้งจนแข็งตัว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่จัดเสิร์ฟขณะเย็น ๆ
Notes:
• หากต้องการรับประทานเนื้อแอปเปิลสามารถนำแอปเปิลที่ต้มในข้อที่ 3 ปั่นรวมกับน้ำได้เลย
• หากต้องการให้เพิ่มรสเปรี้ยวให้กับ เยลลี่แอปเปิล ควรเลือกใช้เนื้อแอปเปิลวอซิงตัน พันธุ์แกรนนี่ สมิธ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
• แอปเปิลหั่นชิ้น (ตกแต่ง)
• ใบสะระแหน่ (ตกแต่ง)
• น้ำเย็นจัดใส่น้ำมะนาวเล็กน้อยสำหรับแช่แอปเปิ้ล
วิธีทำ
1. แช่เจลาตินลงในน้ำเย็นจัด จนอ่อนนิ่ม เตรียมไว้
2. หั่นลูกแอปเปิลวอซิงตัน พันธุ์กาล่า คว้านเนื้อเก็บไว้ให้ได้ 300 กรัม แช่ลงในน้ำเย็นที่ผสมน้ำมะนาว (เพื่อป้องกันแอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีคล้ำ) พักไว้
3. หั่นเนื้อแอปเปิลวอซิงตัน พันธุ์กาล่า ที่เก็บไว้เป็นชิ้นบาง ๆ ใส่หม้อเติมน้ำเปล่า ยกขึ้นตั้งไฟ จนเดือด เคี่ยวต่ออีกประมาณ 10 นาที ยกลงกรองด้วยผ้าขาวบาง ยกขึ้นตั้งไฟอีกครั้งใส่น้ำตาลทราย พอเดือดยกลง
4. ใส่เจลาติน ลงผสมคนพอเข้ากัน พักไว้ให้อุ่น ตักใส่ลูกแอปเปิลวอซิงตัน พันธุ์กาล่า ที่เตรียมไว้ จนเต็ม
5. นำเข้าแช่ในตู้เย็น พอเริ่มเซตตัวนำออกมาตกแต่งด้วย แอปเปิลวอซิงตัน พันธุ์กาล่าให้สวยงาม นำเข้าแช่เย็นอีกครั้งจนแข็งตัว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่จัดเสิร์ฟขณะเย็น ๆ
Notes:
• หากต้องการรับประทานเนื้อแอปเปิลสามารถนำแอปเปิลที่ต้มในข้อที่ 3 ปั่นรวมกับน้ำได้เลย
• หากต้องการให้เพิ่มรสเปรี้ยวให้กับ เยลลี่แอปเปิล ควรเลือกใช้เนื้อแอปเปิลวอซิงตัน พันธุ์แกรนนี่ สมิธ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
