เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
อาหารทะลอย่างกุ้งเป็นซีฟู้ดที่หลายคนติดอกติดใจ แต่ที่ไม่ค่อยอยากจะซื้อมาทำกินเองที่บ้าน ก็เพราะขี้เกียจปอกเปลือกกุ้งแสนแข็ง ยุ่งยาก มือก็เหม็นอีกต่างหาก กว่าจะได้กิน ทำเอาต้องยอมควักกระเป๋าจ่ายตังค์หลายบาทซื้อแบบสำเร็จมากินดีกว่า แต่ถึงแม้ว่าจะยอมเสียเงินค่าอาหารไปหลายร้อยอย่างนั้นแล้ว ก็ใช่ว่าจะได้กินกุ้งอย่างจุใจเสียเมื่อไรล่ะ เอ้า ! ถ้าอย่างนั้นคงดีกว่าแหง ๆ หากคุณจะมาเรียนรู้วิธีปอกเปลือกกุ้งแบบง่าย ๆ อ๊ะ ! ถ้าสงสัยว่าง่ายยังไง ตามมาดูเลยจ้า
วิธีปอกเปลือกกุ้งแบบง่ายเว่อร์
1. บีบที่ด้านหลังหัวกุ้งเบา ๆ ให้พอมีช่องว่างระหว่างหัวกุ้งกับลำตัว จากนั้นค่อย ๆ ง้างเปลือกกุ้งส่วนลำตัวออกช้า ๆ 2. ใช้นิ้วค่อย ๆ เลาะเปลือกกุ้งจากด้านข้าง โดยดึงส่วนที่เป็นขากุ้งที่ติดอยู่กับเปลือกด้านล้างออกมาพร้อม ๆ กันเลย 3. ใช้มือค่อย ๆ ดึงหางกุ้งออกอย่างระวัง แต่ในกรณีที่คุณต้องการจะเก็บหางกุ้งไว้ ก็ไม่ต้องปอกเปลือกตรงหางกุ้งก็ได้ค่ะ 4. ใช้มีดกรีดลำตัวกุ้ง แล้วใช้นิ้วค่อย ๆ ดึงเส้นสีดำ ซึ่งเป็นของเสียของกุ้งออกมาขั้นตอนง่าย ๆ แค่พริบตาเดียวเท่านี้ ก็เปลือยกุ้งได้ล่อนจ้อนพร้อมปรุงแล้วล่ะ ใครที่เคยมีปัญหากับการแกะเปลือกกุ้งมาก่อน ลองนำเคล็ดลับไปฝึกกันให้คล่องได้ตามสบายเลยจ้า
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
