ต้มแซ่บปลาหมึกยัดไส้ อาหารอีสานสุดแซ่บสุดฟิน ใส่ปลาหมึกยัดไส้หมูสับเพิ่มความอร่อยเหนือระดับ เย็นนี้จัดสักถ้วยดีไหม
ใครชอบกินอาหารไทยประเภทต้ม ๆ รสเด็ดเผ็ดแซบ คงจะต้องปลื้มเมนูที่กระปุกดอทคอม นำมาฝากอย่างแน่นอนกับ ต้มแซบปลาหมึกยัดไส้ เมนูปลาหมึกทำได้ง่าย ๆ จับปลาหมึกมายัดไส้ด้วยหมูสับ เพิ่มความอร่อยขึ้นไปอีก แถมราคาค่าวัตถุดิบก็ไม่ถึง 100 บาท คุณก็จะได้ต้มแซบปลาหมึกยัดไส้ไว้กินแล้ว เป็นสูตรมาจาก คุณ pinknemo สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใครที่เปรี้ยวปากจนทนไม่ไหว ก็ลองมาดูส่วนผสม และวิธีทำต้มแซบปลาหมึกยัดไส้กันเลยจ้า ส่วนผสม ต้มแซ่บปลาหมึกยัดไส้ ![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/47afd1689e788_1.gif)
ปลาหมึก 500 กรัม
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/47afd1689e788_1.gif)
หมูสับ 200 กรัม
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/47afd1689e788_1.gif)
ข่า
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/47afd1689e788_1.gif)
ตะไคร้
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/47afd1689e788_1.gif)
ใบมะกรูด
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/47afd1689e788_1.gif)
พริกขี้หนูบุบ
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/47afd1689e788_1.gif)
ผักชีฝรั่งซอย
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/47afd1689e788_1.gif)
หอมใหญ่
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/47afd1689e788_1.gif)
น้ำมะขามเปียก
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/47afd1689e788_1.gif)
ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/47afd1689e788_1.gif)
พริกป่น
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/47afd1689e788_1.gif)
ข้าวคั่ว
วิธีทำต้มแซ่บปลาหมึกยัดไส้ ![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/1138524377.gif)
ล้างทำความสะอาดปลาหมึก แล้วนำหมูสับยัดไส้ปลาหมึกจนเต็ม กลัดด้วยไม้จิ้มฟัน เตรียมไว้
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/1138524377.gif)
จากนั้นนำปลาหมึกไปลวก เตรียมไว้ใส่พร้อมเครื่องต้มยำ
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/1138524377.gif)
หั่นปลาหมึกเป็นแว่น ๆ (ตอนแรกจะเสิร์ฟใส่ชามทั้งตัว แต่ว่าปลาหมึกตัวใหญ่ไป เลยต้องหั่น)
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/1138524377.gif)
ใส่น้ำลงในหม้อ ใส่เครื่องต้มยำลงต้มจนเดือด ใส่ปลาหมึกลงไปตอนน้ำต้มยำเดือดจัดแล้วลดเป็นไฟกลาง ปรุงรสตามชอบ ตักใส่ชาม
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/1138524377.gif)
ใส่พริกป่น และข้าวคั่ว คนผสมให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
แค่เห็นภาพแล้วก้อเปรี้ยวปากจริง ๆ เลย แถมยังทำง่าย ราคาถูกแบบนี้ รีบ ๆ เข้าครัวกันเลยจ้า
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก