25 อาหารคลีนแบบครอบครัว เมนูสุขภาพที่แม่บ้านไม่ควรพลาด

25 อาหารคลีนแบบครอบครัว เมนูสุขภาพที่แม่บ้านไม่ควรพลาด


          อาหารคลีนแบบฝรั่ง หรืออาหารคลีนแบบไทย เราก็เห็นผ่านตากันมาบ้างแล้ว คราวนี้มาดูอาหารคลีนแบบครอบครัวพ่อแม่ลูกกันบ้าง ทำครั้งเดียวกินได้ทั้งครอบครัว มาในรูปแบบข้าวกล่องน่ารักสุด ๆ แบบนี้คุณแม่บ้านพลาดไม่ได้จริง ๆ

          :: อาหารคลีน(บ้าง ไม่คลีนบ้าง) สำหรับคุณพ่อ-คุณลูกค่ะ :: โดย คุณแม่ฝน-คุณแม่น้องภภีม สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

            ปกติที่บ้านจะกินอาหารที่รสไม่จัดกันอยู่แล้ว ทำทีเดียวทานได้พร้อมกันทั้งพ่อ แม่ และลูก ไม่ต้องแบ่ง หรือแยกทำหลายครั้ง พอมีกระแสอาหารคลีนเลยเลือกวัตถุดิบมากขึ้น พยายามใช้อาหารแปรรูปให้น้อยที่สุด แต่ก็ยังมีอยู่บ้าง เพราะมีที่ซื้อไว้แล้ว ญาติหรือใครต่อใครให้มา ก็จะหยิบมาใช้ในบางโอกาสเพื่อไม่ให้เสียน้ำใจ และไม่มีของเก็บค้างสต็อกไว้เยอะค่ะ
           
           ตัวอย่างรูปอาหารที่ทำกันในครอบครัวนะคะ มีทั้งอาหารเช้า กลางวันและเย็นบางรายการจะมีวิธีทำด้วยค่ะ


25 อาหารคลีนแบบครอบครัว เมนูสุขภาพที่แม่บ้านไม่ควรพลาด
1. หนอนน้อยกระดึ๊บ ๆ
           
          หนอนน้อยตัวสีส้มนี้ทำมาจากแครอทต้ม แต่งหน้าด้วยชีสและสาหร่าย นำไปวางทับลงบนข้าวสวย ด้านข้างมีไก่ผัดซอสหอนนางรม ผัดกะหล่ำปลี และถั่วแขกต้ม น่ารักน่าเอ็นดู

25 อาหารคลีนแบบครอบครัว เมนูสุขภาพที่แม่บ้านไม่ควรพลาด

2. หมาแพนดี้ หมีแพนด้าน่าหม่ำ ๆ
           
          หมีแพนด้าทำมาจากข้าวสวยปั้นเป็นก้อน ส่วนหู จมูก และแขนสีดำห่อด้วยสาหร่าย แล้วแต่งตาด้วยสาหร่ายและชีส ใช้แครอทตัดกลม ๆ เป็นแก้มหมี เสิร์ฟมาพร้อมกับข้าวเป็นไก่อบ และผักต้ม คือ ถั่วแขกและแครอทต้ม

25 อาหารคลีนแบบครอบครัว เมนูสุขภาพที่แม่บ้านไม่ควรพลาด
3. ข้าวกล่อง ผ. ผึ้ง
           
          กล่องข้าว ผ. ผึ้งนี้มีออฟชั่นเยอะหน่อย โดยตัวผึ้งเป็นหมูปั้นก้อนทอด คาดลำตัวด้วยชีสและสาหร่าย
แต่งพื้นที่บนข้าวขาว ๆ อีกนิดด้วยด้วยดอกไม้แครอทแปะชีท และถั่วลันเตาโรลลงไปอีกหน่อย ส่วนในกล่องสลัดก็จะมีทั้งผักสด ผักต้ม และหมูก้อนทอด และในกล่องซุปเป็นแกงจืดตำลึงหมูบะช่อ เต็มอิ่มครบรสเลยทีเดียว

25 อาหารคลีนแบบครอบครัว เมนูสุขภาพที่แม่บ้านไม่ควรพลาด
4. ข้าวผัดกระเทียมกลิ่นหอม
           
          ข้าวกล่องน่ารัก ๆ กล่องนี้มีทั้งข้าวผัดกระเทียมหอม ๆ ไว้กินคู่กับปลาแซลมอนทอดราดซอสเทอริยากิ แต่งด้วยไข่ดาว บล็อกโคลีต้ม และมะเขือเทศ น่ากินสุด ๆ ไปเลย

25 อาหารคลีนแบบครอบครัว เมนูสุขภาพที่แม่บ้านไม่ควรพลาด
5. ผัดถั่วหวานใส่ใจ
           
          ผัดถั่วหวานเป็นกับข้าวง่าย ๆ ใช้เวลาทำไม่นาน เป็นเมนูที่หอมหวานกรอบอร่อย  และมีประโยชน์ด้วย ลองเพิ่มความน่ารักคิกขุลงไปด้วยการกดแครอทให้เป็นรูปหัวใจใส่ลงไปอีกนิด สีสันสวยงามน่ากินมาก ๆ

25 อาหารคลีนแบบครอบครัว เมนูสุขภาพที่แม่บ้านไม่ควรพลาด
6. พาเหรดนกเพนกวิน
           
          เมนูที่ทำง่ายและอร่อย โดยใช้เต้าหู้คินุกดด้วยพิมพ์เป็นรูปเพนกวิน จากนั้นก็แต่งหน้าเพนกวิน ทำตาด้วยงาดำ ใช้ข้าวโพดเป็นจมูก และแครอทกลมเล็ก ๆ เป็นแก้ม จากนั้นสอดไส้ตรงกลางด้วยหมูสับบะช่อที่มีส่วนผสมของหมู สับ กระเทียม พริกไทย รากผักชี และแครอทหั่นเต๋าเล็ก ๆ ใส่น้ำซุปลงไปเล็กน้อย ตามด้วยกะหล่ำปลีซอยฝอย จากนั้นนำไปนึ่งให้สุก ก็พร้อมเสิร์ฟเป็นขบวนเพนกวินน่ารัก ๆ แล้ว

25 อาหารคลีนแบบครอบครัว เมนูสุขภาพที่แม่บ้านไม่ควรพลาด
7. ข้าวกล่องลูกชิ้นไก่กับผัดบรอกโคลี
           
          ข้าวกล่องที่อัดแน่นไปด้วยความอร่อย มีทั้งลูกชิ้นไก่ใส่ข้าวโพด โดยสับไก่กับกระเทียม พริกไทย และรากผักชี แล้วปรุงรสด้วยน้ำมันหอย และซีอิ๊วขาวเล็กน้อย ใส่ข้าวโพดต้มฝานลงไป นวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลม เทน้ำซุปลงไปนิดหน่อย แล้วก็นำไปนึ่งจนสุก แต่งด้วยแครอทกดเป็นรูปต่าง ๆ น่ารักน่ากิน เสิร์ฟพร้อมกับบรอกโคลีผัดแฮม และแครอทแท่ง โรยผงสำหรับโรยหน้าข้าวอีกสักหน่อย อร่อยเต็มอิ่มจ้า

25 อาหารคลีนแบบครอบครัว เมนูสุขภาพที่แม่บ้านไม่ควรพลาด
8. ข้าวกล่องนานาชาติ
           
          ถ้าลองได้เปิดกล่องข้าวนานาชาติกล่องนี้ขึ้นมา เด็ก ๆ คงจะหุบยิ้มไม่ลงเลย กับน้องแอฟริกันหัวหยอยที่ทำจากข้าวเหนียวดำนุ่ม ๆ นำไปนึ่งร้อน ๆ วางลงไปเป็นหน้า แต่งด้วยชีส สาหร่าย และ แครอท ทำผมหยิกหยอยสีทองด้วยไข่เจียวแล้วนำไปตัดเป็นเส้น ๆ เสิร์ฟพร้อมกับหมูเกาหลีโรยงาขาว เพิ่มสีสันด้วยแครอทกดเป็นดอกไม้ และใบโหระพาสด ๆ น่ารักเว่อร์

25 อาหารคลีนแบบครอบครัว เมนูสุขภาพที่แม่บ้านไม่ควรพลาด
9. ข้าวกล่องดาวน้อย
           
          ข้าวกล่องนี้เป็นเมนูง่าย ๆ ที่จับผักบุ้งต้มกับผัดหมูสับมารวมอยู่ในกล่องเดียวกัน กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ที่แต่งด้วยไข่เจียวกดเป็นรูปดาวน้อย ๆ แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อย

25 อาหารคลีนแบบครอบครัว เมนูสุขภาพที่แม่บ้านไม่ควรพลาด
10. ซุปมะกะโรนีไก่สับ
           
          เมนูนี้ก็ง่ายอีกเช่นกัน เป็นซุปมะกะโรนีไก่สับร้อน ๆ เพิ่มความน่ารักและสีสันด้วยแครอทกดเป็นดอกไม้และทำเกสรดอกไม้ด้วยเม็ดถั่วลันเตา แค่นี้ก็ได้อาหารคลีน ๆ แบบง่าย ๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

25 อาหารคลีนแบบครอบครัว เมนูสุขภาพที่แม่บ้านไม่ควรพลาด
11. กบน้อยผักกาดขาวห่อหมู
           
          เมนูซุปเสิร์ฟร้อน ๆ หวานหอมน้ำต้มผัก โดยนำหมูสับกับวุ้นเส้นไปผสมกับกระเทียม พริกไทย และรากผักชี จากนั้นนำผักกาดขาวแกะเป็นใบ ๆ มาลวกพอสุก แล้วนำไปห่อหมูสับที่เตรียมไว้ ปั้นเป็นรูปหน้ากบ กดแครอทให้เป็นดอกไม้ใส่เพิ่มลงไปด้วย เติมน้ำซุปลงไปหน่อย จากนั้นก็นำไปนึ่งให้สุก แต่งตากบด้วยชีสและสาหร่าย ใช้แครอทตัดเป็นจมูกและปาก เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ

25 อาหารคลีนแบบครอบครัว เมนูสุขภาพที่แม่บ้านไม่ควรพลาด
12. กระต่ายน้อยตื่นตัว (ไม่ตื่นตูม)
           
          อีกหนึ่งเมนูข้าวกล่องที่น่ารักไม่เบา กับข้าวสวยร้อน ๆ ที่มาพร้อมกับข้าวมากประโยชน์อย่างเห็ดหอมสดผัดเนย ไข่ต้มโรยงาดำ ผักต้ม และเต้าหู้ผักจิ้มซอสวาซาบิ ทำให้ตื่นตัวในเช้าวันทำงาน (สำหรับคุณลูกไม่ได้ราดซอสอะไรที่เต้าหู้นะคะ)

25 อาหารคลีนแบบครอบครัว เมนูสุขภาพที่แม่บ้านไม่ควรพลาด
13. กระต่ายน้อยหม่ำผัก
           
          เมนูนี้ถือว่าน่าสนใจไม่เบาเลยทีเดียวกับกะหล่ำปลีตุ๋นกับหมูสับเป็นชั้น ๆ ดูคล้าย ๆ กับขนมเครปพันชั้น แถมยังน่ารักไปกับข้าวปั้นกระต่ายน้อยแก้มตุ่ย น่ากินมาก ๆ

ส่วนผสม
           
          กระหล่ำปลี

          หมูบด

          กระเทียม พริกไทย และรากผักชีสับ

          แครอทหั่นเต๋าเล็กๆ

วิธีทำ
           
          1. คลุกเคล้าหมูบดกับกระเทียม พริกไทย รากผักชีสับ และแครอทให้เข้ากัน

          2. ล้างกระหล่ำปลีให้สะอาด เด็ดเป็นใบ วางลงในชาม

          3. นำหมูบอดที่เตรียมไว้ ปาดบาง ๆ ลงบนกระหล่ำปลี ทำสลับกันจนหมด

          4. นำไปนึ่งให้สุก เมื่อสุกแล้ว ตักขึ้นมาคว่ำใส่จานแล้วตัดเป็นชิ้น เสิร์ฟคู่กับข้าวปั้นรูปกระต่าย

25 อาหารคลีนแบบครอบครัว เมนูสุขภาพที่แม่บ้านไม่ควรพลาด
14. คุณแม่โกรธ คุณพ่อง้อ
           
          เมนูสุดน่ารักที่ใส่ไอเดียลงไปจนกลายเป็นเรื่องราวพ่อแง่แม่งอน โดยนำไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ ไปคลุกกับกระเทียมสับและรากผักชีจากนั้นนำไปทอดแบบไร้น้ำมัน วางลงข้าง ๆ ก้อนข้าวที่แต่งหน้าแต่งตาเป็นคุณพ่อและคุณแม่ แต่งด้วยกุ้งลวกด้านล่าง ฉีกผักกาดแก้วลงไปทำเป็นลอนผม แล้วราดด้วยน้ำสลัดงาญี่ปุ่นเล็กน้อย ได้เป็นเมนูน่ารัก ๆ ที่เห็นแล้วไม่กล้ากินเลย

25 อาหารคลีนแบบครอบครัว เมนูสุขภาพที่แม่บ้านไม่ควรพลาด
15. โตโตโร่ซ่อนรูป
           
          จับขนมปังก้อนมาทำเป็นตัวการ์ตูนโตโตโร่ โดยจัดการผ่าครึ่งขนมปังตามแนวขวาง แล้วคว้านเนื้อขนมปังออก 1 ชิ้น สำหรับทำเป็นถ้วยใส่ไข่ต้มสับที่ผสมผักต้ม ส่วนอีก 1 ชิ้น ทำเป็นฝาปิด โดยตกแต่งหน้าตาให้เป็นโตโตโร่ด้วยชีสและสาหร่าย มาพร้อมคุณประโยชน์จากผักสด แหม ดีจริง ๆ

25 อาหารคลีนแบบครอบครัว เมนูสุขภาพที่แม่บ้านไม่ควรพลาด
16. ลูกเจี๊ยบคลีน คลีน
           
          เมนูนี้เหมือนจะเป็นขนมโรล แต่ไม่ใช่นะคะ เป็นการนำอกไก่ครึ่งชิ้น โรยเกลือ และพริกไทยดำเล็กน้อย วางผักโขมขาวลงไป จากนั้นก็ม้วนแล้วนำไปนึ่ง พร้อมกับผักต่าง ๆ เช่น แครอท หัวไชเท้า และฟักทองญี่ปุ่นหั่นเป็นเส้น ๆ กินคู่กับข้าวกล้องอินทรีย์ และไข่ต้มผ่าครึ่งแล้วแต่งให้เป็นลูกเจี๊ยบน้อยน่ารัก แค่นี้ก็เพอร์เฟคท์แล้ว

25 อาหารคลีนแบบครอบครัว เมนูสุขภาพที่แม่บ้านไม่ควรพลาด
17. อกไก่อบน้ำผึ้งมะนาว
           
          เมนูอร่อยสำหรับคุณพ่อ เป็นกับข้าวง่าย ๆ ใช้อกไก่หมักกับน้ำผึ้งผสมมะนาว แล้วนำไปอบจนสุก พอมีน้ำขลุกขลิก ให้กลิ่นหอม ๆ รสชาติหวาน ๆ แกล้มกับผักลวกอย่าง แครอท หัวไชเท้า และฟักทองญี่ปุ่นหั่นเป็นเส้น ๆ เพิ่มโปรตีนด้วยไข่ดาวไม่ใช้น้ำมัน โรยหน้าด้วยสาหร่ายกรุบกรอบคลุกงาขาวและน้ำมันงา เป็นเมนูเพิ่มพลังก่อนไปทำงานได้ดีทีเดียวล่ะ

25 อาหารคลีนแบบครอบครัว เมนูสุขภาพที่แม่บ้านไม่ควรพลาด
18. ไอศกรีมกล้วย ๆ
           
          พักจากของหนักมาดูของหวานกันบ้าง เป็นไอศกรีมที่ทำจากกล้วยแท้ ๆ 100% ได้รสชาติกล้วยที่หวานแบบธรรมชาติ เพราะใช้กล้วยเพียงอย่างเดียว เพียงแค่นำกล้วยแช่แข็งแล้วนำมาปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วนำกลับไปแช่ในช่องแข็งอีกรอบ เวลาจะกินก็ตักเป็นก้อนกลม แต่งให้สวยงาม แค่นี้เองจ้า

25 อาหารคลีนแบบครอบครัว เมนูสุขภาพที่แม่บ้านไม่ควรพลาด
19. ข้าวคลุกปลาทู เมนูจากท้องทะเล
           
          เติมแต่งจินตนาการกันต่อกับเมนูจานเด็ดนี้ที่เนรมิตให้เหมือนอยู่ใต้ท้องทะเล ด้วยการนำข้าวไปคลุกปลาทูที่แกะก้างจนหมด วางลงตรงกลางจาน แล้วนำไข่คนมาวางด้านล่างให้คล้ายแนวหิน แต่งด้วยบรอกโดคลีอีกนิดหน่อยให้พอเป็นดอกปะการัง จากนั้นก็กดแครอทให้เป็นรูปปลาตัวน้อย ๆ ที่กำลังแหวกว่ายอยู่ในน้ำ น่ารักไม่เบาเลย

25 อาหารคลีนแบบครอบครัว เมนูสุขภาพที่แม่บ้านไม่ควรพลาด
20. หนูน้อยฟันหลอ
           
          ถึงหน้าตาของหนูน้อยฟันหลอคนนี้จะดูตลกไปหน่อย แต่ประโยชน์และความอร่อยไม่ร่อยหลอนะจ๊ะ ด้วยการนำปลาดอลลี่ไปจี่ในกระทะเทฟลอน แล้วราดด้วยหมูสับผัดกระเทียม กดแครอทเป็นดอกไม้และใส่ใบโหระพาเติมสีสันลงไปหน่อย จากนั้นก็มาแต่งผมที่ยุ่งเหยิงด้วยเห็ดเข็มทองผัด โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย แต่งข้าวให้กลายเป็นหน้าเด็ก ส่วนตรงปากก็ใช้ถั่วหวานผ่าครึ่ง แค่นี้ก็ได้ฟันหลอ ๆ ไว้ยิ้มแฉ่งโชว์แล้ว

25 อาหารคลีนแบบครอบครัว เมนูสุขภาพที่แม่บ้านไม่ควรพลาด
21. กล่องข้าว 4 สี
           
          สำหรับใครที่ชอบกินข้าวหน้าต่าง ๆ สไตล์ญี่ปุ่น เมนูนี้ก็น่าสนใจไม่เบาเลยล่ะ โดยเริ่มจากสีส้มและสีเหลืองที่ทำมาจากแครอทและฟักทองหั่นลูกเต๋า เล็ก ๆ แล้วนำไปนึ่งจนสุก ส่วนสีน้ำตาลคือ เนื้อบดกับหอมหัวใหญ่สับ ใส่ใบโหระพา นำไปผัดจนสุก และสุดท้าย สาหร่ายญี่ปุ่นสีเขียวสด จากนั้นก็ค่อย ๆ วางลงบนข้าวเป็นช่อง ๆ ทั้งสีสัน และรสชาติ หลากหลายทีเดียว

25 อาหารคลีนแบบครอบครัว เมนูสุขภาพที่แม่บ้านไม่ควรพลาด
22. โซบะเนื้อสับหน้าแองกรี เบิร์ด
           
          เมนูโซบะหน้าตาโหดเหมือนนกขี้โมโห แองกรี เบิร์ด ทำได้ง่าย ๆ โดยนำ หอมหัวใหญ่ และมะเขือเทศมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำไปผัดกับกระเทียมสับ ใส่เนื้อสับลงไป เพิ่มสีสันด้วยผักอีกหน่อย จากนั้นก็ตักราดลงบนเส้นโซบะลวกสุก แต่งด้วยลูกชิ้นรูปแองกรี เบิร์ดเพิ่มความโหดอีกสักนิด เสิร์ฟพร้อมผักสลัด แค่นี้ก็เริดแล้วจ้า

25 อาหารคลีนแบบครอบครัว เมนูสุขภาพที่แม่บ้านไม่ควรพลาด
23. ปูก้ามโตกับพี่เต่าใจดี
           
          เมนูน่ารัก ๆ จากท้องทะเลอีกหนึ่งเมนูที่สร้างสรรค์ไข่คนธรรมดา ๆ ให้กลายเป็นกระดองของปูน้อย ใช้แครอทสดตัดเป็นรูปก้าม และขาทั้ง 8 ขา ทำตาด้วยการใช้เส้นสปาเกตตีดิบเสียบเข้าไปกับเม็ดถั่วลันเตา จากนั้นก็มาทำเต่าด้วยการใช้ขนมปังเบอร์เกอร์เป็นกระดอง ใช้ฟักทองต้มทำเป็นขา หาง และหัว แต่งตาด้วยงาดำ และใช้ผักโขมต้มสุกบีบน้ำออกจนหมดไปคลุกกับน้ำมันงาทำเป็นสาหร่ายทะเล และโรยด้วยเบคอนกรอบอีกสักนิด แจ่มว้าว !

25 อาหารคลีนแบบครอบครัว เมนูสุขภาพที่แม่บ้านไม่ควรพลาด
24. ขนมปังหมาน้อยกับสลัดไก่ต้ม
           
          จับขนมปังโฮลวีตมาทาเนยเล็กน้อย แล้วนำไปจี่กับกระทะพอหอม วางไข่คนโปะลงไป แล้วแต่งหน้าให้เหมือนเจ้าหมาน้อย โดยใช้ถั่วแดงต้มสุกทำเป็นจมูก กล้วยหอมหั่นแว่นและสาหร่าย ทำเป็นตา หั่นมะเขือเทศเป็น 2 ส่วนแล้ววางเป็นแก้มแดง ๆ และสุดท้ายตัดขนมปังให้เป็นหูทั้ง 2 ข้าง กินคู่กับสลัดไก่ราดซอสงา อร่อยอย่าบอกใครเชียว

25 อาหารคลีนแบบครอบครัว เมนูสุขภาพที่แม่บ้านไม่ควรพลาด
25. พี่หมีชวนหิว
           
          พี่หมีใจดีทำมาจากข้าวหอมนิลหุงร้อน ๆ แต่งหน้าแต่งตาด้วยไข่ต้ม และผัก กินคู่กับผัดผักคะน้ากับหมูสไลด์ โรยงาดำลงไปหน่อย รับรองว่า อร่อย และเป็นเมนูเพิ่มพลังได้ดีทีเดียวล่ะ

          เป็นอย่างไรบ้างกับ อาหารคลีนสำหรับครอบครัวที่เรา ได้นำมาฝาก น่ารักทุกเมนูเลยใช่ไหมล่ะ แถมยังทำง่าย ๆ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะอีกด้วย ลองไปทำกันดูนะคะ รับรองว่า มีความสุขทั้งผู้ทำและผู้กินแน่นอนเลย


สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย

  คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่



ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณแม่ฝน-คุณแม่น้องภภีม สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม




25 อาหารคลีนแบบครอบครัว เมนูสุขภาพที่แม่บ้านไม่ควรพลาด โพสต์เมื่อ 22 สิงหาคม 2557 เวลา 10:51:04 12,117 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: 25 อาหารคลีนแบบครอบครัว เมนูสุขภาพที่แม่บ้านไม่ควรพลาด ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP