ไข่ดาวกรอบกุ้งกระเทียม เมนูไข่ไอเดียสร้างสรรค์ ไข่แดงเยิ้ม ๆ ท็อปด้วยกุ้งกระเทียมหอม ๆ เคี้ยวเด้ง กินกับพริกน้ำปลา แค่นี้ก็อร่อยเกินต้าน
ไข่ดาว เมนูไข่ประจำบ้านของหลายครอบครัว โดยเฉพาะไข่ดาวกรอบ ที่บางครั้งก็ทอดไม่ถูกใจ เพราะไข่ไหม้บ้าง หรือไข่แดงไม่เยิ้มอย่างที่ชอบ ปัญหาน่าปวดหัวเหล่านี้จะหมดไปเพราะเรามีวิธีทำไข่ดาวกรอบกุ้งกระเทียม รับรองความกรอบสนั่นปาก และยังจัดกุ้งเด้ง ๆ ท็อปด้านบนไข่ดาวด้วย กินกับข้าวสวยร้อน ๆ แจ่มมาก
วิธีทอดไข่ดาวให้ฟูกรอบ
ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัด จากนั้นลดลงเป็นไฟกลาง แล้วตอกไข่ใส่ลงไป ทอดจนไข่ขาวเซตตัวและขอบกรอบตามชอบ ส่วนไข่แดงถ้าชอบสุกก็กวักน้ำมันราดลงไปจนสุกตามชอบ หรือรอน้ำมันร้อนแล้วใส่แค่ไข่ขาวลงไปทอดจนขอบกรอบ จากนั้นค่อย ๆ นำไข่แดงวางตรงกลางแล้วทอดจนไข่แดงสุกตามชอบก็ได้
สูตรไข่ดาวกรอบกุ้งกระเทียม
ภาพจาก : คุณพี่ขวดเข้าครัว
เมนูอร่อยง่าย ๆ ไข่กรอบกุ้งกระเทียม ราดน้ำปลาพริกสักหน่อย ข้าวหมดหม้อไม่รู้ตัว
โดย คุณพี่ขวดเข้าครัว
สวัสดีค่ะ พี่ขวดมีเมนูมาฝากกันค่ะ ไข่กรอบกุ้งกระเทียม ไข่แดงเยิ้ม ๆ ฉ่ำ ๆ ข้าวหมดหม้อไม่รู้ตัวเลยค่ะ
ส่วนผสม ไข่ดาวกรอบกุ้งกระเทียม
-
กุ้งสด (ปอกเปลือก ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก)
-
กระเทียมสับ
-
ซอสปรุงรส
-
ซอสหอยนางรม
-
น้ำตาลทราย
-
พริกไทยป่น
-
ไข่ไก่
-
ต้นหอมซอย
ภาพจาก : คุณพี่ขวดเข้าครัว
วิธีทำกุ้งกระเทียม
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียวพอเหลือง ใส่กุ้งลงผัดสักครู่ ปรุงรสตามชอบ
ภาพจาก : คุณพี่ขวดเข้าครัว
2. พอสุกแล้วนำขึ้นพักไว้ก่อน
ภาพจาก : คุณพี่ขวดเข้าครัว
วิธีทำไข่ดาวกรอบ
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนเทไข่ขาวลงไป
2. รอให้ไข่ขาวกรอบแล้วใส่ไข่แดงลงไป
ภาพจาก : คุณพี่ขวดเข้าครัว
ภาพจาก : คุณพี่ขวดเข้าครัว
3. ทอดจนได้ความสุกของไข่แดงตามชอบ
ภาพจาก : คุณพี่ขวดเข้าครัว
วิธีทำไข่ดาวกรอบกุ้งกระเทียม
1. นำกุ้งกระเทียมที่พักไว้โปะลงบนหน้าไข่ดาว
2. โรยต้นหอมสักหน่อย กินคู่กับน้ำปลาพริก
ภาพจาก : คุณพี่ขวดเข้าครัว
ภาพจาก : คุณพี่ขวดเข้าครัว
อื้อหือ ! ใครจะไปเชื่อว่าไข่ดาวกรอบฟีเจอริ่งกับกุ้งกระเทียมแล้วอร่อยล้ำ ถ้าชอบแซ่บ ๆ เติมพริกสดผัดกับกุ้งกระเทียมโลด
บทความที่เกี่ยวข้องกับเมนูไข่ดาวต่าง ๆ ที่น่าสนใจ
- ไข่ดาวกรอบ ไข่แดงลาวา เมนูไข่ไอเดียสร้างสรรค์อร่อยง่ายน่ากิน
- กะเพราหมูสับไข่ดาวไม่สุก อาหารตามสั่งสุดแซ่บตามกระแส
- ไข่ดาวปูอัด เมนูไข่สุดแซ่บพร้อมวิธีทอดไข่ดาวแบบต่าง ๆ
- ไข่ดาวพริกสด ราดซอสโชยุ เมนูไข่อร่อยแซ่บไม่ธรรมดา
- 8 วิธีทอดไข่ดาวแบบต่าง ๆ เคล็ดลับระดับเชฟที่อยากบอกต่อ
- 8 เมนูไข่ดาว เนรมิตเมนูไข่ให้อร่อยแปลกไม่น่าเบื่อ
