ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่หมูสับ เมนูผัดวุ้นเส้นรสมือแม่อร่อยแซ่บ

          ผัดวุ้นเส้นจานนี้ประกอบไปด้วยส่วนผสมหลัก ๆ ได้แก่ วุ้นเส้น ไข่ไก่ หมูสับ และผักต่าง ๆ ซึ่งมีประโยชน์ดังนี้

• กะหล่ำปลี เป็นแหล่งของวิตามินเอ ช่วยในการมองเห็น ไฟเบอร์หรือใยอาหาร ดีต่อระบบย่อยอาหาร วิตามินซี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน 

• วุ้นเส้นที่ทำมาจากถั่วเขียว เป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรต ซึ่งเป็นสารอาหารที่ให้พลังงานกับร่างกาย

• ไข่ไก่ ที่เป็นแหล่งของโปรตีน ช่วยซ่อมแซมเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกาย

• หมูสับ อุดมไปด้วยโปรตีน ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ เสริมสร้างกล้ามเนื้อ มีวิตามีนบีหลายชนิด ช่วยลดอาการเหน็บชา ช่วยการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา มีธาตุเหล็ก ช่วยบำรุงเลือด กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโต 

• ต้นหอม มีฤทธิ์ร้อน ช่วยขับลม แก้ท้องอืด-ท้องเฟ้อ มีกากใย ช่วยบรรเทาอาการท้องผูก สารอัลลิซิน (Allicin) ช่วยลดคอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงเส้นเลือดอุดตัน ต้านการอักเสบ วิตามินซี บำรุงผิวพรรณ ธาตุเหล็ก ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง แคลเซียม เสริมความแข็งแรงของกระดูก ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน

1. วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่ม

2. ไข่ไก่ 4 ฟอง

3. หมูสับลวก

4. กะหล่ำปลีซอย

5. ซอสผัดสำเร็จ

6. พริกป่น

7. น้ำตาลทราย

8. ต้นหอมหั่นท่อน

9. น้ำมันพืช

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใส่กะหล่ำปลีลงไป ผัดจนสุกเกรียมเล็กน้อย ตักขึ้นพักไว้

2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตอกไข่ไก่ลงไป ผัดเกลี่ยให้กระจายตัว รอจนเซตตัว ใส่หมูสับลวก ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน 

3. ปรุงรสด้วยซอสผัดสำเร็จ น้ำตาลทราย และพริกป่น ใส่วุ้นเส้นและกะหล่ำปลีที่ผัดไว้ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. โรยต้นหอม ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วตักเสิร์ฟใส่จาน

          เตรียมแช่วุ้นเส้นรอผัดกันเลย จะใส่เนื้อสัตว์อะไรก็ได้ ถ้าไม่กินเผ็ดตัดพริกป่นออกได้เลยจ้า ลองทำกันดูนะคะ

• ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ เมนูอาหารจานเดียว อร่อยทำง่ายได้ที่บ้าน
• 10 เมนูผัดวุ้นเส้น เครื่องแน่นแคลอรีเบาเติมพลังมื้อเย็น
• ผัดวุ้นเส้นยอดชะอม โปะไข่เจียว จานเดียวจานอิ่มรสแจ่ม
• ผัดวุ้นเส้นเจ อาหารเจแบบง่าย ๆ งบน้อย ๆ
• หน่อไม้ดองผัดวุ้นเส้นใส่หมูสับ เมนูง่าย ๆ รองท้องยามหิว