4 สูตรหมักอกไก่นุ่ม ไม่แห้งอร่อยฉ่ำ เอาใจสายสุขภาพ

           สูตรหมักอกไก่นุ่ม เนื้อฉ่ำ ไม่แห้ง ไม่แข็ง ไม่จืดชืด เอาไปอบหรือย่างเพื่อสุขภาพ กินกับผักสลัดหรือข้าวสวยก็อร่อย
           อกไก่ เป็นส่วนที่นำไปประกอบอาหารได้หลายชนิดและเหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ เพราะมีโปรตีนเยอะ ไขมันน้อย แต่หลายคนคงเจอปัญหาอกไก่นำไปทำอาหารแล้วมีความแข็งกระด้าง วันนี้เราขอแนะนำสูตรหมักอกไก่นุ่ม ได้แก่ อกไก่หมักสามเกลอ อกไก่แซ่บ อกไก่สไตล์ญี่ปุ่น อกไก่พริกไทยดำ

วิธีเลือกซื้ออกไก่

สูตรหมักอกไก่นุ่ม

           เลือกอกไก่ที่มีสีชมพูอ่อน เนื้อแน่น มีกลิ่นคาวน้อยหรือแทบไม่มีกลิ่น ไม่มีเมือกติดมือ กดแล้วไม่มีรอยบุ๋ม ไม่มีรอยช้ำหรือแผลถลอก

สูตรหมักอกไก่นุ่ม

1. อกไก่หมักสามเกลอ

สูตรหมักอกไก่นุ่ม

           อกไก่หมักสามเกลอ จับอกไก่หมักกับรากผักชี กระเทียม และพริกไทย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และเติมนมสด

ส่วนผสม อกไก่หมักสามเกลอ

  1. อกไก่ลอกหนัง

  2. รากผักชี 

  3. กระเทียม

  4. พริกไทยเม็ด

  5. ซีอิ๊วขาว

  6. นมสด

วิธีทำอกไก่สามเกลอ

  1. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทย เตรียมไว้

  2. นำสามเกลอหมักกับอกไก่ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและนมสด ใช้ส้อมจิ้มเพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้น นำไปแช่เย็นข้ามคืน 

  3. นำไปอบหรือย่างตามชอบ

2. อกไก่แซ่บ

สูตรหมักอกไก่นุ่ม

           อกไก่แซ่บ จับอกไก่หมักกับเกลือ มะนาว และน้ำผึ้ง เพิ่มรสเผ็ดจากพริกป่นและพริกไทย นำไปย่างหรืออบจนสุก

ส่วนผสม อกไก่แซ่บ

  1. อกไก่ลอกหนัง

  2. พริกป่น

  3. พริกไทยป่น

  4. เกลือ

  5. มะนาว

  6. น้ำผึ้ง

วิธีทำอกไก่แซ่บ

  1. นำอกไก่หมักกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใช้ส้อมจิ้มเพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้น นำไปแช่เย็นข้ามคืน

  2. นำไปย่างหรืออบตามชอบ

3. อกไก่สไตล์ญี่ปุ่น

สูตรหมักอกไก่นุ่ม

           อกไก่สไตล์ญี่ปุ่น จับอกไก่หมักกับมิริน โชยุ เติมความหวานจากน้ำผึ้ง เพิ่มความหอมจากงาขาว นำไปย่างหรืออบจนสุก

ส่วนผสม อกไก่สไตล์ญี่ปุ่น

  1. อกไก่แล่หนัง

  2. มิริน

  3. โชยุ

  4. น้ำผึ้ง

  5. เกลือ

  6. ขิงซอย

  7. งาขาว

วิธีทำอกไก่สไตล์ญี่ปุ่น

  1. นำอกไก่หมักกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใช้ส้อมจิ้มเพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้น นำไปแช่เย็นข้ามคืน

  2. นำไปย่างหรืออบตามชอบ

4. อกไก่พริกไทยดำ

สูตรหมักอกไก่นุ่ม

           อกไก่พริกไทยดำ จับอกไก่หมักกับเบกกิ้งโซดา ใส่นมสด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำไปย่างหรืออบจนสุก

ส่วนผสม อกไก่พริกไทยดำ

  1. อกไก่ลอกหนัง

  2. นมสด

  3. เกลือ

  4. พริกไทยดำ

  5. เบกกิ้งโซดา

วิธีทำอกไก่พริกไทยดำ

  1. นำอกไก่หมักกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใช้ส้อมจิ้มเพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้น นำไปแช่เย็นข้ามคืน

  2. นำไปย่างหรืออบตามชอบ

ใครอยากเติมโปรตีนชวนทำสูตรหมักอกไก่นุ่ม มีทั้งสูตรเผ็ดหรือไม่เผ็ดเลือกได้ กินกับอะไรก็อร่อย

บทความเกี่ยวกับเมนูอกไก่อื่น ๆ ที่น่าสนใจ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
4 สูตรหมักอกไก่นุ่ม ไม่แห้งอร่อยฉ่ำ เอาใจสายสุขภาพ อัปเดตล่าสุด 5 มีนาคม 2568 เวลา 10:51:04 15,446 อ่าน
TOP
x close