วิธีดริปกาแฟ ชงกาแฟง่าย ๆ หอมกรุ่น
เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม คงมีคอกาแฟจำนวนไม่น้อยที่หลงไหลในกลิ่นกรุ่นของกาแฟดำร้อน ๆ ที่ค่อย ๆ หยดผ่านชั้นกาแฟลงมาสู่แก้ว หรือที่เรียกว่า กาแฟดริป (Drip Coffee) กับความเข้มข้นและกลิ่นที่หอมจนเกินจะห้ามใจ แต่ถ้าคุณเป็นมือใหม่หัดดริป วันนี้เรามีวิธีดริปกาแฟแก้วโปรดของคุณให้ออกมารสอร่อย กลมกล่อม หอม และได้อรรถรสในการดื่มกาแฟดริปได้อย่างเต็ม ๆ
สิ่งที่ต้องเตรียม
1. กาต้มน้ำ
2. น้ำ
3. แก้วสำหรับดริปกาแฟ
4. กระดาษกรอง
5. แก้วกาแฟ
6. กาแฟบด
วิธีทำ
1. วางแก้วสำหรับดริปกาแฟลงบนแก้วกาแฟ ตามด้วยกระดาษกรองจากนั้นตวงกาแฟใส่ลงในกระดาษกรองเตรียมไว้
2. นำน้ำไปต้มจนเดือด ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้ประมาณ 10 วินาที
3. ค่อย ๆ เทน้ำร้อนลงในกาแฟอย่างช้า ๆ ให้มีลักษณะวนเป็นก้นหอยจากด้านนอกเข้าสู่ตรงกลาง (และให้แน่ใจว่าผงกาแฟนั้นโดนน้ำร้อนจนทั่ว) แล้วหยุดเทน้ำ ปล่อยให้น้ำร้อนไหลผ่านชั้นกาแฟลงไปในแก้วประมาณ 30 วินาทีจึงค่อยเทน้ำลงไปอีกครั้ง ทำซ้ำเช่นเดิมจนหมด
4. ยกแก้วออกจากชุดริปกาแฟ สามารถดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น เติมความหวานได้ตามใจชอบ
ใครที่ยังไม่เคยได้ลองดริปกาแฟดื่ม เราขอแนะนำเลยค่ะ เพราะนอกจากคุณจะได้ลิ้มรสชาติและความหอมของกาแฟแท้ ๆ แบบไร้การปรุงแต่งแล้ว ดื่มกาแฟดำแบบนี้ยังไม่อ้วนด้วยนะคะ
