![ผัดบวบกุ้ง จานอร่อยแคลอรี่ต่ำหม่ำแล้วไม่อ้วน ผัดบวบกุ้ง จานอร่อยแคลอรี่ต่ำหม่ำแล้วไม่อ้วน](//img.kapook.com/u/surauch/cook1/gaeryzr.jpg)
ผัดบวบกุ้ง จานอร่อยแคลอรีต่ำหม่ำแล้วไม่อ้วน
เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม สาวลดน้ำหนักคนไหนกำลังมองหาอาหารอร่อย ๆ สไตล์ไทย ๆ ไว้แก้เบื่อจากเมนูเดิม ๆ ที่กินอยู่ทุกวัน ขอแค่เพียงให้มีแคลอรีต่ำก็เพียงพอแล้ว วันนี้กระปุกดอทคอมก็เลยหยิบยกเมนูบวบผัดกุ้งแชบ๊วย เมนูไทย ๆ ทำง่าย ๆ มานำเสนอ เป็นสูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน เพราะบวบผัดกุ้งแชบ๊วยจานนี้ให้พลังงานประมาณ 263 กิโลแคลอรีเท่านั้นเอง คนที่กำลังควบคุมน้ำหนักก็รีบมาจดสูตรแล้วนำไปทำกินเองได้แล้ว
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ![](//img.kapook.com/image/icon/47_118426_a18b1dece244d56.gif)
กุ้งแชบ๊วย 7 ตัว (ปอกเปลือกไว้หาง ผ่าหลังดึงเส้นดำออก)
![](//img.kapook.com/image/icon/47_118426_a18b1dece244d56.gif)
น้ำมันถั่วเหลือง 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
![](//img.kapook.com/image/icon/47_118426_a18b1dece244d56.gif)
แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนชา
![](//img.kapook.com/image/icon/47_118426_a18b1dece244d56.gif)
พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา
![](//img.kapook.com/image/icon/47_118426_a18b1dece244d56.gif)
บวบเหลี่ยม 150 กรัม (ปอกเปลือกหั่นชิ้น)
![](//img.kapook.com/image/icon/47_118426_a18b1dece244d56.gif)
ขิงสดซอยเป็นเส้น 1 ช้อนโต๊ะ
![](//img.kapook.com/image/icon/47_118426_a18b1dece244d56.gif)
กระเทียมสับละเอียด 1/2 ช้อนชา
![](//img.kapook.com/image/icon/47_118426_a18b1dece244d56.gif)
น้ำปลา 1 ช้อนชา
![](//img.kapook.com/image/icon/47_118426_a18b1dece244d56.gif)
ไวน์ขาว 2 ช้อนชา
![](//img.kapook.com/image/icon/47_118426_a18b1dece244d56.gif)
เกลือป่นหยาบ 1/8 ช้อนชา
วิธีทำ ![](//img.kapook.com/image/icon/3496-emoticon-2596.gif)
1. นำกุ้งไปหมักกับน้ำปลา น้ำมันถั่วเหลือง 1/2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด และพริกไทยป่น เคล้าให้เข้ากัน แช่ตู้เย็นไว้ ประมาณ 20 นาที
![](//img.kapook.com/image/icon/3496-emoticon-2596.gif)
2. นำบวบลวกในน้ำเดือดประมาณ 1 นาที ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
![](//img.kapook.com/image/icon/3496-emoticon-2596.gif)
3. ใส่น้ำมันถั่วเหลืองลงในกระทะ ตั้งไฟพอน้ำมันร้อน นำกุ้งที่หมักไว้ลงผัดจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีแดงสุก ใส่ขิง และกระเทียม ผัดให้หอมประมาณ 5 วินาที
![](//img.kapook.com/image/icon/3496-emoticon-2596.gif)
4. ใส่บวบลวกผัดให้เข้ากัน เติมไวน์ขาว ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยป่น ผัดต่อพอเข้ากันดียกลง ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟ
ผัดบวบกุ้งแชบ๊วยตัวโต ๆ น่ากินสุด ๆ บวบก็กรอบ กุ้งก็แน่น ไม่ต้องลดน้ำหนักกันแล้วล่ะแบบนี้ ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
![](//img.kapook.com/image/Logo/mhaban_logo.jpg)
ปีที่ 38 ฉบับที่ 546 พฤศจิกายน 2557