ชานมบอนไซ ชานมรสละมุนสุดฮอตจากไต้หวัน

ชานมบอนไซ
ภาพจาก เฟซบุ๊ก Rin Silpachai

          ใคร ๆ ก็คงจะเคยดื่ม "ชานม" ผ่านปากกันมาแล้วทั้งนั้น แล้วก็น่าจะคุ้นหูกันว่า ชานมหอม ๆ เนี่ยมีสูตรต้นตำรับมาจากประเทศไต้หวัน หรือที่เรียกกันวา ชานมไต้หวัน วันนี้กระปุกดอทคอมเลยอยากจะชวนทุกคนมาทำ ชานมไต้หวันดื่มเอง แต่ชานมสูตรนี้ทำเก๋ด้วยการจัดเสิร์ฟให้เหมือนกระถางต้นไม้ เรียกว่า ชานมบอนไซ ถ้าดูเผิน ๆ นึกว่ากระถางต้นบอนไซจริง ๆ สูตรจาก RinS CookBook สมาชิกเว็บไซต์ยูทูปดอทคอม เป็นการจับเอาชาดำซอง ๆ นี่แหละมาชงกับน้ำ ผสมครีมเทียมนิดหน่อย เขย่าจนได้ชานมเนื้อนุ่มละมุนแล้วเทลงแก้ว แต่งด้วยโอรีโอ้บดให้ดูเหมือนกระถางต้นบอนไซเท่านั้นเอง ไหน ๆ ก็จะหน้าร้อนแล้วก็มาจดสูตรเตรียม ๆ ไว้สู้กับอากาศร้อนก็แล้วกัน

 ส่วนผสม

           ชาดำแบบซองพร้อมชง 2 ซอง (หรือชาชนิดอื่นตามชอบ)
           น้ำเดือด 10 ออนซ์
           น้ำตาลทรายแดง 2-3
           ครีมเทียม (ไร้ไขมันนม) 2 ช้อนโต๊ะ
           น้ำแข็ง
           วิปปิ้งครีม
           โอรีโอ้บดละเอียด 4-5 ชิ้น
           เกลือสมุทร (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
           ใบสะระแหน่ (ตกแต่ง)

          หมายเหตุ : อุณหภูมิของน้ำร้อนในการนำมาชงชาแต่ละชนิดจะใช้อุณหภูมิที่แตกต่างกันต้องทำการศึกษาให้เข้าใจ ถ้าน้ำร้อนหรือเดือดเกินไปจะทำให้ออกซิเจนที่อยู่ในน้ำระเหยออกไป จะทำให้กลิ่นและรสชาติของชาเปลี่ยนไป ซึ่งชาดำจะใช้น้ำร้อนที่อุณหภูมิ 208-212 องศาฟาเรนไฮท์


วิธีทำ

ชานมบอนไซ

           ชงชาดำโดยใส่น้ำร้อนลงในแก้วหรือภาชนะทนความร้อน

ชานมบอนไซ

          ใส่ถุงชาดำลงไป

ชานมบอนไซ

          แช่ทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาที (อย่าแช่นานจะทำให้ขม) พอครบเวลาให้นำถุงชาทิ้งไป

ชานมบอนไซ

          ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป (ทน้ำตาลทรายแดงจะมีกลิ่นจะหอมกว่าน้ำตาลทรายขาว) คนผสมให้เข้ากัน พักไว้

ชานมบอนไซ

          ใส่น้ำแข็งลงในขวดเชคเกอร์ ตามด้วยครีมเทียม

ชานมบอนไซ

          เทน้ำชาที่ชงไว้ลงไป

ชานมบอนไซ

          ปิดฝาแล้วเขย่าให้ส่วนผสมเข้ากันและเชคเกอร์เย็น (เพื่อให้ทำให้ส่วนผสมนุ่มลิ้น)

ชานมบอนไซ

          ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว เทส่วนผสมชาลงไปประมาณ 3/4 แก้ว

ชานมบอนไซ

          บีบวิปปิ้งครีมลงไป

ชานมบอนไซ

          ตามด้วยโอรีโอ้บดละเอียด

ชานมบอนไซ

          สุดท้ายแต่งด้วยยอดสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ

          ลืมวิธีการดื่มชานมแบบเดิม ๆ ไปได้เลย ถ้าได้เจอชานมบอนไซแก้วนี้ มาเต็มทั้งชานมหวานหอมกลมกล่อม พร้อมด้วยวิปปิ้งครีม และโอรีโอ้บด ไม่ไหวจะฟินค่ะแบบนี้



สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย

  คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่




ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
RinS CookBook สมาชิกเว็บไซต์ยูทูปดอทคอม




เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
ชานมบอนไซ ชานมรสละมุนสุดฮอตจากไต้หวัน โพสต์เมื่อ 12 มีนาคม 2558 เวลา 15:32:16 7,526 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: ชานมบอนไซ ชานมรสละมุนสุดฮอตจากไต้หวัน ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP