เติมความอร่อยให้เมนูสิ้นคิดอย่างผัดกะเพราหมูสับให้เป็นอาหารจานเดียวจานเด็ดที่ไม่ซ้ำใคร เพิ่มออฟชั่นความอร่อยด้วยวุ้นเส้นเหนียวนุ่ม กลายเป็นเมนูผัดกะเพราวุ้นเส้นแสนอร่อย ที่สำคัญ ทำง่ายอย่าบอกใครเชียว ผัดกะเพรา ถือเป็นเมนูสิ้นคิดที่ใครหลายคนมักจะสั่งมากินอยู่บ่อย ๆ แต่เชื่อว่ามีหลายคนที่เกิดอาการเบื่อหน่ายอยู่พอสมควรที่ต้องนั่งกินผัดกะเพราะหมูสับกับข้าวสวย กินซ้ำ ๆ ทุกวันก็เบื่อ วันนี้กระปุกดอทคอมมีวิธีเติมเต็มความอร่อยให้กับผัดกะเพราจานเดิม ให้กลายเป็นเมนูเด็ดด้วยการใส่วุ้นเส้นลงไปผัดด้วยซะเลย ได้อาหารจานเดียวเมนูใหม่ที่แนว ๆ ไม่ซ้ำใคร แถมแคลอรีต่ำกว่าการกินกับข้าวสวยด้วยนะเออ เป็นเมนูแก้เบื่อแสนง่ายมาจาก
คุณ IndyPiggy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม พร้อมแล้วก็เข้าครัวกันได้เลย
ส่วนผสม (ปริมาณกะเอาตามชอบ) ![](//img.kapook.com/image/icon/ann51.gif)
พริกและกระเทียม (ตำรวมกัน)
![](//img.kapook.com/image/icon/ann51.gif)
น้ำมันพืช
![](//img.kapook.com/image/icon/ann51.gif)
หมูสับ
![](//img.kapook.com/image/icon/ann51.gif)
น้ำปลา
![](//img.kapook.com/image/icon/ann51.gif)
น้ำตาลทราย
![](//img.kapook.com/image/icon/ann51.gif)
น้ำมันหอย
![](//img.kapook.com/image/icon/ann51.gif)
ซีอิ๊วขาว
![](//img.kapook.com/image/icon/ann51.gif)
วุ้นเส้นสด
![](//img.kapook.com/image/icon/ann51.gif)
ใบกะเพรา (เด็ดเป็นใบ)
วิธีทำ ![](//img.kapook.com/image/icon/pk666_20060725171723.gif)
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนใส่พริกและกระเทียมที่ตำไว้ลงไปผัดจนหอม
![](//img.kapook.com/image/icon/pk666_20060725171723.gif)
2. เมื่อผัดจนพริกและกระเทียมหอมดีแล้ว ใส่หมูสับลงไปผัด
![](//img.kapook.com/image/icon/pk666_20060725171723.gif)
3. เมื่อหมูสับเริ่มสุกทั่วแล้ว ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมันหอย และซีอิ๊วขาวลงไป ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ
![](//img.kapook.com/image/icon/pk666_20060725171723.gif)
4. เมื่อผัดจนหมูสับสุกและเข้ากันดีกับเครื่องปรุงแล้ว ใส่วุ้นเส้นสดลงไป (ถ้าหากแห้งเกินไป สามารถเติมน้ำต้มสุกลงไปนิดหน่อย เพื่อให้วุ้นเส้นสุกง่ายและนิ่มค่ะ)
![](//img.kapook.com/image/icon/pk666_20060725171723.gif)
5. ผัดผสมจนเข้ากันดี ปิดไฟแล้วใส่ใบกะเพราะ (พระเอกของเรา) ลงไปผัดให้เข้ากัน
![](//img.kapook.com/image/icon/pk666_20060725171723.gif)
6. ตักใส่จาน เป็นอันเสร็จพิธี พร้อมเสิร์ฟ
พร้อมแล้ว กะเพราวุ้นเส้นหมูสับ พร้อมเสิร์ฟความฟินให้คอกะเพราได้ฟินกันไปถ้วนหน้า กับวุ้นเส้นเหนียวหนึบเข้าถึงรสชาติเผ็ดจัดจ้านของผัดกะเพรา เห็นแล้วหิวไปตาม ๆ กันเลยทีเดียว ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก