ผัดกะเพราวุ้นเส้น จากเมนูสิ้นคิดกลายเป็นเมนูง่าย ๆ แบบไม่น่าเบื่อ

          เติมความอร่อยให้เมนูสิ้นคิดอย่างผัดกะเพราหมูสับให้เป็นอาหารจานเดียวจานเด็ดที่ไม่ซ้ำใคร เพิ่มออฟชั่นความอร่อยด้วยวุ้นเส้นเหนียวนุ่ม กลายเป็นเมนูผัดกะเพราวุ้นเส้นแสนอร่อย ที่สำคัญ ทำง่ายอย่าบอกใครเชียว

          ผัดกะเพรา ถือเป็นเมนูสิ้นคิดที่ใครหลายคนมักจะสั่งมากินอยู่บ่อย ๆ แต่เชื่อว่ามีหลายคนที่เกิดอาการเบื่อหน่ายอยู่พอสมควรที่ต้องนั่งกินผัดกะเพราะหมูสับกับข้าวสวย กินซ้ำ ๆ ทุกวันก็เบื่อ วันนี้กระปุกดอทคอมมีวิธีเติมเต็มความอร่อยให้กับผัดกะเพราจานเดิม ให้กลายเป็นเมนูเด็ดด้วยการใส่วุ้นเส้นลงไปผัดด้วยซะเลย ได้อาหารจานเดียวเมนูใหม่ที่แนว ๆ ไม่ซ้ำใคร แถมแคลอรีต่ำกว่าการกินกับข้าวสวยด้วยนะเออ เป็นเมนูแก้เบื่อแสนง่ายมาจาก คุณ IndyPiggy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม พร้อมแล้วก็เข้าครัวกันได้เลย

 ส่วนผสม (ปริมาณกะเอาตามชอบ)

           พริกและกระเทียม (ตำรวมกัน)
          น้ำมันพืช
          หมูสับ
          น้ำปลา
          น้ำตาลทราย
          น้ำมันหอย
          ซีอิ๊วขาว
          วุ้นเส้นสด
          ใบกะเพรา (เด็ดเป็นใบ)

วิธีทำ
           1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนใส่พริกและกระเทียมที่ตำไว้ลงไปผัดจนหอม

          2. เมื่อผัดจนพริกและกระเทียมหอมดีแล้ว ใส่หมูสับลงไปผัด

          3. เมื่อหมูสับเริ่มสุกทั่วแล้ว ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมันหอย และซีอิ๊วขาวลงไป ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ
          4. เมื่อผัดจนหมูสับสุกและเข้ากันดีกับเครื่องปรุงแล้ว ใส่วุ้นเส้นสดลงไป (ถ้าหากแห้งเกินไป สามารถเติมน้ำต้มสุกลงไปนิดหน่อย เพื่อให้วุ้นเส้นสุกง่ายและนิ่มค่ะ)
          5. ผัดผสมจนเข้ากันดี ปิดไฟแล้วใส่ใบกะเพราะ (พระเอกของเรา) ลงไปผัดให้เข้ากัน

          6. ตักใส่จาน เป็นอันเสร็จพิธี พร้อมเสิร์ฟ
          พร้อมแล้ว กะเพราวุ้นเส้นหมูสับ พร้อมเสิร์ฟความฟินให้คอกะเพราได้ฟินกันไปถ้วนหน้า กับวุ้นเส้นเหนียวหนึบเข้าถึงรสชาติเผ็ดจัดจ้านของผัดกะเพรา เห็นแล้วหิวไปตาม ๆ กันเลยทีเดียว