ไก่ทอดเกลือร้อน ๆ หนังกรอบ ๆ เนื้อในนุ่ม ๆ เค็มนิด ๆ มาพร้อมกับวิธีทำง่าย ๆ ที่ใคร ๆ ก็ทำได้ เพิ่มเติมความอร่อยด้วยตะไคร้กรอบหอม ๆ ได้กลิ่นสมุนไพรจาง ๆ ข้าวเหนียวสักนิด น้ำจิ้มแจ่วสักหน่อย มีแต่ฟินกับฟิน เป็นสูตรมาจาก เฟซบุ๊ก Easy Cooking เมนูอร่อยใครว่าทำยาก
ส่วนผสม 
ปีกบนไก่ 300 กรัมแป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วยเกลือป่น 1/2 ช้อนชาน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะตะไคร้ซอยละเอียด (สำหรับหมักไก่) 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตะไคร้ซอยหยาบ สำหรับทอดกรอบใบมะกรูดซอยสำหรับทอดกรอบ วิธีทำ
1. นำปีกไก่ แป้งสาลีอเนกประสงค์ เกลือ น้ำมันหอย น้ำเปล่า และตะไคร้สับละเอียด คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที 2. นำตะไคร้และใบมะกรูดทอดในน้ำมันให้กรอบ ตักขึ้นพักไว้ เพื่อเป็นเครื่องเคียงไก่ทอด 3. นำไก่ไปทอดในน้ำมันร้อนจัด จนไก่สุกเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมตะไคร้และใบมะกรูดทอดกรอบ หรือกินคู่กับซอสพริก หนีอากาศร้อน ๆ ตับแตกแบบนี้มาทำไก่ทอดเกลือกินเองที่บ้านง่าย ๆ ไม่ต้องออกพ้นประตูบ้านก็เพลินแล้ว
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
