บ๊ายบาย… เค้กไอศกรีมราคาแพง ๆ จากร้านดังเสียเถิด แล้วหันมาลงมือทำเค้กไอศกรีมง่าย ๆ กินเองกันดีกว่าหรือจะทำเป็นเค้กวันเกิดให้กับคนสำคัญของเราก็ได้ กระปุกดอทคอมอยากให้ทุกคนพบกับกับเค้กไอศกรีมลายตารางหมากรุก สูตรจาก คุณสมาชิกหมายเลข 1561647 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม) ที่ลงมือทำเค้กไอศกรีมด้วยสองมือ อุปกรณ์ไม่เยอะ มีแค่ตู้เย็นก็ทำเค้กไอศกรีมแสนอร่อยได้แล้ว
[CR] มาทำเค้กไอศกรีมลายตารางหมากรุก แบบไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีมกัน โดย คุณสมาชิกหมายเลข 1561647 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สวัสดีค่ะ วันนี้ชวนมาทำเค้กไอศกรีมกินเองกันค่ะ เราทำให้วันเกิดน้องคนไทยที่อยู่ญี่ปุ่นด้วยกัน ที่ญี่ปุ่นไม่มีเค้กไอศกรีมนะเท่าที่เคยเจอ ร้านไอศกรีมนั่งกินยังหาลำบากเลยค่ะ ลองทำเองเสียเลย มาดูกัน… ทำไม่ยาก
ส่วนผสมแบ่งออกเป็น 2 ส่วน เพราะเป็นไอศกรีม 2 รส ในรูปของเรามีนมสดด้วย เพราะเราใช้วิปปิ้งครีมแบบผงค่ะ เลยต้องตีด้วยนมสด ถ้าใครใช้วิปปิ้งครีมแบบน้ำที่มีขายในไทยอยู่แล้วก็ตวงตามสูตรบอกเลยจ้า
ส่วนผสม เค้กไอศกรีมรสวานิลลา
► วิปปิ้งครีมแบบผงสำเร็จรูป 145 กรัม
► นมสด
► นมข้นหวาน 75 กรัม
ส่วนผสม เค้กไอศกรีมรสโกโก้
► วิปปิ้งครีมแบบผงสำเร็จรูป 210 กรัม
► นมสด
► นมข้นหวาน 130 กรัม
► ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง
► ผงโกโก้
► น้ำตาลไอซิ่ง
วิธีทำ
◆ ตีผสมนมสดกับวิปปิ้งครีมแบบผงจนวิปปิ้งครีมตั้งยอดแข็ง
◆ มาทำในส่วนของไอศกรีมรสโกโก้กันก่อน โดยเอาวิปปิ้งครีมที่ตีแล้วแบ่งออกมาผสมกับนมข้นหวานและผงโกโก้
◆ ตีให้เข้ากันจนเนียน
◆ มาทำไอศกรีมรสวานิลลากัน ผสมวิปปิ้งครีมตามสูตรกับนมข้นหวาน
◆ ตักส่วนผสมแต่ละสีใส่ถุงบีบ
◆ บีบส่วนผสมแต่ละสีลงในพิมพ์ (โดยใช้พิมพ์แบบที่ถอดก้นได้นะคะ เวลาถอดจะได้ไม่ลำบาก) โดยบีบสลับสีตามรูปค่ะ (ช็อกโกแลต วานิลลา และช็อกโกแลต)
◆ เคล็ดลับ : ใครอยากได้ลายหมากรุกแบบสวยเป๊ะ ๆ ให้ใช้พิมพ์วงกลมเส้นผ่าศูนย์กลางขนาด 6 นิ้ว ก่อนบีบส่วนผสมลงไปในพิมพ์ควรวาดแบบลงกระดาษไขก่อน โดยใช้วงเวียนกางดังนี้ วงแรกกาง 1 นิ้ว วงที่สองกาง 2 นิ้ว และ วงที่สามกาง 3 นิ้ว แล้วเอากระดาษที่เขียนแบบเสร็จแล้ววางใต้พิมพ์ และเอาพลาสติกใสวางทับอีกทีจึงบีบครีมค่ะ แต่เราไม่ได้ใช้วงเวียนค่ะ บีบโดยกะเอา
◆ บีบชั้นที่สองตามรูปจ้า (วานิลลา ช็อกโกแลต และวานิลลา)
◆ อย่าลืมปาดหน้าให้เรียบด้วยนะคะ จากนั้นบีบชั้นที่สามตามรูป (ช็อกโกแลต วานิลลา และช็อกโกแลต)
◆ เสร็จแล้วเอาไปแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง ถ้าเอาออกจากพิมพ์ยากให้เอาผ้าชุบน้ำอุ่นมาอังพิมพ์ค่ะ จะทำให้ถอดง่ายขึ้น แล้วเจาะกระดาษตามรูปตารางหมากรุก โดยโรยผงโกโก้และน้ำตาลไอซิ่งสลับกัน
◆ ผ่ามาดูหน่อย จะทำลายหมากรุกแต่ทำไมกลายเป็นลายวัว ก็เพราะว่าไม่ได้ใช้วงเวียนตอนวาดลายนั่นเอง
◆ เป็นเค้กไอศกรีมที่มาไวไปไวมาก กินกันหมดอย่างรวดเร็ว แค่นี้ก็ฟินค่ะ
ตอนกลางวันถ้าได้ลิ้มรสเค้กไอศกรีมลายตารางหมากรุกสักคำคงชื่นใจเนอะ เนื้อเค้กมีการผสมผสานรสโกโก้และรสวานิลลาอย่างลงตัว สามารถใส่ท็อปปิ้งซอสหรือเครื่องได้ตามชอบเลยค่ะ หรือใครจะทำเป็นของขวัญวันเกิดสำหรับคนที่คุณรักก็ได้นะคะ พรุ่งนี้วันเกิดเพื่อนรักพอดี ชะแว้บ ! ขอตัวไปซื้อวัตถุดิบก่อนนะคะ อยากเซอร์ไพรส์
คุณสมาชิกหมายเลข 1561647 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
