เมนูของหวานอย่างขนมเค้ก เป็นอีกหนึ่งเมนูของหวานที่ใครหลายคนชอบทำกินในวันว่าง ๆ แต่บางครั้งก็เลือกที่จะยอมเสียเงินซื้อกิน เพราะด้วยส่วนผสมเยอะเหลือเกิน วันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กจากเกล็ดขนมปัง สูตรจาก คุณสมาชิกหมายเลข 2619485 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่ใช้วัตถุดิบเหลือ ๆ จากการทำเมนูเทมปุระเมื่อวันก่อน อย่างเกล็ดขนมปังมาแปลงร่างเป็นเค้ก ใช้เวลาอบแค่ 5 นาทีก็ได้หม่ำแล้ว ตบท้ายด้วยการโปะไอศกรีมรสที่ชอบ และราดซอสช็อกโกแลต อร่อยเหาะไปเลย
เค้กจากเกล็ดขนมปัง…ทำเอง กินเอง อร่อยเอง by Ta-Be-Mo-No โดย คุณสมาชิกหมายเลข 2619485 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอมเนื่องด้วยมีเกล็ดขนมปังที่เหลือจากเมนูของเทมปุระ และก็ไม่อยากทำของทอดแล้วเพราะต้องใช้น้ำมันเยอะ (กลัวอ้วนค่ะ) เลยเกิดไอเดียใหม่ทำเป็นขนมหวานแทน (มโนว่า อ้วนน้อยกว่า) ลองใช้เกล็ดขนมปังแทนแป้งทำขนม ได้ออกมาหน้าตาแบบนี้ค่ะ ทำเอง กินเอง อร่อยเอง
ส่วนผสม
เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย ไข่ไก่ 1 ฟอง นมสด 1/4 ถ้วย กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา เนยสด (สำหรับทาถาดอบ) เกล็ดขนมปัง (สำหรับโรย) ไอศกรีมรสวานิลลา ซอสช็อกโกแลต วิธีทำ
นำเกล็ดขนมปัง ไข่ไก่ และกลิ่นวานิลลา มาผสมเข้าด้วยกัน ค่อย ๆ ใส่นมสดทีละน้อย ให้ส่วนผสมพอข้น ๆ ไม่เหลวจนเกินไป
เตรียมถาดอบโดยทาเนยสดบาง ๆ กันติดก้นถาดค่ะแล้วหยอดขนมลงไป โรยทับด้วยเกล็ดขนมปังเพื่อเพิ่มความกรอบ ส่วนผสมทำได้ 3 ชิ้นนะคะ (ทำน้อย ๆ ก่อนเพราะทำมั่ว ๆ ค่ะ จะได้ไม่เสียของมากนัก)
นำเข้าเตาอบ ประมาณ 5 นาที สังเกตดูว่าเริ่มมีกลิ่นหอมและหน้าขนมเริ่มเป็นสีน้ำตาลเป็นอันใช้ได้ (ใครไม่มีเตาอบ จะเอามาทอดบนกระทะทำเป็นแผ่นแบนเหมือนแพนเค้กก็ได้เหมือนกันค่ะ)
พักไว้ให้อุ่น ๆ นำมาจัดจาน ทานกับไอศกรีมวานิลลา (ไอศกรีมลูกใหญ่กว่าขนมอีก) ใส่ท็อปปิ้งตามใจชอบ 
ราดช็อกโกแลต โปะแยมนิดหนึ่ง อร๊อย อร่อย กินไม่ถึง 2 นาทีก็หมดค่ะ หอม ๆ กรุบกรอบ แก้อาการอยากของหวานแบบไม่ต้องเสียเงินแพง แถมได้กำจัดเกล็ดขนมปังด้วย ใครมีวัตถุดิบเหลือ ๆ ก็ลองมาดัดแปลงกันดูนะคะ ใครจะคาดคิดว่า จะสามารถทำเค้กแบบไม่ต้องใช้แป้งทำขนมก็ได้ด้วย แค่เอาเกล็ดขนมปังไปอบแล้วใส่ท็อปปิ้งตามชอบ ไม่ว่าจะอยู่บ้านหรืออยู่หอก็ทำได้ เสร็จแล้วจัดจานสวย ๆ แชร์รูปให้เพื่อนน้ำลายสอกันหน่อย
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณสมาชิกหมายเลข 2619485 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
