x close

วุ้นสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ต เมนูวุ้นสลับสีหวานอมเปรี้ยวคลายร้อน

          มื้อขนมก็จะชอบมากหน่อย กับวุ้นสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ต สูตรขนมรสหวานอมเปรี้ยว สลับชั้นระหว่างสีแดงกับสีขาว สอดไส้ผลไม้สด แค่คำแรกก็สดชื่นแล้ว
          ใครจะไปรู้ว่าเมนูวุ้นผลไม้ที่คุ้นเคย มิกซ์กับโยเกิร์ตจะกลายเป็นสูตรขนมหน้าตาดีและอร่อยลงตัว กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำวุ้นสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ต สูตรเด็ดโดยอาจารยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ เฟซบุ๊ก Yingsak Jonglertjesdawong จับวุ้นสตรอว์เบอร์รี ใส่เนื้อสตรอว์เบอร์รีด้วย สลับสีกับวุ้นโยเกิร์ต ท็อปด้วยผลไม้สด แช่เย็นจนเซตตัวแล้วหม่ำกันเลยค่ะ
 
วุ้นสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ต

วุ้นสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ต (Strawberry Yoghurt  Agar) จาก เฟซบุ๊ก Yingsak Jonglertjesdawong

คลิกเลย

ส่วนผสม วุ้นสตรอว์เบอร์รี

  • ผงวุ้นสำหรับทำขนม 2 ช้อนชา
  • น้ำเชื่อมเข้มข้นกลิ่นสตรอว์เบอร์รี 50 มิลลิลิตร
  • น้ำ 500 มิลลิลิตร
  • สีผสมอาหารสีแดงสตรอว์เบอร์รี 1/8 ช้อนชา
  • สตรอว์เบอร์รีสดผ่าครึ่งซีก 10 ลูก
  • แก้ว สำหรับเสิร์ฟ
     

ส่วนผสม วุ้นโยเกิร์ต

  • ผงวุ้นสำหรับทำขนม 2 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • นม UHT รสจืด 300 มิลลิลิตร
  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 130 กรัม
  • สตรอว์เบอร์รีสดและใบสะระแหน่ สำหรับแต่ง
     

วิธีทำวุ้นสตรอว์เบอร์รี

     1. ใส่ผงวุ้น น้ำเชื่อมเข้มข้นกลิ่นสตรอว์เบอร์รี น้ำ และสีผสมอาหารสีแดงสตรอว์เบอร์รีลงในภาชนะ นำขึ้นตั้งไฟ คนตลอดเวลาจนส่วนผสมเดือดทั่ว ปิดไฟ พักไว้ให้อุ่น
     2. เรียงสตรอว์เบอร์รีลงในแก้วเสิร์ฟ เทวุ้นสตรอว์เบอร์รี ประมาณ 2/3 ของแก้ว พักไว้จนวุ้นเซตตัว เตรียมไว้
 

วิธีทำวุ้นโยเกิร์ต

     1. ใส่ผงวุ้นสำหรับทำขนม เกลือป่น น้ำตาลทราย และนม UHT รสจืดลงในภาชนะ นำขึ้นตั้งไฟ คนตลอดเวลาจนส่วนผสมเดือดทั่ว ปิดไฟ เติมโยเกิร์ตรสธรรมชาติ คนให้เข้ากัน    
     2. เทวุ้นโยเกิร์ตลงในแก้วที่มีวุ้นสตรอว์เบอร์รีรองไว้แล้ว ประมาณ 1/4 ของแก้ว นำเข้าแช่เย็นจนส่วนผสมเซตตัว แต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสดและใบสะระแหน่ให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
 
          อากาศร้อนแบบนี้ต้องจัดวุ้นสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตสักถ้วย แหม… ถ้าได้กินคงฟินน่าดู แต่ถ้าใครขี้เกียจสลับชั้นก็ใส่ผลไม้ตามชอบลงไปในวุ้นโยเกิร์ตได้เลย แม้ว่าสีจะจืดชืดหน่อยแต่ก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ
 

ติดตามสูตรอาหารต่าง ๆ ที่น่าสนใจ จากอาจารย์ยิ่งศักดิ์, คุณเท็ดดี้-กวิน, คุณนานา-มารีน่า จงเลิศเจษฎาวงศ์ เพิ่มเติมได้ที่

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
วุ้นสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ต เมนูวุ้นสลับสีหวานอมเปรี้ยวคลายร้อน โพสต์เมื่อ 25 กรกฎาคม 2562 เวลา 18:03:41 11,253 อ่าน
TOP