x close

คุกกี้เฮเซลนัท ใส่ช็อกโกแลตชิพกรอบนุ่มหวานหอมกินเพลิน

          รับสักชิ้นไหมคะ ? ชวนทำคุกกี้เฮเซลนัท สูตรขนมแป้งกรอบนอกนุ่มในสอดไส้ช็อกโกแลตกับถั่วกรุบกรอบ อร่อยล้ำแบบนี้ชิ้นเดียวคงไม่พอ
           หลังจากทำคุกกี้ช็อกโกแลตแลตชิพไปคราวก่อน และยังมีส่วนผสมเหลืออยู่ ครั้นจะทำคุกกี้สูตรซ้ำเดิมคงเบื่อแย่ ดังนั้นขอเพิ่มถั่วเฮเซลนัทเคี้ยวกรุบหน่อยดีกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำคุกกี้เฮเซลนัท สูตรจาก คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม แป้งคุกกี้นิ่มสอดไส้เฮเซลนัทสับกับช็อกโกแลตชิพ ปั้นเป็นก้อนกลมเอาไปอบจนสุก ไม่ต้องกดแป้งก็แบนเองนะคะ
 
คุกกี้เฮเซลนัท

คุกกี้เฮเซลนัท

          สูตรนี้เป็นสูตรสำหรับคนที่ชอบกินคุกกี้ช็อกโกแลตชิพกับถั่วค่ะ ขอบอกว่าเฮเซลนัทกับช็อกโกแลตมันช่างเข้ากัน ๆ
 

ส่วนผสม คุกกี้เฮเซลนัท

  • เนยจืด (อุณหภูมิห้อง) 57 กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • ไข่ไก่ 25 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
  • แป้งอเนกประสงค์ 92 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • ดาร์กช็อกโกแลตชิพ 115 กรัม
  • เฮเซลนัทอบสับ 50 กรัม
     

วิธีทำคุกกี้เฮเซลนัท

คุกกี้เฮเซลนัท

     ★ นำเนย น้ำตาลทราย และน้ำตาลทรายแดงมาผสมให้เข้ากัน
 
คุกกี้เฮเซลนัท

     ★ ใส่ไข่ไก่ลงไป ตีให้เข้ากัน
 
คุกกี้เฮเซลนัท

     ★ ใส่กลิ่นวานิลลาลงไป ตีให้เข้ากัน
 
คุกกี้เฮเซลนัท

     ★ ร่อนแป้งอเนกประสงค์ แป้งข้าวโพด เกลือ และเบกกิ้งโซดาลงไป คนผสมให้เข้ากันดี
 
คุกกี้เฮเซลนัท

     ★ ใส่ดาร์กช็อกโกแลตชิพกับเฮเซลนัทสับลงไป คนให้เข้ากันจนเป็นก้อนแป้ง คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำไปพักในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนนำมาอบ
 
คุกกี้เฮเซลนัท

     ★ พอครบเวลานำแป้งคุกกี้มาแบ่ง 14 ก้อนเท่า ๆ กัน (น้ำหนักประมาณ 30 กรัม) แล้วมาปั้นให้เป็นก้อนกลม ๆ
 
คุกกี้เฮเซลนัท

     ★ นำแป้งคุกกี้มาวางลงในถาดที่มีกระดาษรองอบ นำไปอบที่อุณหภูมิ 165 องศาเซลเซียส ประมาณ 13-15 นาที
 
คุกกี้เฮเซลนัท

     ★ นำคุกกี้ที่อบสุกแล้วออกจากเตา แล้วเคาะถาดให้คุกกี้ยุบ ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที ก็สามารถจัดเสิร์ฟได้
 

           น้ำลายเอ่อมุมปากตอนไหนไม่รู้ แอบเขินจังเลย ก็แหมคุกกี้ช็อกโกแลตนี่ของโปรดเลยนะคะ แต่ปกติไม่เคยใส่ถั่วอะไรเพิ่มเลย คราวนี้ขอเลียนแบบหน่อยดีกว่า ถ้าชอบคราวหน้าคงเจอกันอีกแน่นอนค่ะ
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Little Pastry Chef
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
คุกกี้เฮเซลนัท ใส่ช็อกโกแลตชิพกรอบนุ่มหวานหอมกินเพลิน โพสต์เมื่อ 9 สิงหาคม 2562 เวลา 10:52:09 6,598 อ่าน
TOP