หิวเมื่อไรก็หยิบกินได้เลย กับเมนู “ขนมปังกรอบเนยกระเทียม” เคี้ยวเพลินรสเข้มข้นทำเองได้ไม่ต้องซื้อ เก็บไว้กินได้นานอีกด้วย ถ้ารู้แบบนี้แล้วเปิดเตาอบรอเลยดีไหม
เมนูขนมปังกรอบ โดยเฉพาะขนมปังกรอบเนยสดทำบ่อย ๆ ก็เบื่อ ลองเปลี่ยนมาทำขนมปังเนยกระเทียมกันไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำขนมปังกรอบเนยกระเทียม (Crispy Garlic Bread) สูตรจาก ครัวป้ามารายห์ จับขนมปังไปตากแดดจนแห้งแล้วทาเนยกระเทียมหนาตามชอบ สุดท้ายเอาไปอบจนกรอบ ใส่กระปุกเก็บไว้กินเป็นเดือนเลยค่ะ
ส่วนผสม ขนมปังกรอบเนยกระเทียม
- เนยสดรสเค็ม 200 กรัม
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
- กระเทียมสับ 30 กรัม
- พาร์สลีย์ 1 ช้อนโต๊ะ
- ขนมปังแผ่นเล็กประมาณ 80 แผ่น
วิธีทำขนมปังกรอบเนยกระเทียม
◆ นำขนมปังไปตากแดด 1 ชั่วโมง
◆ ตีเนยสดรสเค็มกับน้ำตาลทราย ตีจนเนยฟูเล็กน้อย
◆ ปอกเปลือกกระเทียม นำกระเทียมไปสับหรือปั่น ใส่กระเทียมลงไปในชามผสมเนย ตามด้วยพาร์สลีย์ ผสมจนเข้ากัน
◆ พอขนมปังแห้งได้ที่แล้ว ทาเนยกระเทียมลงไป นำไปอบที่อุณหภูมิ 145 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10-12 นาที
◆ เสร็จแล้วจ้า น่ากินไหมเอ่ย
ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่ เฟซบุ๊ก ครัวป้ามารายห์
ในที่สุดก็หาวิธีกำจัดขนมปังเปล่าได้แล้วนั่นคือเอามาทำขนมปังกรอบเนยกระเทียม ที่ชอบเป็นพิเศษคือเก็บได้นานนี่แหละ ต่อไปก็ไม่ต้องทิ้งขนมปังขึ้นราแล้วสินะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ครัวป้ามารายห์
