x close

เค้กมะพร้าวน้ำหอม สูตรเค้กไม่อบ เนื้อนุ่มนึ่งสดใหม่อร่อยละมุน

           น้ำมะพร้าวทำอะไรได้บ้าง ? จับมาทำเมนูเค้กมะพร้าวน้ำหอมกันไหม ไม่ต้องใช้เครื่องตีก็เนื้อเนียน เอาไปนึ่งจนสุกไม่ต้องง้อเตาอบเลย อร่อยนุ่มมากจนไม่อยากแบ่งใครจริง ๆ
          ใครซื้อมะพร้าวอ่อนมาหลายลูกบ้างคะ ลองแบ่งส่วนหนึ่งมาทำเมนูเค้กมะพร้าวอ่อนกันดีไหม สูตรนี้ไม่ต้องใช้เตาอบด้วยนะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กมะพร้าวน้ำหอม สูตรจาก Easy food good health by Andy จุดเด่นคือใส่น้ำมะพร้าวลงไปผสมกับแป้งเค้กและเอาไปนึ่งจนสุก เพิ่มความนุ่มจากน้ำมันพืช และแต่งด้วยมะพร้าวอ่อน
 
          เค้กมะพร้าวน้ำหอมนึ่ง รอบนี้ใส่ไข่ ไม่ใช้เครื่องตี ไม่มีเครื่องปั่นค่ะ ใช้แป้งเค้กเนื้อละเอียดนึ่งร้อน ออกมานุ่มอร่อยมากเลยค่ะ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันค่ะ
 

ส่วนผสม เค้กมะพร้าวน้ำหอม

  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 80 กรัม
  • น้ำมะพร้าวน้ำหอม 40 มิลลิลิตร
  • กะทิกล่อง 30 มิลลิลิตร
  • น้ำมันรำข้าว 30 มิลลิลิตร
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • แป้งเค้ก ตรามงกุฎม่วง 150 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
  • มะพร้าวอ่อน สำหรับแต่ง
     

วิธีทำเค้กมะพร้าวน้ำหอม

เค้กมะพร้าวน้ำหอม

     ◆ ตอกไข่ไก่ลงอ่างผสม ใช้ตะกร้อมือตีจนเนื้อเนียน ใส่น้ำตาลทราย น้ำมะพร้าว และกะทิ ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน เติมน้ำมันรำข้าวกับเกลือป่น คนให้เข้ากัน พักไว้
 
เค้กมะพร้าวน้ำหอม

     ◆ ร่อนแป้ง ผงฟู และเบกกิ้งโซดาลงในอ่างผสม พักไว้
 
เค้กมะพร้าวน้ำหอม

     ◆ แบ่งแป้งใส่ลงไปในส่วนผสมไข่ ค่อย ๆ ใช้ไม้พายหรือตะกร้อมือตะล่อมแป้งให้เข้ากัน ทยอยใส่จนแป้งหมด คนจนแป้งละลาย พักแป้งไว้ 30 นาที เมื่อพักแป้งครบตามเวลา ใช้ไม้พายคนไล่ฟองอากาศออกให้หมด ตักใส่พิมพ์คัพเค้กที่รองด้วยกระดาษไว้แล้ว โรยหน้าด้วยมะพร้าวอ่อน
 
เค้กมะพร้าวน้ำหอม

     ◆ เอาขนมไปนึ่งหลังน้ำเดือดใช้ไฟปานกลาง ประมาณ 15-20 นาที หรือจนขนมสุก
 

          วันหยุดนี้คงต้องขอจองครัวทำเค้กมะพร้าวน้ำหอมหน่อยแล้ว ใครจะใส่มะพร้าวอ่อนลงไปในเนื้อเค้กด้วยเลยก็ได้นะคะ ทำกินเองเอาที่สบายใจเลยค่ะ
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
Easy food good health by Andy และ เฟซบุ๊ก easyfoodgoodhealthbyandy
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
เค้กมะพร้าวน้ำหอม สูตรเค้กไม่อบ เนื้อนุ่มนึ่งสดใหม่อร่อยละมุน โพสต์เมื่อ 15 ตุลาคม 2562 เวลา 17:37:27 10,446 อ่าน
TOP