แวะทำคุกกี้กันก่อนไหม ชวนทำคุกกี้เนยสดราพันเซล สูตรขนมอร่อยกรอบหอมเนย แต่งด้วยดอกไม้น่ารักมุ้งมิ้ง จะทำกินเอง ทำแจก หรือทำขายก็ได้นะ
สูตรคุกกี้ทรงกลมก็ดูธรรมดาไป ลองทำคุกกี้การ์ตูนเก๋ ๆ กันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำคุกกี้เนยสดราพันเซล สูตรจาก คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับแป้งคุกกี้ทำเป็นลายเปียแล้วแต่งด้วยเกล็ดน้ำตาลรูปดอกไม้แบบผมของการ์ตูนเจ้าหญิง ใครจะทำเป็นคุกกี้รูปสัตว์ หรือคุกกี้รูปหัวใจก็ได้เช่นกันค่ะ
สวัสดีค่ะ วันนี้ชวนมาทำของอร่อยอีกแล้ว เป็นคุกกี้เนยสดค่ะ แต่ Poppy Farm ซะอย่าง เราไม่ทำแบบธรรมดาอยู่แล้ว จะทำแบบน่ารัก ๆ โดยบีบเป็นเปียและติดดอกไม้แบบผมของราพันเซล สูตรนี้สามารถเอาไปทำขายได้เลยนะ จะบีบเป็นวงธรรมดา หรือใส่กระบอกบีบก็ได้เหมือนกันค่ะ ไปดูส่วนผสมกันเลย
ส่วนผสม คุกกี้การ์ตูน
- เนยจืด 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- ไข่ไก่ 35 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- แป้งอเนกประสงค์ 140 กรัม
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
- เกล็ดน้ำตาลรูปดอกไม้ สำหรับแต่ง
วิธีทำคุกกี้การ์ตูน
★ นำเนยออกมาวางให้คลายเย็น แล้วตีให้อ่อนตัว
★ ใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีผสมจนขึ้นฟู
★ ใส่ไข่ลงไป ตีผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
★ ใส่วานิลลาและเกลือ คนผสมจนเข้ากัน
★ ร่อนแป้งลงไป โดยร่อนแป้งเป็น 2 รอบ ตีผสมให้เข้ากัน ตีนานเดี๋ยวแป้งเหนียวไป ปาดขอบอ่างด้วยพายยาง ดูให้ทั่วว่าแป้งและส่วนผสมต่าง ๆ เข้ากันดีแล้ว
★ ตักแป้งใส่ถุงบีบ ใส่หัวบีบเบอร์ 32 เพื่อน ๆ ที่ไม่ได้ซื้อหัวบีบตามเบอร์ ก็สามารถหาแบบปลายที่มีซี่ถี่ ๆ ร้านไดโซะก็มีค่ะ
★ บีบลงถาดที่รองด้วยกระดาษไข หรือซิลิโคนรองอบ โดยบีบให้เป็นลักษณะเหมือนเปีย จะเอาเปียสั้นหรือยาวได้ตามชอบเลยค่ะ
★ ตกแต่งด้วยเกล็ดน้ำตาลรูปดอกไม้ให้สวยงาม ในขั้นตอนนี้ เราติดดอกไม้สีขาวลงไปด้วย หลังอบสีของดอกไม้สีขาวเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ถ้าใครขยัน จะเอาดอกไม้ติดหลังอบก็ได้นะคะ ให้ใช้ไวท์ช็อกโกแลตช่วยในการติด (ละลายช็อกโกแลตแล้วค่อยติดเกล็ดน้ำตาล)
★ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที ถ้าใครบีบเปียใหญ่กว่านี้ ให้บวกเวลาไปอีกได้นะคะ
★ อบเสร็จแล้วจ้า น่ารักไหม อร่อยมาก ๆ ด้วยนะ เพื่อน ๆ ที่อยากทำเยอะ ๆ ก็สามารถเบิ้ลสูตรไปได้เลยนะคะ สูตรนี้ที่เราเอามาลง จะทำคุกกี้เปียตามรูปได้ประมาณ 14-15 อันค่ะ
สามารถติดตามสูตรขนมน่ารัก ๆ และอร่อย ได้ที่เพจ Poppy Farm Baking studio
ใครเป็นแฟนคลับราพันเซลคงกรี๊ดหนักมาก ถ้าเห็นคุกกี้เนยสดราพันเซลสูตรนี้ บอกเลยว่าทำไม่ยาก แค่แป๊บเดียวก็ได้เปียสวย ๆ ของเจ้าหญิงมาหม่ำแล้ว สำหรับใครที่อยากทำขายสามารถบีบเป็นรูปอื่น ๆ ได้นะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
