x close

10 เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน เสกเมนูเด็ดทำง่ายเอาใจคนอยากลีน

          ชวนทำเมนูจากหม้อทอดไร้น้ำมัน เนรมิตเมนูอาหารทั้งกับข้าวและของกินเล่น เพิ่มความสะดวกและอร่อยถูกปาก เอาใจคนอยากควบคุมน้ำหนัก
          อย่างที่รู้กันดีว่าเมนูของทอด สูตรอาหารต้องใช้น้ำมันเยอะมาก ดังนั้นคงไม่เหมาะสำหรับคนลดน้ำหนัก แต่ถ้ามีหม้อทอดไร้น้ำมันรับรองจะกินได้อย่างสบายใจขึ้นแน่นอนค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเมนูจากหม้อทอดไร้น้ำมัน เช่น หมูกรอบ ปีกไก่ทอด ผัดกะเพรา นักเก็ต เป็นต้น ทำกินวนไปทั้งสามมื้อกันเลยจ้า
 

1. กล้วยปิ้ง

กล้วยปิ้ง

สูตรจาก คุณย่าน้องวิน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ส่วนผสม กล้วยปิ้ง

  • กล้วยน้ำว้า

วิธีทำกล้วยปิ้ง

     1. เปิดเครื่อง ตั้งไฟไว้ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
     2. คัดกล้วยน้ำว้าเฉพาะที่ลูกสุกแล้วเอามาปอกเปลือก เรียงใส่หม้อทอด ตั้งเวลาไว้ประมาณ 20 นาที
 

ดูวิธีทำ กล้วยปิ้ง เพิ่มเติมคลิก

2. หัวกุ้ง คางกุ้งอบกรอบ

หัวกุ้งอบกรอบ

สูตรจาก คุณฟูม่อน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ส่วนผสม หัวกุ้ง คางกุ้งอบกรอบ

  • หัวกุ้ง (ตัดส่วนปาก ตา และหนวดออก)
  • คางกุ้ง (ส่วนที่เป็นขาแข็งอยู่ติดกับหัว ล้างให้สะอาด เอาขี้สีแดง ๆ สิ่งสกปรกออก ผึ่งแห้งค่ะ)
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • แป้งมัน
  • น้ำมันงา (หรือน้ำมันอื่น ๆ ที่ชอบ)

วิธีทำหัวกุ้งและคางกุ้งอบกรอบ

     1. เอาส่วนผสมทุกอย่าง (เกลือ พริกไทย แป้งมัน และน้ำมันงา) อย่างละนิดหน่อยคลุกกับหัวกุ้งและคางกุ้งให้เข้ากัน
     2. เสร็จแล้วเอาใส่หม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส นาน 12 นาที พอเหลืองกรอบก็ตักพร้อมเสิร์ฟ
 

ดูวิธีทำ หัวกุ้งและคางกุ้งอบกรอบ เพิ่มเติมคลิก

3. หมูแดดเดียว

หมูแดดเดียว

ส่วนผสม หมูแดดเดียว

  • หมูหั่นเส้น 500 กรัม
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
  • นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • เม็ดผักชี (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำหมูแดดเดียว

     1. เอาหมูหมักกับส่วนผสมต่าง ๆ คลุกเคล้าจนเข้ากัน หมักไว้ข้ามคืน
     2. ตอนเช้าเอามาตากแดดประมาณ 4 ชั่วโมง หรือจนแห้ง
     3. นำหมูไปทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 8-10 นาที จากนั้นกลับด้านแล้วทอดต่ออีกประมาณ 5 นาที จนเหลืองกรอบ
 

4. หมูกรอบ

หมูกรอบ

ส่วนผสม หมูกรอบ

  • หมูสามชั้น
  • น้ำส้มสายชู
  • เกลือป่น

วิธีทำหมูกรอบ

     1. ล้างหมูสามชั้นให้สะอาด เอาไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 15 นาที ใส่เกลือเล็กน้อย จากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำ ซับให้แห้ง เอาส้อมหรือมีดปลายแหลมจิ้มให้พรุนและบั้งหมูทางยาว
     2. ทาหนังหมูด้วยน้ำส้มสายชูให้ทั่ว นำไปตากแดดประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนหนังหมูแห้ง จากนัั้นทาเกลือให้ทั่ว
     3. นำไปทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที กลับด้านแล้วอบต่ออีก 10 นาที หรือจนหมูสุกและหนังกรอบ
 

5. เฟรนช์ฟรายส์

เฟรนช์ฟรายส์

ส่วนผสม เฟรนช์ฟรายส์

  • เฟรนช์ฟรายส์
  • เกลือ

วิธีทำเฟรนช์ฟรายส์

  • เอาเฟรนช์ฟรายส์ทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที หรือจนสุกสีเหลืองทอง โรยเกลือหรือผงปรุงรสตามชอบ
     

6. นักเก็ต

นักเก็ต

ส่วนผสม นักเก็ตทอด

  • นักเก็ต (สูตรที่ชอบ)

วิธีทำนักเก็ตทอด

  • ทอดนักเก็ตในหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที หรือจนสุกสีเหลืองทอง
     

7. ไข่เจียวหมูสับ

ไข่เจียวหมูสับ

ส่วนผสม ไข่เจียวหมูสับ

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • หมูสับ หรือเครื่องเคราอื่น ๆ ตามชอบ
  • ซอสปรุงรส

วิธีทำไข่เจียวหมูสับ

     1. ตอกไข่ไก่ใส่ชามผสม ตีจนไข่แตก ใส่หมูสับ ปรุงรสตามชอบ ตีผสมให้เข้ากัน เทใส่ภาชนะทนความร้อน
     2. เอาไปทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-12 นาที หรือจนสุก
 

8. ไก่ทอดน้ำปลา

ไก่ทอดน้ำปลา

ส่วนผสม ไก่ทอดน้ำปลา

  • ปีกกลางไก่ 500 กรัม
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย

วิธีทำปีกไก่ทอดน้ำปลา

     1. ล้างไก่ให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นเอาไปหมักกับน้ำปลาและพริกไทย ใช้มีดปลายแหลมจิ้มไก่เพื่อให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อ หมักไว้ประมาณ 15 นาที
     2. เอาไก่เข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน วางเรียงอย่าให้ทับกันเพื่อให้กรอบทั่ว ใช้ไฟที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 25-30 นาที หรือจนสุกกรอบ
 

9. สเต๊กปลา

สเต๊กปลา

ส่วนผสม สเต๊กปลา

  • ปลาแซลมอน หรือปลาอื่น ๆ
  • พริกไทย
  • เกลือ

วิธีทำสเต๊กปลา

  • เอาเนื้อปลามาโรยเกลือกับพริกไทย เสร็จแล้วเอาใส่หม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที เสิร์ฟกับผักสลัด
     

10. ผัดกะเพราหมู

ผัดกะเพราหมู

ส่วนผสม ผัดกะเพราหมู

  • หมูชิ้นหรือหมูสับ
  • พริก
  • กระเทียม
  • ซอสปรุงรส
  • ซอสหอยนางรม
  • ใบกะเพรา

วิธีทำผัดกะเพราหมู

     1. นำหมูกับเครื่องปรุงคลุกเคล้าจนเข้ากัน เสร็จแล้วเอาใส่ชามทนความร้อน นำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 7-10 นาที
     2. เสร็จแล้วเอาออกมาใส่ใบกะเพรา และเอาเข้าไปอบต่อประมาณ 3 นาที
 

          ว้าว ! แอบตาโตพอเห็นเมนูอาหารจากหม้อทอดไร้น้ำมัน สงสัยต้องไปซื้อมาเก็บไว้สักเครื่อง ถ้าอยากกินเมนูของทอดเมื่อไรก็หยิบออกมาใช้ได้ทันที นอกจากประหยัดเงินค่าน้ำมันแล้วยังดีต่อสุขภาพด้วยจ้า
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
10 เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน เสกเมนูเด็ดทำง่ายเอาใจคนอยากลีน โพสต์เมื่อ 7 พฤษภาคม 2563 เวลา 16:18:10 72,797 อ่าน
TOP