ทำกี่รอบก็ยังอร่อยเหมือนเดิมกับชีสเค้กอบ สูตรขนมมาพร้อมคัสตาร์ดครีมชีสหวานฉ่ำ เข้ากันดีกับฐานกรุบกรอบหอมเนย แค่ชิ้นเดียวคงไม่พอ
ใครมีเตาอบอยากชวนมาทำเมนูชีสเค้ก สูตรขนมแบบอบสักครั้ง กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำชีสเค้กอบ สูตรจาก คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้เป็นเนื้อครีมชีสคัสตาร์ดหอมหวานไข่กับฐานบิสกิต ถ้าได้ลองกินจะเพลินมากเลยจ้า
![ชีสเค้ก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/f7b9b386-6d8c-44b0-a01e-ff4f2cb02b22.jpg)
ชวนมาทำชีสเค้กแบบอบกันค่ะ โดย คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
วันนี้มีสูตรชีสเค้กแบบอบมาฝากค่ะ ทำง่ายมาก ๆ แถมอร่อยด้วยค่ะ
ส่วนผสม ฐานชีสเค้ก
- บิสกิต 100 กรัม
- เนยจืด 60 กรัม
ส่วนผสม ชีสเค้ก
- ครีมชีส 340 กรัม
- น้ำตาลทราย 85 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- โยเกิร์ต 40 กรัม
วิธีทำชีสเค้กอบ
![ชีสเค้ก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/446a171e-0c07-4814-bda4-3edbebc10733.jpg)
◆ ทำฐานชีสเค้กโดยนำบิสกิตมาบดให้ละเอียด
![ชีสเค้ก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/df72cc60-b37b-4920-aa0e-df0ffeb8281e.jpg)
◆ นำเนยไปละลายในไมโครเวฟ 40 วินาที หรือจนเนยละลาย แล้วนำมาผสมในบิสกิตให้เข้ากัน
![ชีสเค้ก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/6a37c96d-29b4-47b7-8fe5-6fda075d56dd.jpg)
◆ นำไปกรุในพิมพ์เค้กถอดก้นได้ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 8 นิ้ว กรุบิสกิตให้แน่น แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 20 นาที ก่อนนำมาใช้
![ชีสเค้ก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/ab401ace-4744-4f6e-88ba-32eb8b4f7b24.jpg)
◆ ทำชีสเค้กโดยนำครีมชีส น้ำตาลทราย และกลิ่นวานิลลา ใส่ในชามผสม ตีให้เข้ากัน
![ชีสเค้ก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/0dc1d167-49c7-4aa0-9ce7-8663af3f4aea.jpg)
◆ ใส่ไข่ไก่ทีละฟองลงไปผสมกับครีมชีส ตีผสมจนเข้ากันดี
![ชีสเค้ก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/e3b274e2-9d13-4595-bc44-47678a364adf.jpg)
◆ ใส่โยเกิร์ตลงผสมกับครีมชีส ตีให้เข้ากัน
![ชีสเค้ก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/dfb549c0-93dc-4c32-aa1b-d65f3cf81a66.jpg)
◆ นำส่วนของครีมชีสเทลงในพิมพ์เค้กที่กรุบิสกิตไว้แล้ว
![ชีสเค้ก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/569bc9c5-5d4b-4a20-a287-2356b071ac13.jpg)
![ชีสเค้ก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/214d10a2-8d03-4d17-a893-faba1afae0f3.jpg)
◆ นำชีสเค้กไปอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 45 นาที หรือจนตรงกลางขนมใกล้เซตตัว แล้วจึงนำขนมพักในตู้เย็นอย่างต่ำประมาณ 2 ชั่วโมง ก่อนที่จะนำชีสเค้กออกจากพิมพ์
แวะชมและฝากติดตามสูตรขนมจากช่อง YouTube ของ Chick Café
ถ้าได้ลองกินชีสเค้กอบแล้วจะติดใจ เพราะครีมชีสเนื้อนุ่มหอมหวานและทำไม่ยาก มือใหม่ก็ทำได้สบาย สุดท้ายขอเตือนว่าน้ำหนักอาจขึ้นแบบไม่รู้ตัว
ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม