x close

คัพเค้กมะม่วง สูตรนึ่งและอบ อร่อยนุ่มไม่ใส่ไข่ไม่ใช้เครื่องตี

          เบื่ออาหารคาวก็มาฝากท้องกับขนมหวานกันได้ ชวนทำคัพเค้กมะม่วง ใส่ผลไม้สด ไม่ใส่ไข่ ไม่ต้องใช้เครื่องตี เนื้อนุ่มกำลังดี ทำได้ทั้งอบและนึ่ง กินต่อเนื่องได้ทั้งวันไม่มีเบื่อแน่นอน
          จากที่เคยจับมะม่วงสุก ผลไม้ที่คุ้นเคยมาทำเครื่องดื่มจนเบื่อแล้ว ลองเอามาทำขนมกันบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำคัพเค้กมะม่วง สูตรจาก Easy food good health by Andy สีสวยงามตามธรรมชาติ เนื้อเค้กมีความหอมของมะม่วง ทิ้งไว้ข้ามคืนก็ยังนุ่มค่ะ
 
คัพเค้กมะม่วง

คัพเค้กมะม่วงนึ่งและอบ โดย Easy food good health by Andy

          สวัสดีค่ะวันนี้มาชวนทำคัพเค้กมะม่วงนึ่งและอบ ไม่ใส่ไข่ เนื้อนุ่มเลยค่ะ ปรับน้ำตาลอีกทีตามพันธุ์มะม่วงที่เลือกใช้นะคะ

ส่วนผสม คัพเค้กมะม่วง

  • มะม่วงสุก 1 ลูก (138 กรัม)
  • น้ำตาลทราย 78 กรัม (1/3 ถ้วย)
  • นมจืด 100 มิลลิลิตร (97 กรัม)
  • น้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร (36 กรัม)
  • ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา (5 กรัม)
  • แป้งเค้กพัดโบก 1+1/2 ถ้วย (157 กรัม)
  • เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา (3 กรัม)
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนชา

วิธีทำคัพเค้กมะม่วง

คัพเค้กมะม่วง

     ☆ บดมะม่วงสุกให้ละเอียด พักไว้
 
คัพเค้กมะม่วง

     ☆ ใส่น้ำตาลทรายลงอ่างผสม ตามด้วยนมจืด และน้ำมันพืช คนจนน้ำตาลละลาย
 
คัพเค้กมะม่วง

     ☆ ใส่มะม่วงบดลงไป คนผสมให้เข้ากัน
 
คัพเค้กมะม่วง

     ☆ ร่อนแป้ง ผงฟู และเบกกิ้งโซดาใส่ลงไป ตะล่อมจนแป้งละลายเข้ากัน อย่าคนนานเพราะเนื้อขนมจะเหนียว
 
คัพเค้กมะม่วง

     ☆ เติมน้ำมะนาวลงไป พักแป้งไว้ 45 นาที
 
คัพเค้กมะม่วง

     ☆ เมื่อพักแป้งครบตามเวลาคนไล่ฟองอากาศ
 
คัพเค้กมะม่วง

     ☆ ตักใส่พิมพ์เว้นจากขอบพิมพ์ไว้ประมาณ 1/2 เซนติเมตร เอาไปนึ่งหลังน้ำเดือดใช้ไฟปานกลางประมาณ  11 นาทีหรือจนขนมสุก ขนาดพิมพ์ที่ใช้นึ่งใช้พิมพ์จีบเบอร์ 2818 และพิมพ์กระดาษจีบเบอร์ 2616 ถ้านำไปอบใช้อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 25 นาที
 
คัพเค้กมะม่วง

คัพเค้กมะม่วง

     ☆ เนื้อขนมจากการนึ่ง
 
คัพเค้กมะม่วง

คัพเค้กมะม่วง

     ☆ เนื้อขนมที่ได้จากการอบ
 

          และแล้วก็หาวิธีกำจัดมะม่วงสุกได้เสียที จับเอามาทำเค้กชิ้นพอดีคำไว้กินยามบ่ายดีกว่า และถ้าได้ไอศกรีมมะม่วงอีกสักลูกคงฟินน่าดูเลยค่ะ
 

ขอบคุณข้อมูลจาก
Easy food good health by Andy และ เฟซบุ๊ก easyfoodgoodhealthbyandy
 

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
คัพเค้กมะม่วง สูตรนึ่งและอบ อร่อยนุ่มไม่ใส่ไข่ไม่ใช้เครื่องตี โพสต์เมื่อ 31 สิงหาคม 2563 เวลา 13:34:55 4,740 อ่าน
TOP