x close

เค้กมะพร้าว สูตรนึ่งและอบ นุ่มหอมอร่อยพอดีคำทำง่าย ๆ

          ดีงามทั้งคู่ ไม่ว่าจะเป็นเค้กมะพร้าวแบบอบหรือแบบนึ่ง สีละมุนตามากและอร่อยนุ่มพอดีคำ จะกินเล่นหรือกินจริงจังเอาอิ่มก็ได้นะ
          ใครแอบอยากทำเค้กมะพร้าว เป็นเค้กวันเกิดสำหรับคนพิเศษ บอกเลยว่าหน้าตาไม่จำเจแน่นอน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กมะพร้าว สูตรจาก Easy food good health by Andy สูตรน้ำมันพืช จะใช้แป้งสาลีหรือแป้งเค้กก็ได้ กินล้างปากหลังเมนูอาหารรับรองเลิศแน่นอนค่ะ
 
เค้กมะพร้าว

เค้กมะพร้าว

เค้กมะพร้าวสองแบบนึ่งและอบ ทำง่ายเนื้อนุ่ม
โดย Easy food good health by Andy

          สวัสดีค่ะ วันนี้มาชวนทำเค้กมะพร้าวน้ำหอมทั้งแบบนึ่งเนื้อนุ่มและแบบอบ พิมพ์สำหรับอบ แอนใช้เป็นพิมพ์เล็ก ๆ กินง่าย ๆ ถ้าชอบลองทำดูนะคะ

ส่วนผสม เค้กมะพร้าว

  • ไข่ไก่ (เบอร์ 0) 1 ฟอง
  • เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
  • นมข้นจืด 30 มิลลิลิตร หรือ 42 กรัม
  • นมข้นหวาน 100 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว 30 มิลลิลิตร หรือ 28 กรัม
  • น้ำมะพร้าวน้ำหอม 80 กรัม หรือ 1/2 ถ้วย
  • แป้งสาลีบัวแดง 180 กรัม
  • ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา หรือ 5 กรัม
  • เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา หรือ 3 กรัม
  • กลิ่นเนยวานิลลา 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนชา

วิธีทำเค้กมะพร้าว

เค้กมะพร้าว

     ★ ตอกไข่ใส่ชามผสม ตามด้วยเกลือป่น คนให้เข้ากัน
 
เค้กมะพร้าว

     ★ เติมนมข้นจืด นมข้นหวาน น้ำมันพืช และน้ำมะพร้าว คนจนเข้ากันเป็นเนื้อเนียน
 
เค้กมะพร้าว

     ★ ร่อนแป้ง ผงฟู และเบกกิ้งโซดา ลงไป ตะล่อมจนแป้งละลายด้วยตะกร้อมือ เติมน้ำมะนาวและกลิ่นเนยวานิลลา คนให้เข้ากัน จากนั้นพักแป้งไว้ 30-40 นาที
 
เค้กมะพร้าว

     ★ ตักใส่พิมพ์สำหรับนึ่ง มีเนื้อมะพร้าวหั่นเป็นชิ้นเล็กวางบนขนม แอนใช้พิมพ์จีบอะลูมิเนียมรองด้วยกระดาษเบอร์ 2818 นึ่งหลังน้ำเดือดใช้ไฟปานกลาง ประมาณ 12-15 นาที หรือจนขนมสุก
 
เค้กมะพร้าว

     ★ ตักใส่พิมพ์สำหรับอบ แอนใช้พิมพ์มัฟฟินขนาดเล็กรองด้วยพิมพ์กระดาษเบอร์ 1412 อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 20 นาที ถ้าชอบลองทำดูนะคะ
 

          จบไปแล้วสำหรับเค้กมะพร้าว จะนึ่งหรืออบก็ทำได้ กินเปล่า ๆ ก็อร่อย หรือกินกับชา-กาแฟตามชอบก็ได้นะคะ
 

ขอบคุณข้อมูลจาก
Easy food good health by Andy
 

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
เค้กมะพร้าว สูตรนึ่งและอบ นุ่มหอมอร่อยพอดีคำทำง่าย ๆ โพสต์เมื่อ 21 กันยายน 2563 เวลา 13:46:18 16,632 อ่าน
TOP