แนะนำเคล็ดลับง่าย ๆ ในการล้างเนื้อสัตว์ที่ไม่สด เริ่มมีกลิ่นเหม็น ให้กลับมามีสภาพเหมือนใหม่ ไร้กลิ่นคาว พร้อมนำไปทำอาหารอร่อย ๆ อีกครั้ง
หลายคนที่ชอบตุนของสดต่าง ๆ จำนวนมากเอาไว้ มักจะประสบปัญหาลืมนำเข้าตู้เย็น หรือไม่ก็แช่จนลืม ทำให้เนื้อสัตว์ไม่สด บางครั้งก็เริ่มส่งกลิ่นเหม็น จนลังเลว่าจะทิ้งดีหรือไม่ แต่อย่าเพิ่งใจเร็วรีบทิ้งไป เพราะวันนี้ เรามีเคล็ดลับดี ๆ ในการล้างเนื้อสัตว์เหล่านั้นให้กลับมาสะอาด สดใหม่ ไร้กลิ่นคาว เนื้อนุ่ม พร้อมนำกลับไปปรุงอาหารอร่อย ๆ อีกครั้งค่ะ
3 เคล็ดลับวิธีล้างไก่ หมู เนื้อสัตว์ที่ไม่สด เริ่มมีกลิ่นเหม็น ให้ไร้กลิ่นเหม็นคาว 100% นุ่มอร่อย
โดย ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen
วันนี้ครัวแม่ผึ้งมีเคล็ดในครัวง่าย ๆ มาฝากอีกแล้ว บางทีเมื่อซื้อไก่ หมูและเนื้อสัตว์มาแล้วลืมเอาเข้าตู้เย็น หรือเนื้อไม่สดเริ่มมีกลิ่นเหม็น แต่ยังไม่เน่าเสีย อย่าทิ้งค่ะ ! มาดู 3 เคล็ดลับง่าย ๆ วิธีล้างไก่ หมูและเนื้อสัตว์ที่มีกลิ่นตุ ๆ เริ่มไม่สด ให้สะอาด ไม่เหม็นคาว เนื้อนุ่มเด้งอร่อยด้วย นำไปทำไก่ทอด หมูทอด เนื้อทอดและเมนูอาหารอร่อย ๆ มาดูวิธีง่าย ๆ กันเลยค่ะ
เคล็ดลับที่ 1 : เกลือ
- ใส่เกลือลงไปประมาณ 1-2 ช้อนชา แล้วล้างให้สะอาด จะช่วยลดกลิ่นเหม็นสาบและเหม็นคาว
เคล็ดลับที่ 2 : แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด
- ใส่แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด ประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ ช่วยล้างเมือกคาวกลิ่นเหม็นต่าง ๆ จากนั้นนำไปล้างให้สะอาด
เคล็ดลับที่ 3 : นมสด
- นำเนื้อสัตว์ไปแช่ด้วยนมสดหรือนมข้นจืด ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ผสมน้ำได้) แช่ทิ้งไว้ 10 นาที เพื่อช่วยลดกลิ่น และช่วยทำให้เนื้อไก่ หมู และอื่น ๆ กลับมาเต่งตึง นุ่มเด้งน่ากิน
- เราก็จะได้เนื้อสัตว์ที่ไร้กลิ่นเหม็นสาบ ไร้กลิ่นคาว และยังหอมนุ่ม พร้อมนำไปทำอาหารเมนูอร่อยตามชอบ
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ กับ 3 ขั้นตอนง่าย ๆ ที่จะช่วยฟื้นความสดใหม่ให้กับเนื้อสัตว์ที่ซื้อไว้นานแล้ว แถมใช้วัตถุดิบที่มีอยู่แล้วในบ้าน ไม่ยุ่งยากด้วย ลองเอาไปทำกันดูนะคะ
แนะนำสูตรหมักเนื้อสัตว์สำหรับนำไปทำอาหารอื่น ๆ
- 10 สูตรไก่ย่างสุดฟิน วิธีหมักไก่ย่างให้อร่อยโดนใจ ใคร ๆ ก็ชอบ
- 10 วิธีหมักหมู เคล็ดลับเด็ดสุดง่ายใช้วัตถุดิบใกล้ตัว
- 5 วิธีทำหมูแดดเดียว เนื้อนุ่มทำเองได้อร่อยไม่ง้อร้าน
ขอบคุณข้อมูลจาก
ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen, YouTube : ครัวแม่ผึ้ง, Facebook ครัวแม่ผึ้ง
